[實(shí)用新型]高效切菜機(jī)

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201020554767.6
• 申請(qǐng)日: 2010-10-01
• 公開（公告）號(hào): CN201848887U
• 公開（公告）日: 2011-06-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王立民
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 蘇立宏
• 主分類號(hào): B26D1/36
• 分類號(hào): B26D1/36
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型特別涉及一種高效切菜機(jī)。

背景技術(shù)

酸菜歷史悠久，一直是我國(guó)北方居民非常喜歡的一種越冬菜。目前市場(chǎng)上酸菜的種類越來(lái)越多，酸菜也由傳統(tǒng)的手工作坊轉(zhuǎn)向工業(yè)化生產(chǎn)。傳統(tǒng)的酸菜腌制方法是將整棵蔬菜(如大頭菜、白菜等)放入缸等容器中，灑上鹽后再用大塊石頭將蔬菜壓入鹽水中浸泡。這種腌制方法通常至少要腌制一個(gè)月才可以食用，腌制周期長(zhǎng)。

為了縮短酸菜的腌制周期，通常將蔬菜先切成菜絲再進(jìn)行腌制，然而目前尚無(wú)專門用于將蔬菜切成菜絲的設(shè)備，人們主要還是采用手工來(lái)切菜，不僅勞動(dòng)強(qiáng)度大，工作效率很低，無(wú)法實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)，而且切出的菜絲粗細(xì)不均，影響食用時(shí)的口感。

發(fā)明內(nèi)容

本實(shí)用新型是要提供一種能夠?qū)崿F(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)，可大大降低勞動(dòng)強(qiáng)度，工作效率高，切出菜絲粗細(xì)均勻的高效切菜機(jī)。

本實(shí)用新型是這樣實(shí)現(xiàn)的：它有一個(gè)機(jī)架，在機(jī)架上固定有電機(jī)，在機(jī)架上面沿水平方向安裝有可旋轉(zhuǎn)的主軸，主軸一端與電機(jī)輸出軸通過(guò)皮帶傳動(dòng)機(jī)構(gòu)連接，主軸另一端延伸至機(jī)架的外側(cè)且安裝有刀盤，在刀盤上沿圓周方向均布固定有刀片，每個(gè)刀片沿刀盤的徑向布置，在刀盤上對(duì)應(yīng)每個(gè)刀片的刀刃一側(cè)開有與刀片長(zhǎng)度相等的矩形孔，在機(jī)架上位于主軸一側(cè)安裝有進(jìn)料斗。

上述的高效切菜機(jī)，所述的刀盤材質(zhì)為無(wú)毒塑料，以減輕整機(jī)的重量并降低制造成本。

上述的高效切菜機(jī)，在主軸上位于刀盤兩側(cè)分別設(shè)有卡盤和壓盤，以卡住刀盤。

上述的高效切菜機(jī)，所述的進(jìn)料斗是由鐵皮圍成且底部?jī)A斜。

上述的高效切菜機(jī)，所述的卡盤通過(guò)螺紋安裝在主軸上且螺紋旋向與刀盤工作時(shí)的旋轉(zhuǎn)方向相反。

本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、使用方便，通過(guò)電機(jī)帶動(dòng)主軸及刀盤旋轉(zhuǎn)，并使刀片圍繞刀盤中心旋轉(zhuǎn)，可將進(jìn)料斗內(nèi)的蔬菜快速切成菜絲，能夠?qū)崿F(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)，不僅切菜速度快、工作效率高，可大大降低工人勞動(dòng)強(qiáng)度，而且切出的菜絲粗細(xì)均勻，食用口感好。

附圖說(shuō)明

圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是圖1的右視圖。

圖中：機(jī)架1，電機(jī)2，皮帶傳動(dòng)機(jī)構(gòu)3，主軸4，軸承座5，進(jìn)料支架6，進(jìn)料斗7，卡盤8，刀盤9，矩形孔901，壓盤10，刀片11。

具體實(shí)施方式

如圖所示，該酸菜切絲機(jī)有一個(gè)由角鋼焊接而成的機(jī)架1，在機(jī)架1內(nèi)下部通過(guò)螺栓固定有電機(jī)2，在機(jī)架1上中部通過(guò)螺栓對(duì)應(yīng)固定有兩個(gè)軸承座5，在兩個(gè)軸承座5上通過(guò)軸承安裝有一根主軸4，主軸4一端與電機(jī)2的輸出軸通過(guò)皮帶傳動(dòng)機(jī)構(gòu)3連接，主軸4另一端延伸至機(jī)架1的外側(cè)且在該端主軸上安裝有刀盤9，所述的刀盤材質(zhì)為無(wú)毒塑料，以減輕整機(jī)的重量并降低制造成本。在主軸上4位于刀盤9兩側(cè)分別設(shè)有卡盤8和壓盤10，所述的卡盤8通過(guò)螺紋安裝在主軸4上且螺紋旋向與刀盤9工作時(shí)的旋轉(zhuǎn)方向相反，壓盤10套裝在主軸4上且位于刀盤9的外側(cè)，所述的卡盤8、刀盤9和壓盤10通過(guò)均布的螺栓連接在一起。

在刀盤9上通過(guò)螺釘沿圓周方向均布固定有多個(gè)刀片11，本實(shí)施例以四個(gè)為例，所述的刀片11材質(zhì)為高速工具鋼，每個(gè)刀片11沿刀盤9的徑向布置。在刀盤9上對(duì)應(yīng)每個(gè)刀片11的刀刃一側(cè)分別開設(shè)有與刀片11長(zhǎng)度相等的矩形孔901。在機(jī)架1上位于主軸4一側(cè)焊接有進(jìn)料支架6，在進(jìn)料支架6上支撐有進(jìn)料斗7，進(jìn)料斗7是由鐵皮圍成且底部向刀盤9傾斜，進(jìn)料斗7的出口與矩形孔901中部相對(duì)應(yīng)。

使用時(shí)，在位于刀盤9下方的地面上放置一個(gè)敞口容器來(lái)收集菜絲。啟動(dòng)電機(jī)2，電機(jī)2通過(guò)主軸4帶動(dòng)刀盤9旋轉(zhuǎn)，使刀盤9上的刀片11圍繞刀盤9中心旋轉(zhuǎn)，將待切的蔬菜(如大頭菜)放入進(jìn)料斗7，可連續(xù)放入多個(gè)將進(jìn)料斗7排滿，操作人員用力推動(dòng)最后一個(gè)蔬菜，位于最前面的蔬菜便會(huì)由矩形孔901進(jìn)入刀盤9并被刀片11切成菜絲，落入下方的容器內(nèi)。