[實(shí)用新型]一種多功能食品盒

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201020577042.9
• 申請(qǐng)日: 2010-10-26
• 公開（公告）號(hào): CN201834301U
• 公開（公告）日: 2011-05-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 付天寧
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 成都盛世麒麟餐飲管理有限公司
• 主分類號(hào): B65D21/036
• 分類號(hào): B65D21/036;B65D81/18
• 代理公司: 成都市輔君專利代理有限公司 51120
• 代理人: 張堰黎

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于日用品領(lǐng)域，尤其涉及一種多功能食品盒。

背景技術(shù)

隨著人類社會(huì)文明不斷進(jìn)步，餐飲行業(yè)也在不斷的發(fā)展，人們對(duì)生活品質(zhì)的追求越來(lái)越高，從以前的吃飽、吃好，到現(xiàn)在的吃健康、吃環(huán)保。因此，傳統(tǒng)模式下行業(yè)的弊端也就顯現(xiàn)出來(lái)了。火鍋行業(yè)門檻低，屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，從業(yè)人員多，生產(chǎn)、加工、銷售環(huán)節(jié)多且復(fù)雜。這樣一來(lái)，食品衛(wèi)生、安全事故則不受人控制的頻頻發(fā)生。究其原因，行業(yè)傳統(tǒng)模式下操作手段的落后、原始，是主要成因。

傳統(tǒng)模式下的火鍋行業(yè)人多事雜，加工環(huán)節(jié)多，供貨商多，物流體系雜亂無(wú)章。最嚴(yán)重的是，一個(gè)門店重復(fù)一套原始落后的體系，盡管多個(gè)點(diǎn)同屬一家品牌，可并沒(méi)有使這個(gè)弊端得到根本解決，這早已經(jīng)成為我們司空見慣的事情了。

我們的辦法是，采用中央廚房技術(shù)、和產(chǎn)品保鮮技術(shù)，實(shí)行原材料統(tǒng)一采購(gòu)、質(zhì)檢，統(tǒng)一加工、包裝，統(tǒng)一冷藏、運(yùn)輸?shù)降辏y(tǒng)一模式價(jià)格銷售，統(tǒng)一信息反饋。其中最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)在于冷藏保鮮技術(shù)。

傳統(tǒng)的保鮮技術(shù)很多也比較成熟。但對(duì)于食品連鎖經(jīng)營(yíng)中生鮮食品在物流過(guò)程中方便運(yùn)輸，穩(wěn)定保持低溫至物流末端等方面還可以不斷提高技術(shù)，特別是在運(yùn)輸過(guò)程中安全方便地疊放并能保持一定時(shí)間低溫的食品盒還沒(méi)有更好的方法。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明提供了一種多功能食品盒。本發(fā)明食品盒能有效解決運(yùn)輸過(guò)程中的安全方便的疊放問(wèn)題和在開放的環(huán)境中較長(zhǎng)時(shí)間穩(wěn)定保持低溫的問(wèn)題。

本發(fā)明通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)。

一種多功能食品盒，包括盒體、盒蓋、內(nèi)托盤，其特征是：盒體內(nèi)底部有凸起。

進(jìn)一步所述盒蓋邊緣有凸起的棱；所述盒體底部外側(cè)邊緣四個(gè)角有L形的底腳；當(dāng)食品盒疊放時(shí)L形的底腳位于盒蓋邊緣凸起的棱內(nèi)使食品盒不能水平移動(dòng)。

更進(jìn)一步所述盒體內(nèi)底部凸起是均勻分布的半球形狀凸起或圓柱體。

更進(jìn)一步所述盒體內(nèi)底部凸起是條形的十字形凸起。

更進(jìn)一步所述盒體內(nèi)底部凸起是條形的井字形凸起。

本發(fā)明不但可以包裝產(chǎn)品和規(guī)范產(chǎn)品重量，而且在盒的內(nèi)底部加工出有形狀的凸起，內(nèi)托盤則放在盒子內(nèi)。這樣，在盒底部于內(nèi)托盤之間就有了空隙，空隙間用來(lái)放置冰塊，起到保持低溫的作用。內(nèi)托盤里在裝入量化好的產(chǎn)品，之后加蓋，貼上標(biāo)簽后入冷庫(kù)保鮮，保鮮庫(kù)環(huán)節(jié)溫度嚴(yán)格控制在0～3℃。出廠前在冷庫(kù)內(nèi)將產(chǎn)品按照定量裝入發(fā)泡保鮮箱，在保鮮箱加蓋后用熱縮薄膜覆蓋箱體熱縮收緊，裝車運(yùn)輸?shù)较鄳?yīng)的銷售網(wǎng)點(diǎn)。

食品盒采用食品級(jí)材質(zhì)做原料，特點(diǎn)是重量輕，不易碎裂，產(chǎn)品外觀精美，經(jīng)清洗消毒后可循環(huán)使用。

所述盒子內(nèi)底部的中央形凸起，是為了使盒子跟內(nèi)托盤之間形成有效空隙，用來(lái)放置碎冰塊，裝入產(chǎn)品加蓋后起到使生鮮菜品溫度迅速降低的作用。

所述盒子的外邊緣部底腳做“L”形凸出，重疊碼放時(shí)，上一盒的整體重量會(huì)壓在下一盒的合體上，不至于壓壞盒蓋，起到定位的作用。這樣穩(wěn)定方便了裝箱時(shí)的重疊碼放及運(yùn)輸時(shí)食品盒不能水平移動(dòng)。

綜上所述本發(fā)明的有益性是：本發(fā)明能夠統(tǒng)一產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，使食品質(zhì)量和食品安全得到了保證，而且使盒子跟內(nèi)托盤之間形成有效空隙，用來(lái)放置碎冰塊，裝入產(chǎn)品加蓋后起到使生鮮菜品溫度迅速降低的作用。同時(shí)當(dāng)食品盒疊放時(shí)L形的底腳位于盒蓋邊緣凸起的棱內(nèi)使食品盒不能水平移動(dòng)，穩(wěn)定方便了食品的物流運(yùn)輸。

附圖說(shuō)明

下面結(jié)合具體實(shí)施方式和附圖對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步說(shuō)明。

圖1是本發(fā)明三構(gòu)件組合結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本發(fā)明盒蓋平面俯視結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3是本發(fā)明盒體平面俯視結(jié)構(gòu)示意圖；

圖4是本發(fā)明圖3盒體截面結(jié)構(gòu)示意圖；

圖5是本發(fā)明另一盒體平面俯視結(jié)構(gòu)示意圖；

圖6是本發(fā)明圖5盒體截面結(jié)構(gòu)示意圖；

圖7是本發(fā)明另一盒體平面俯視結(jié)構(gòu)示意圖；

圖8是本發(fā)明圖7盒體截面結(jié)構(gòu)示意圖；

圖9是本發(fā)明盒體立體結(jié)構(gòu)透視示意圖；

圖10是本發(fā)明內(nèi)托盤平面俯視結(jié)構(gòu)示意圖；

圖11是本發(fā)明圖10內(nèi)托盤截面結(jié)構(gòu)示意圖；

圖12是本發(fā)明另一內(nèi)托盤平面俯視結(jié)構(gòu)示意圖；

圖13是本發(fā)明圖12內(nèi)托盤截面結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中，1是盒體，2是盒體內(nèi)底面凸起，3是盒體底腳，4是內(nèi)托盤，4a是內(nèi)托盤儲(chǔ)物槽，5是盒蓋，5a是盒蓋邊緣凸起的棱。

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步說(shuō)明。實(shí)施例用于說(shuō)明本發(fā)明，不以任何方式限制本發(fā)明。