[實用新型]具有抗菌效果與識別效果的刀具

無效

• 申請號: 201020565830.6
• 申請日: 2010-10-19
• 公開（公告）號: CN201950684U
• 公開（公告）日: 2011-08-31
• 發明（設計）人: 蕭侃
• 申請（專利權）人: 寶興行銷管理顧問股份有限公司
• 主分類號: B26B9/00
• 分類號: B26B9/00;B26B3/00
• 代理公司: 北京華揚知識產權代理事務所(普通合伙) 11317
• 代理人: 王曄;朱棟梁

技術領域

本實用新型關于一種刀具，特別關于一種具有抗菌效果與識別效果的刀具。

背景技術

在日常生活中，大家經常使用刀具切割各種物體，像食物、紙類等物體，且市面上也銷售許多種類的刀具，而其中一種常見的刀具是由一長形刀片搭配一把手所組合而成，其刀片具有一刀體和一刀柄，刀柄設于刀體的其中一端，其把手套設于刀身的刀柄外，使用者可握持把手以操縱刀身切割物品。

但是有一些被切割的物體對于衛生有嚴格的要求，如供人食用的生鮮或其它食材，當物體被現有刀具切割時，在物體上的細菌就會沾附到現有刀具的刀片上面并在其上繁殖增加數量，當現有刀具再切割其它物體時，位于刀具上的細菌就會沾附到其它物體上，造成其它物體被細菌污染，如被污染的物體被人食用，便容易使食用者因此而生病。以上所述皆為現有刀具結構不理想之處，有待進一步改進，以謀求可行的解決方案。

實用新型內容

有鑒于前述現有技術的缺點，本實用新型的目的在于提供一種具有抗菌效果與識別效果的刀具，其可使細菌不容易沾附在刀身上，且刀具具有識別效果。

為達成前述目的所采取的主要技術手段是使前述具有抗菌效果的刀具包括：

一刀身，其包含一刀刃部和一刀柄，所述刀柄設于所述刀刃部的一端，所述刀刃部的正面與背面各具有一刀側，在刀刃部的一邊形成有一刀鋒，且在刀刃部上正面與背面的刀側覆設有一具有顏色的抗菌層；

一把手，其套設于所述刀身的刀柄外。

因為本實用新型在刀刃部上正面與背面的刀側覆設有一抗菌層，其可使細菌不易沾附在刀刃部上，且使細菌不易在刀刃部上滋生，可防止細菌在刀具切割時被帶到別的切割物上，從而防止刀具對被切割物造成細菌污染，且抗菌層具有顏色，進而使刀身具有顏色，使用者可以依刀身的顏色來識別刀具，例如使用者看到刀身是橘色的刀具就可得知該刀具是用來切生肉的刀具，看到刀身是粉紅色的刀具就可辨別出該刀具是用來切熟肉的刀具，看到刀身是綠色的刀具就可識別出該刀具是用來切蔬菜的刀具，刀身具有顏色讓使用者能輕易辨別刀具，且刀具上具有色彩也可使刀具更加美觀。

附圖說明

圖1為本實用新型一優選實施例的側視圖。

圖2為本實用新型一優選實施例的剖面圖。

圖3為本實用新型一優選實施例的另一剖面圖。

具體實施方式

以下配合附圖及本實用新型的優選實施例，進一步闡述本實用新型為達成預定實用新型目的所采取的技術手段。

圖1為本實用新型一優選實施例的側視圖，包括有一刀身10與一把手20，刀身10包含有一刀刃部11和一刀柄12，刀柄12設于刀刃部11一端，請參閱圖1至圖3所示，該刀刃部11的正面與背面各具有一刀側111，在刀刃部11的一邊形成有一刀鋒112，在刀刃部11上正面與背面的刀側111覆設有一抗菌層13，把手20套設于刀身10的刀柄12外；在此優選實施例中，在刀身10相對于刀鋒112的另一邊為一刀背113，刀刃部11上兩面的刀側111上及刀背113上皆覆設有一抗菌層13，請參閱圖1與圖3所示，在此優選實施例中，在刀刃部11上可形成有一個以上的穿孔114，穿孔上114也覆設有一抗菌層13；且在其它的實施例中，抗菌層13可覆設在整個刀刃部11上；抗菌層13可由食品級涂料與環氧樹脂、陶瓷、聚丙烯(Polypropylene，P.P.)或鐵氟龍混合所構成，該食品級涂料可使抗菌層13具有顏色以供識別，且抗菌層13可包括有納米銀、二氧化鈦或納米二氧化硅；可先在刀刃部11上噴涂上混合物，噴涂于刀刃部11的混合物可由食品級涂料與環氧樹脂、陶瓷、聚丙烯或鐵氟龍混合所構成，或將刀刃部11浸泡在混合物內，刀刃部11浸泡的混合物可由食品級涂料與環氧?樹脂、陶瓷、聚丙烯或鐵氟龍混合所構成，當混合物經由浸泡或噴涂沾附在刀刃部11上后，再烘烤沾附上混合物的刀刃部11，該混合物即會覆設固定在刀刃部11上面，形成具有顏色的抗菌層13；且因抗菌層13具有顏色，進而使覆設有抗菌層13的刀刃部11具有顏色以供識別；在此優選實施例中，抗菌層13還可使刀刃部11不易沾黏油污，且抗菌層13具有抗銹的功能，使刀刃部11不易生銹。