[實用新型]一種嵌入式電蒸箱的二次加熱機構

有效

• 申請號: 201020558568.2
• 申請日: 2010-10-09
• 公開（公告）號: CN201888712U
• 公開（公告）日: 2011-07-06
• 發明（設計）人: 曹驥;黃相玉
• 申請（專利權）人: 寧波方太廚具有限公司
• 主分類號: A47J36/24
• 分類號: A47J36/24;A47J27/04
• 代理公司: 寧波誠源專利事務所有限公司 33102
• 代理人: 徐雪波;張一平

技術領域

本實用新型涉及一種嵌入式電蒸箱的二次加熱機構

背景技術

目前，現有的家用電蒸鍋、電蒸籠、電蒸爐、電蒸箱等蒸具加熱裝置產生的蒸汽一般為100攝氏度的飽和蒸汽、不能夠產生超過100攝氏度的高溫蒸汽，飽和蒸汽與烹飪室內表面接觸容易產生凝結水珠，凝結水珠容易掉入到食物上，還需要吸收熱量，即浪費電力資源，又影響食物口感。

實用新型內容

本實用新型所要解決的技術問題是針對上述現有技術提供一種能產生高溫過熱蒸汽的嵌入式電蒸箱的二次加熱機構。

本實用新型解決上述技術問題所采用的技術方案為：該嵌入式電蒸箱的二次加熱機構，其特征在于：包括設置在嵌入式電蒸箱內膽的內壁上的、用于將嵌入式電蒸箱的蒸汽發生器產生的蒸汽進行二次加熱的電加熱管，以及將經過電加熱管二次加熱產生的高溫過熱蒸汽吹入嵌入式電蒸箱內膽的風扇。

作為改進，設置所述電加熱管和所述風扇的嵌入式電蒸箱內膽內壁外設置有裝飾板，所述電加熱管和所述風扇外設置在嵌入式電蒸箱內膽的內壁與所述裝飾板之間，所述裝飾板上設置有與嵌入式電蒸箱內膽連通的透氣孔。

與現有技術相比，本實用新型的優點在于：通過在電蒸箱內膽的內壁上設置電加熱管，該電加熱管能對蒸汽發生器產生的蒸汽進行加熱，產生高溫過熱蒸汽，再通過風扇導入內膽內對食物進行高溫加熱，高溫過熱蒸汽最有利于保持烹飪過程中食物營養不流失，分解肉類食物脂肪、析出鹽分，實現對食物脫脂減鹽的烹飪效果，符合消費者追求原汁原味的健康飲食習慣。同時能夠實現快速蒸食，節省烹飪時間。

附圖說明

圖1為本實用新型實施例中嵌入式電蒸箱的結構示意圖；

圖2為圖1中隱藏裝飾板后的結構示意圖。

具體實施方式

以下結合附圖實施例對本實用新型作進一步詳細描述。

請參見圖1和圖2所示的嵌入式電蒸箱，包括中空箱體1，箱體中空部位為烹飪室的內膽，內膽的左右側內壁上設置有用于食盤支架11，該嵌入式電蒸箱的二次加熱機構包括設置在嵌入式電蒸箱內膽的后側內壁上的、用于將嵌入式電蒸箱的蒸汽發生器產生的蒸汽進行二次加熱的電加熱管2，以及將經過電加熱管二次加熱產生的高溫過熱蒸汽吹入嵌入式電蒸箱內膽的風扇3；并且設置所述電加熱管和所述風扇的嵌入式電蒸箱內膽后側內壁外設置有裝飾板4，所述電加熱管2和所述風扇3設置在嵌入式電蒸箱內膽的后測內壁與所述裝飾板4之間，所述裝飾板4上設置有與嵌入式電蒸箱內膽連通的透氣孔41。