[發明專利]一種抗齲齒去口臭藜麥復合含片及其制備方法

在審

• 申請號: 201711248093.X
• 申請日: 2017-11-27
• 公開（公告）號: CN107801904A
• 公開（公告）日: 2018-03-16
• 發明（設計）人: 鄭金鎧;田桂芳;孫迪;趙成英;陸暢;劉興訓;李玉芝
• 申請（專利權）人: 中國農業科學院農產品加工研究所
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L19/00;A23L33/00;A23P10/28
• 代理公司: 北京紀凱知識產權代理有限公司11245
• 代理人: 關暢

1.一種復合含片，其活性成分由如下各重量份的原料制得：

藜麥48～80、柑橘屬水果15～25、蘋果24～40。

2.一種抗齲齒和/或去口臭的復合含片，其活性成分由如下各重量份的原料制得：

藜麥48～80、柑橘屬水果15～25、蘋果24～40。

3.根據權利要求1所述的復合含片或權利要求2所述的抗齲齒和/或去口臭的復合含片，其特征在于：所述柑橘屬水果選自檸檬、橘和橙中的至少一種。

4.根據權利要求1或3所述的復合含片或權利要求2或3所述的抗齲齒和/或去口臭的復合含片，其特征在于：所述原料還包括如下各重量份的輔料：

潤滑劑3～5、填充劑3～5、木糖醇6～10。

5.根據權利要求4所述的復合含片或抗齲齒和/或去口臭的復合含片，其特征在于：所述潤滑劑為硬脂酸鎂或月桂醇硫酸鎂；

所述填充劑為β-環狀糊精、乳糖或微晶纖維素。

6.一種制備權利要求1-5中任一所述復合含片的方法，包括如下步驟：

1)以柑橘屬水果和蘋果為原料，制備得到備用果汁；

2)將藜麥用乙醇水溶液浸泡處理后干燥，過篩，得到藜麥半成品；

3)將步驟2)所得藜麥半成品置于步驟1)所得備用果汁中進行一次均質，再加入所述木糖醇和填充劑進行二次均質，之后進行超臨界CO₂萃取，干燥，與所述潤滑劑混勻，壓片成型而得。

7.根據權利要求6所述的方法，其特征在于：所述步驟1)制備步驟包括：將所述柑橘屬水果和蘋果進行打漿、過濾和超聲；和/或，

具體的，所述過濾步驟中，濾孔的目數為80-120目；和/或，

所述超聲步驟中，功率為160-200W；和/或，

溫度為25-35℃；和/或，

時間為5-10min；

所述步驟2)中，乙醇水溶液的質量百分濃度為60％-75％；和/或，

所述用乙醇水溶液浸泡處理步驟中，時間為20-30min；和/或，

溫度為10-15℃；和/或，

所述干燥步驟中，干燥后藜麥籽粒中的含水量低于1％；和/或，

所述過篩處理步驟中，篩孔的目數為80-120目；和/或，

所述步驟3)一次均質和二次均質步驟中，壓強均為20～35MPa；和/或，

一次均質的次數為2次；和/或，

二次均質的次數為1次；和/或，

所述超臨界CO₂萃取中，壓強為20-30MPa；和/或，

溫度為50-60℃；和/或，

CO₂流量為8-12L/h；和/或，

時間為25-35min；

所述干燥步驟中，干燥后的含水量≦4％。

8.權利要求1-5中任一所述復合含片在抗齲齒和/或去口臭中的應用。

9.一種抗齲齒和/或去口臭的方法，包括：將權利要求1-5中任一所述復合含片與口腔充分接觸。

10.一種抑制變形鏈球菌的產品，其活性成分為權利要求1-5中任一所述復合含片。