[實用新型]曲奇成形器具

無效

• 申請號: 201020554549.2
• 申請日: 2010-10-09
• 公開（公告）號: CN201830813U
• 公開（公告）日: 2011-05-18
• 發明（設計）人: 鮑潔鈞
• 申請（專利權）人: 飛騰創意工作室有限公司
• 主分類號: A21C11/00
• 分類號: A21C11/00;A47J43/20
• 代理公司: 深圳市維邦知識產權事務所 44269
• 代理人: 黃莉

技術領域

本實用新型涉及應用于食品加工器具，尤其是指一種曲奇成形器具。

背景技術

曲奇成形工藝中，曲奇粉團在烤焗前是半固體狀態，受熱后會溶化及變形，焗成時是松脆易碎，所以，難以被塑造成空心立體形狀。目前，市場上的曲奇均為平面產品，現有的曲奇成形器具也只能成形出平面產品，產品造型相當匱乏，尤其是立體感不強。雖然，市場上也有部分曲奇產品可以通過互相組合而形成具有一定造型的曲奇，但立體感仍然不強。

實用新型內容

本實用新型所要解決的技術問題是，提供一種曲奇成形器具，以方便地成形出空心的立體曲奇。

為解決上述技術問題，本實用新型采用如下技術方案：一種曲奇成形器具，包括上模以及設于上模下方用于承載曲奇坯體的底模，所述上模設有朝底端敞口的模腔，而底模中部設有朝向上模方向凸起的凸模部，底模自上模的敞口插入模腔內，所述底模與模腔的腔壁共同組成曲奇坯體成形空間。

進一步地，所述曲奇成形器具還包括模具架，所述上模組裝于模具架內。

進一步地，所述模具架一端設有供上模裝入的開口端，另一端設有供推出上模的通孔。

進一步地，所述曲奇成形器具還包括中部設有凸塊的底座，所述底模套設于底座上，其凸模部對應套于凸塊上。

進一步地，所述底模圍繞凸模部設有模邊。

進一步地，所述底模為食品級硅膠或不銹鋼制成。

進一步地，所述上模包括可相互拼合的第一模塊和第二模塊。

本實用新型的有益效果如下：本實用新型結構簡單易操作，尤其適合小孩使用，可成形出空心立體曲奇，大大增加了曲奇設計的自由度，更可以在空心曲奇內注入餡料，豐富曲奇的口味。

附圖說明

圖1是本實用新型曲奇成形器具的組合狀態立體圖。

圖2是本實用新型曲奇成形器具的分拆狀態立體圖。

具體實施方式

下面結合附圖和具體實施例對本實用新型做進一步詳細說明。

如圖1~圖2所示，本實用新型提供一種曲奇成形器具，包括模具架1、上模2、底模3以及底座4。

其中，模具架1用于組合及定位上模2，呈套體狀，一端為開口端以供裝入上模2。而在另一端還設有通孔12，在曲奇粉團成形后，可穿過模具架1的通孔12來推出上模2，以便于開模取出已成形的曲奇坯體。

上模2是具有預設模腔24以成形出各種形狀曲奇粉團的組件，其模腔24底面為敞口。其可以是單件式，也可以是由兩件或更多件共同組合構成的，在如圖所示的實施方式中，即為兩件組合式的上模2，通過第一模塊20和第二模塊22拼合而形成完整的模腔24。在如圖所示的實施方式中，所述上模2是組裝于模具架1內部的，由模具架1將第一模塊20和第二模塊22組合固定，而當上模2本身即能固定成一體時，例如：當上模2為單件式的組件時，即可省略模具架1。

底模3是設置于上模2的下方，底模3的中部朝向上模2方向凸起設有凸模部30，以便于在底座4的配合下，在曲奇粉團內形成空心。而在凸模部30的四周為模邊32，以封閉上模2的模腔，底模3與模腔24的腔壁共同組成曲奇坯體成形空間。所述底模3用以承托柔軟的曲奇坯體，烘烤過程中，防止曲奇因溶化而變形。底模3以食品級耐高溫物料制造，例如：食品級硅膠或不銹鋼等。

底座4具有凸塊40，凸塊形狀與底模3的凸模部30相匹配，凸模部30即套于所述凸塊40上。該凸塊40用于將底模3按壓進曲奇面團內，以在曲奇面團中形成空腔，從而最終形成空心的立體曲奇坯體。當然，在底模3自身具有足夠的硬度的情況下，底座4是可以省略的。

使用本實用新型來成形曲奇的過程如下：第一步，將上模2放入模具架1內；第二步，將適量曲奇粉團放入上模2內，并將曲奇粉團稍為按壓推開，面團即形成了模腔限定的形狀；第三步，將底模3套在底座4的凸塊40上，把底模3和底座4的凸塊40一并壓進上模內的曲奇粉團中，多余的曲奇面團即會被擠出，同時即形成了空心的立體造型的曲奇坯體；第四步，從模具架1上的通孔12推出上模2，然后，拆開上模2，將成形好的曲奇坯體出模；第五步，將底模3和底座4分開，把已成形的曲奇坯體和底模3一起放進焗爐中烘烤，曲奇熟透后，拆出底模3即完成空心的立體曲奇的制作。