[實(shí)用新型]一種高溫海鮮蒸柜

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201020569227.5
• 申請日: 2010-10-21
• 公開（公告）號: CN201839769U
• 公開（公告）日: 2011-05-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 鮑繼勇;廖朝江
• 申請（專利權(quán)）人: 中山市多創(chuàng)電器設(shè)備有限公司
• 主分類號: A23L1/01
• 分類號: A23L1/01;A23L1/325;A47J27/16
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

【技術(shù)領(lǐng)域】

本實(shí)用新型涉及一種蒸汽柜，具體為一種高溫海鮮蒸柜，屬于蒸柜技術(shù)領(lǐng)域。

【背景技術(shù)】

目前，一般的海鮮蒸柜是由柜體、柜門、蒸汽發(fā)生裝置、蒸汽輸入管道及電路控制裝置組成。但是，該蒸汽發(fā)生裝置為傳統(tǒng)式，在常規(guī)大氣壓下只能產(chǎn)出97～98℃的蒸汽。而且，產(chǎn)出蒸汽速度慢、蒸汽量不足。在蒸飪海鮮或其它食物時(shí)，所需預(yù)熱時(shí)間和蒸飪時(shí)間均長，難能達(dá)到快捷、高效、節(jié)能的效果。

因此，為避免上述問題，確有必要提供一種具有改良結(jié)構(gòu)的高溫海鮮蒸柜，以克服現(xiàn)有技術(shù)中的所述缺陷。

【實(shí)用新型內(nèi)容】

為解決上述問題，本實(shí)用新型的目的在于提供一種操作簡便、自動化程度高的高溫海鮮蒸柜，其蒸汽溫度能達(dá)到110±5℃。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采取的技術(shù)方案為：一種高溫海鮮蒸柜，其包括位于上部的柜體以及下部的柜臺，且柜體與柜臺為分體式結(jié)構(gòu)；所述柜體上從上到下設(shè)置有三個(gè)柜門，各柜門通過門鉸鉸接到柜體上，而所述門鉸位于柜門的底部；于柜體的一側(cè)設(shè)有一控制面板；所述柜臺內(nèi)安裝有一呈臥式結(jié)構(gòu)的蒸汽發(fā)生器，該蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生溫度為110±5℃的飽和蒸汽，蒸汽通過蒸汽管道以及蒸汽電磁閥通至柜體內(nèi)；所述蒸汽發(fā)生器上進(jìn)一步設(shè)有一控制蒸汽壓力的壓力控制器；所述控制面板控制蒸汽發(fā)生器以及蒸汽電磁閥。

本實(shí)用新型的高溫海鮮蒸柜進(jìn)一步設(shè)置為：所述柜體的上端進(jìn)一步設(shè)有一柜體排氣閥，且于各柜門的上端設(shè)有門把手。

本實(shí)用新型的高溫海鮮蒸柜進(jìn)一步設(shè)置為：所述蒸汽發(fā)生器頂部安裝有水位探頭和發(fā)生器安全閥，蒸汽發(fā)生器底部設(shè)有一發(fā)生器排水閥。

本實(shí)用新型的高溫海鮮蒸柜進(jìn)一步設(shè)置為：其包括一水泵、浮球閥以及水箱，所述水位探頭控制水泵運(yùn)行，所述水泵將水箱內(nèi)的水通過浮球閥送入蒸汽發(fā)生器內(nèi)。

本實(shí)用新型的高溫海鮮蒸柜還可設(shè)置為：所述蒸汽管道的頂部設(shè)有一管道泄壓閥。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型具有如下有益效果：本實(shí)用新型的海鮮蒸柜不僅能快捷、高效地蒸燉食物，而且溫度、時(shí)間、工作、停機(jī)、缺水報(bào)警等全自動完成，操作極為簡便。且通過設(shè)置一壓力控制器能確保輸出的蒸汽溫度達(dá)到110±5℃，使柜體內(nèi)呈常壓下工作，確保海鮮蒸柜安全、快捷地高溫蒸飪海鮮。

【附圖說明】

圖1是本實(shí)用新型的高溫海鮮蒸柜的柜門開啟時(shí)的示意圖。

圖2是本實(shí)用新型的高溫海鮮蒸柜的柜門關(guān)閉時(shí)的示意圖。

圖3是本實(shí)用新型的高溫海鮮蒸柜的柜臺的俯視圖。

圖4是本實(shí)用新型的高溫海鮮蒸柜的控制面板的示意圖。

【具體實(shí)施方式】

請參閱說明書附圖1至圖4所示，本實(shí)用新型為一種高溫海鮮蒸柜，其包括位于上部的柜體1以及下部的柜臺2，且柜體1與柜臺2為分體式結(jié)構(gòu)。

所述柜體1從上到下設(shè)置有三個(gè)柜門11，各柜門11通過門鉸12鉸接到柜體11上，使柜門11能夠開啟或者關(guān)閉。而所述門鉸位于柜門的底部。于各柜門11的上端設(shè)有門把手13，從而便于開關(guān)柜門11。于所述柜體1的上端設(shè)有一柜體排氣閥14，其用于將柜體1內(nèi)的蒸汽排出。于柜體1的一側(cè)設(shè)有一控制面板3。

所述柜臺2內(nèi)安裝有一呈臥式結(jié)構(gòu)的蒸汽發(fā)生器21，該蒸汽發(fā)生器21產(chǎn)生溫度為110±5℃的飽和蒸汽。蒸汽通過蒸汽管道22以及蒸汽電磁閥23通至柜體1內(nèi)。所述蒸汽管道22的頂部設(shè)有一管道泄壓閥24，防止蒸汽管道22的氣壓過高。所述蒸汽發(fā)生器21上進(jìn)一步設(shè)有一控制蒸汽壓力的壓力控制器25，蒸汽發(fā)生器21產(chǎn)生的蒸汽通過壓力控制器25調(diào)節(jié)壓力，從而使蒸汽輸出的溫度達(dá)到110±5℃，使柜體1內(nèi)呈常壓下工作，確保海鮮蒸柜安全、快捷地高溫蒸燉食物。所述控制面板3控制蒸汽發(fā)生器11以及蒸汽電磁閥23的運(yùn)行。

所述蒸汽發(fā)生器21的頂部安裝有水位探頭26和發(fā)生器安全閥27，其底部設(shè)有一發(fā)生器排水閥28。所述水位探頭26用于檢測蒸汽發(fā)生器21內(nèi)的水位。所述發(fā)生器排水閥28用于將蒸汽發(fā)生器21內(nèi)多余的水排出。所述高溫海鮮蒸柜還包括一水泵51、浮球閥52、水箱53以及水箱排水閥54，所述水位探頭26控制水泵51運(yùn)行，所述水泵51將水箱53內(nèi)的水通過浮球閥52送入蒸汽發(fā)生器21內(nèi)。所述水箱排水閥54將水箱53內(nèi)多余的水排出。