[實用新型]白酒糟醅攤晾裝置

有效

• 申請號: 201020593845.3
• 申請日: 2010-11-05
• 公開（公告）號: CN201864716U
• 公開（公告）日: 2011-06-15
• 發明（設計）人: 林天學;盧中明;王加彬;侯冰峰;徐勇;韓光;邵燕;敖靈
• 申請（專利權）人: 瀘州品創科技有限公司
• 主分類號: C12G3/00
• 分類號: C12G3/00
• 代理公司: 成都虹橋專利事務所 51124
• 代理人: 何強

技術領域

本實用新型涉及一種攤晾裝置，具體涉及一種固態法白酒釀造設備領域采用的白酒糟醅攤晾裝置。

背景技術

固態法白酒釀造過程中糟醅攤晾是一個必要的工序，目的是使高溫蒸煮后的糟醅冷卻到符合一定溫度要求的過程，目前固態法白酒糟醅攤晾主要有手工攤晾和絞籠晾糟機攤晾兩種。

手工攤晾的晾堂是由竹板和風扇組成，有地面上傾斜裝置和地表水平裝置兩種，原理都是竹板踏空，竹板上平撒糟醅，竹板下和竹板上風扇鼓風，由于竹板透氣性良好，風扇吹入的風能透過竹板將糟醅的熱量帶走，實現糟醅冷卻，達到要求溫度后加曲、拌勻。雖然該方法下曲量和溫度都能把控準確，但存在勞動強度大、時間長和攪拌不均勻等缺點，基本上被淘汰。

絞籠晾糟機的晾堂是由滾動的竹篾、風扇和自動下曲裝置構成，高溫糟醅均勻撒到滾動著的竹篾上，隨著糟醅的運輸，竹篾下風扇鼓風降溫，到達曲斗處時恰好降低到需要的溫度，完成下曲和攪拌。整個過程屬于流水線操作，雖然降低了勞動強度、節約了時間，但是甩糟環節勞動強度依舊很大，并且容易出現下曲不均勻現象。

實用新型內容

本實用新型所要解決的技術問題是提供一種可提高下曲均勻性的白酒糟醅攤晾裝置。

本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是：白酒糟醅攤晾裝置，包括機架，在機架上設置有晾糟床面以及位于晾糟床面上方的糟醅拌勻設備。

作為優選的技術方案，所述糟醅拌勻設備包括翻糟機架、設置在翻糟機架上的翻糟軸以及設置在翻糟機架底部的行走裝置，在機架上設置有支撐軌道，行走裝置配合在支撐軌道上，翻糟軸上設置有翻糟齒，翻糟軸傳動連接有驅動機構。

進一步的是，傳動連接翻糟軸的驅動機構為設置在翻糟機架上的電機，所述行走裝置采用行走輪，翻糟軸與行走輪傳動連接。

進一步的是，晾糟床面兩端的機架上設置有活動擋板，晾糟床面兩側的機架上設置有固定擋板，支撐軌道設置在晾糟床面兩側的機架上且位于固定擋板外側。

進一步的是，在支撐軌道端部設置有車擋。

進一步的是，所述晾糟床面上設置有多個換熱通孔。

進一步的是，在晾糟床面下方的機架上設置有物料承接板。

進一步的是，在晾糟床面與物料承接板之間的機架上設置有風機。

進一步的是，在晾糟床面下表面與物料承接板之間設置有可開啟與閉合的擋風板。

進一步的是，所述物料承接板中部具有凸起，凸起部分連接到晾糟床面下表面處，在凸起兩側的機架上均設置有風機。

本實用新型的有益效果是：由于在機架上設置有位于晾糟床面上方的糟醅拌勻設備，則工作時，將蒸餾后的高溫糟醅傾倒在晾糟床面上后，開啟糟醅拌勻設備，使高溫糟醅均勻平鋪在晾糟床面上，關閉糟醅拌勻設備，待高溫糟醅冷卻到要求的溫度后，在糟醅上撒上曲藥，再開啟糟醅拌勻設備，使曲藥與糟醅充分拌勻，從而保證了曲藥在糟醅中的均勻性，同時，降低了工人的勞動強度，尤其適合在固態法白酒釀造的攤晾工序中推廣應用。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖；

圖2為圖1的俯視圖；

圖3為圖1的側視圖。

圖中標記為：機架1、翻糟機架2、車擋3、晾糟床面4、支撐軌道5、行走輪6、電機7、翻糟軸8、活動擋板9、固定擋板10、擋風板11、物料承接板12、風機13、翻糟齒14。

具體實施方式

下面結合附圖和實施例對本實用新型進一步說明。

如圖1至圖3所示，本實用新型的白酒糟醅攤晾裝置，包括機架1，在機架1上設置有晾糟床面4以及位于晾糟床面4上方的糟醅拌勻設備。工作時，將蒸餾后的高溫糟醅傾倒在晾糟床面4上后，開啟糟醅拌勻設備，使高溫糟醅均勻平鋪在晾糟床面上，關閉糟醅拌勻設備，待高溫糟醅冷卻到要求的溫度后，在糟醅上撒上曲藥，再開啟糟醅拌勻設備，使曲藥與糟醅充分拌勻，從而保證了曲藥在糟醅中的均勻性。