[實用新型]一種水產品保鮮箱

無效

• 申請號: 201020650300.1
• 申請日: 2010-12-09
• 公開（公告）號: CN201923483U
• 公開（公告）日: 2011-08-10
• 發明（設計）人: 譚云霞
• 申請（專利權）人: 大連百佳科技有限公司
• 主分類號: B65D81/18
• 分類號: B65D81/18;B65D81/20;B65D85/50;B65D81/38;B65D81/24
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及水產品保鮮領域，具體的講是涉及一種水產品保鮮箱。

背景技術

近年來，我國的水產業發展取得了巨大的成就，水產品總產量連續十二年具世界首位。水產品的保鮮技術在當今的水產品業的發展中具有十分重要的地位。近年，隨著生活水平的提高，人們對食品質量的要求也越來越高。賓館飯店供應生猛海鮮的也越來越多，供應量呈直線上升趨勢。產品腐敗變質的原因主要是水產品本身帶有的或貯運過程中污染的微生物，在適宜條件下生長繁殖，分解魚體蛋白質、氨基酸、脂肪等成分產生有異臭味和毒性的物質，致使水產品腐敗變質；另一方面是水產品本身含有的酶在一定環境條件下能促使魚體腐敗變質。因此，冷藏保鮮是較為有效地的水產品保鮮方法。

發明內容

鑒于已有技術存在的缺陷，本實用新型的目的是提供一種水產品保鮮箱，能有效抑制或減緩魚體酶類的活性和細菌生長，防止腐敗變質，能較好地保存鮮水產品原有風味、營養價值和外觀質量。

本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是：一種水產品保鮮箱，包括箱體和箱蓋，箱體為一個多腔箱，所述的箱體包含一個存放腔和一個控制腔，還包含一個綜合控制器、溫度傳感器、制冷管、加熱管、真空泵；所述的存放腔和控制腔利用保溫隔板隔開；控制腔內設置有制冷管、加熱管、真空泵，制冷管和加熱管部與存放腔相通，存放腔內設置有溫度傳感器；制冷管、加熱管、真空泵和溫度傳感器均與綜合控制器相連。

所述的箱體和箱蓋采用的材料均為保溫材料。

本實用新型的有益效果是：一種水產品保鮮箱，包括箱體和箱蓋，箱體為一個多腔箱，所述的箱體包含一個存放腔和一個控制腔，還包含一個綜合控制器、溫度傳感器、制冷管、加熱管、真空泵；所述的存放腔和控制腔利用保溫隔板隔開；控制腔內設置有制冷管、加熱管、真空泵，制冷管和加熱管部與存放腔相通，存放腔內設置有溫度傳感器；制冷管、加熱管、真空泵和溫度傳感器均與綜合控制器相連。利用本實用新型能有效抑制或減緩魚體酶類的活性和細菌生長，防止腐敗變質，能較好地保存鮮水產品原有風味、營養價值和外觀質量。

附圖說明

圖1是本實用新型結構示意圖；

圖2是本實用新型控制腔的結構示意圖；

圖1的附圖標記如下：存放腔1、控制腔2、溫度傳感器3、綜合控制器4、箱蓋5、制冷管6、加熱管7、真空泵8。

具體實施方式

圖1為水產品保鮮箱的結構示意圖。水產品保鮮箱包括箱體和箱蓋5，箱體為一個多腔箱，所述的箱體包含一個存放腔1和一個控制腔2，還包含一個綜合控制器4、溫度傳感器3、制冷管6、加熱管7、真空泵8；所述的存放腔1和控制腔2利用保溫隔板隔開；

圖2是水產品保鮮箱的控制腔的結構示意圖。控制腔2內設置有制冷管6、加熱管7、真空泵8，制冷管6和加熱管7上部與存放腔1相通，存放腔1內設置有溫度傳感器3；制冷管6、加熱管7、真空泵8和溫度傳感器3均與綜合控制器4相連。

所述的箱體和箱蓋5采用的材料均為保溫材料。