[實用新型]刀具

無效

• 申請號: 201020534445.5
• 申請日: 2010-09-16
• 公開（公告）號: CN201848888U
• 公開（公告）日: 2011-06-01
• 發明（設計）人: 詹武郎
• 申請（專利權）人: 詹武郎
• 主分類號: B26D1/45
• 分類號: B26D1/45
• 代理公司: 北京戈程知識產權代理有限公司 11314
• 代理人: 程偉;趙占元

技術領域

本實用新型涉及一種刀具，特別是涉及一種同時具有切割及鋸切效果的刀具。

背景技術

現有的刀片結構主要分為兩種型式。一種是具有單一刀刃的平滑刀，借由鋒利的刃面而將待切物切開，一般的菜刀就屬于此類的刀片結構。而另一種型式則是具有鋸齒狀刀刃的鋸齒刀，借由鋸齒狀刀刃來回的鋸切動作而將待切物鋸切完成，如一般的牛排刀就屬于此類。

然而，平滑刀只對較軟的材料具有較好的切割效果，而對較硬的材料則不易切割；相反地，鋸齒刀則對較硬的材料具有較佳的鋸切效果，但是當遇到較軟的材料時，則容易破壞材料而影響外觀。一旦遇到所欲進行裁切的材料為軟硬兼具的混和材料(如洋菜半成品軟硬質片)時，則前述兩種刀均無法順利對材料進行裁切，而在使用上非常不便利。

實用新型內容

本實用新型所要解決的技術問題是：現有平滑刀只適合切割較軟的材料，而鋸齒刀只適合切割較硬的材料。

本實用新型的目的在于提供一種同時具有切割及鋸切效果的刀具。

本實用新型刀具，包含一個刀身區及一個刀刃區，該刀刃區連接該刀身區，且包括相反設置的一個第一刀面及一個第二刀面，多個間隔設置的切割刃，及多個分別連接所述切割刃的第一鋸切刃，所述切割刃具有沿一條參考線間隔設置的多個切割刃緣，每一個切割刃緣具有相反設置的一個第一端及一個第二端，所述第一鋸切刃具有多個分別自相對應的第一端朝該刀身區延伸的第一刃緣，所述第一刃緣是分別相鄰該第一刀面及該第二刀面中的一個。

換言之，本實用新型提供一種刀具，包含一個刀身區，及一個連接該刀身區的刀刃區，該刀刃區包括相反設置的一個第一刀面及一個第二刀面，多個間隔設置的切割刃，及多個分別連接所述切割刃的第一鋸切刃，所述切割刃具有沿一條參考線間隔設置的多個切割刃緣，每一個切割刃緣具有相反設置的一個第一端及一個第二端，所述第一鋸切刃具有多個分別自相對應的第一端朝該刀身區延伸的第一刃緣，所述第一刃緣分別相鄰于該第一刀面及該第二刀面中的一個。

本實用新型的有益效果在于：所述切割刃緣用以切割較軟材料，而所述第一刃緣則用以鋸切較硬材料，進而有效對軟硬同體的材料進行裁切。

附圖說明

圖1是本實用新型刀具的第一較佳實施例的示意圖。

圖2是該第一較佳實施例的局部立體示意圖。

圖3是該第一較佳實施例的局部側視圖。

圖4是該第一較佳實施例的使用示意圖。

圖5是本實用新型刀具的第二較佳實施例的示意圖。

具體實施方式

下面結合附圖及實施例對本實用新型進行詳細說明：

有關本實用新型的前述及其他技術內容、特點與有益效果，在以下配合參考附圖的二個較佳實施例的詳細說明中，將清楚地呈現。

為了方便說明，在以下的實施例中，相同的元件以相同的附圖標記進行表示。

參閱圖1、2、3，本實用新型刀具2的第一較佳實施例包含一個刀身區3，及一個刀刃區4。

該刀身區3呈圓形。

該刀刃區4連接并環繞該刀身區3，且包括相反設置的一個第一刀面41及一個第二刀面42、多個間隔設置的切割刃43、分別連接所述切割刃43的多個第一鋸切刃44及多個第二鋸切刃45，及多個分別連接所述第一鋸切刃44及所述第二鋸切刃45的補強緣46。

所述切割刃43具有沿一條參考線L間隔設置的多個切割刃緣431，每一個切割刃緣431具有相反設置的一個第一端432及一個第二端433。于本實施例中，該參考線L呈圓形。

所述第一鋸切刃44具有多個分別自相對應的第一端432朝該刀身區3延伸的第一刃緣441，所述第一刃緣441分別相鄰于該第一刀面41及該第二刀面42中的一個。于本實施例中，相鄰的兩個第一刃緣441分別交互地相鄰于該第一刀面41及該第二刀面42。

所述第二鋸切刃45具有多個分別自相對應的第二端433朝該刀身區3延伸的第二刃緣451，所述第二刃緣451分別相鄰于該第一刀面41及該第二刀面42中的一個。于本實施例中，相鄰的兩個第二刃緣451分別交互地相鄰于該第一刀面41及該第二刀面42。

要說明的是，相鄰的第一刃緣441及第二刃緣451分別相鄰于該第一刀面41及該第二刀面42中的一個及其中的另一個。換句話說，在相鄰的第一刃緣441及第二刃緣451中，若該第一刃緣441相鄰于該第一刀面41，該第二刃緣451則相鄰于該第二刀面42；相反地，若該第一刃緣441相鄰于該第二刀面42，該第二刃緣451則相鄰該第一刀面41。