[實(shí)用新型]一種刀具

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201020526723.2
• 申請日: 2010-09-10
• 公開（公告）號: CN201848868U
• 公開（公告）日: 2011-06-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 鐘志鋒
• 申請（專利權(quán)）人: 鐘志鋒
• 主分類號: B26B9/00
• 分類號: B26B9/00;B26B3/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及刀具技術(shù)領(lǐng)域，具體來說是一種刀具。?

背景技術(shù)

現(xiàn)有的刀具一般是用鋼或合金鋼制造而成，這種刀具很鋒利，可以打磨。其中還有一種叫陶瓷刀，陶瓷刀(Ceramic?knife)是利用屬于非金屬材料的特種陶瓷原料加工而成，由于控制了原料純度和顆粒尺寸細(xì)化，并添加了各種碳化物、氮化物、硼化物和氧化物等改善其性能，同時(shí)通過顆粒、晶須、相變、微裂紋和幾種增韌機(jī)理的協(xié)同作用提高其斷裂韌性，不僅使抗彎強(qiáng)度提高到0.9～1.0GPa(高的可達(dá)1.3-1.5GPa)，而且斷裂韌度和抗沖擊性能都有很大提高，應(yīng)用范圍日益擴(kuò)大，從原來用于航天航空等高尖端科技領(lǐng)域，擴(kuò)大到工業(yè)陶瓷刀具，近兩年廣泛用于民用陶瓷刀具，不但具有超過鋼性刀具鋒利，而且耐酸堿、不導(dǎo)電，對食品無化學(xué)反映，是典型的綠色產(chǎn)品，可在冰凍條件下切削肉類和其他食品，切削水果不變色，切洋蔥不刺眼等特性。上述刀具在工業(yè)上除可用于一般的精加工和半精加工外，也可用于沖擊負(fù)荷下的粗加工，其中陶瓷刀在國際上公認(rèn)為是提高生產(chǎn)效率最有潛質(zhì)的刀具。然而現(xiàn)有的上述刀具包括這種陶瓷刀，在日益嚴(yán)重的地球暖化，酸性雨，造成生態(tài)環(huán)境破環(huán)，存在如下缺點(diǎn)：在高耐熱性、難燃性、耐久性、耐污染性、不粘性、抗菌和脫臭還不能滿足人們的使用要求。特別是陶瓷刀在多樣顏色顯示方面也存在很大缺陷。?

發(fā)明內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的是提供一種具有高耐熱性、難燃性、耐久性、耐污染性、不粘性、抗菌和脫臭，且多樣顏色顯示，親環(huán)境的刀具。?

進(jìn)一步的目的是提供一種具有高耐熱性、難燃性、耐久性、耐污染性、不粘性、抗菌和脫臭，且多樣顏色顯示，親環(huán)境的陶瓷刀具。?

本實(shí)用新型的目的通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)。?

一種刀具，包括刀片本體，其特征在于：所述刀片本體的表面設(shè)有陶瓷油的膜層。?

所述刀片本體為廚房刀具上的刀片本體；或者所述刀片本體為陶瓷刀片本體；或者所述刀片本體為陶瓷刀上的陶瓷刀片本體。?

所述陶瓷油的膜層是將SiO₂、Al₂O₃為基本成分通過sol-gel方式形成的涂膜層，涂膜層的厚度為20±5μm，或者涂膜層的厚度為25μm±10。?

本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下優(yōu)點(diǎn)：?

本實(shí)用新型由于在刀具本體表面設(shè)有陶瓷油的膜層，特別是陶瓷油的膜層是將SiO₂、Al₂O₃為基本成分通過sol-gel方式形成的涂膜層：?

1)純粹使用陶瓷油無機(jī)樹脂和使用1300℃高溫?zé)崽幚磉^的陶瓷原料，因此陶瓷油固有的熱穩(wěn)定性特別好，因此使得刀具包括陶瓷刀具有高耐熱性，使用溫度可達(dá)400-1000℃；?

2)每日惡性變化的地球問題、溫室效應(yīng)及酸性雨，引起生態(tài)系統(tǒng)的損傷，而陶瓷油采用水和酒精作為溶劑，對環(huán)境不會帶來危害，因此本實(shí)用新型的刀具包括陶瓷刀的親環(huán)境特性可得到證實(shí)；?

3)由于陶瓷油的基本成分SiO₂和無機(jī)原料調(diào)和嚴(yán)密導(dǎo)致玻璃質(zhì)化，因此本實(shí)用新型的刀具包括陶瓷刀遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了一般涂層的硬度；?

4)陶瓷油在素材刀具本體上面噴涂后加熱時(shí)產(chǎn)生3次元網(wǎng)狀構(gòu)造，所以和有機(jī)涂料對比之下溫度方面穩(wěn)定，無機(jī)材料的耐熱性都在1000℃以上；?

5)因離子的結(jié)合給陶瓷油的成分內(nèi)擁有硅素與氧結(jié)合101Kcal/mol，因此比有機(jī)涂料厚度的(C-C，C-H)擁有的83Kcal/mol高，也比紫外線的85Kcal/mol還要高，即使長時(shí)間露出分子間的結(jié)合也不會損傷；?

6)由于陶瓷油內(nèi)部有Si-O，所以不會產(chǎn)生靜電，具有較強(qiáng)的耐污染性；?

7)本實(shí)用新型的刀具還具有不粘性、抗菌和脫臭，且多樣顏色顯示的優(yōu)點(diǎn)。?

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型刀具之刀具本體的結(jié)構(gòu)示意圖。?

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖對本實(shí)用新型刀具作進(jìn)一步詳細(xì)描述。?

如圖1所示，本實(shí)用新型刀具，包括刀具本體，在刀具本體表面設(shè)有陶瓷油的膜層。刀片本體為廚房刀具上的刀片本體；或者是所述刀片本體為刀具本體；或者是刀片本體為陶瓷刀上的刀具本體。下面以陶瓷刀為例說明如下：即是在陶瓷刀的刀片本體1的表面設(shè)有陶瓷油的膜層2，該陶瓷油的膜層2是將SiO₂、Al₂O₃為基本成分通過sol-gel方式形成的涂膜層，涂膜層的厚度為20±5μm，或者涂膜層的厚度為25μm±10。sol-gel即是溶膠-凝膠技術(shù)，制備簡單、操作方便，能在溫和的條件下使無機(jī)介質(zhì)表面有機(jī)化，在材料合成和表面修飾方面具有獨(dú)特的優(yōu)越性。溶膠-凝膠涂層技術(shù)，主要是利用含羥基的甲基聚硅氧烷預(yù)聚物作為基本骨架，由預(yù)聚物、涂層主成分、催化劑、溶劑和鈍化等步驟構(gòu)成。這樣陶瓷油在刀具本體上面噴涂后加熱時(shí)就會產(chǎn)生3次元網(wǎng)狀構(gòu)造，使得本實(shí)用新型的刀具具有高耐熱性、難燃性、耐久性、耐污染性、不粘性、抗菌和脫臭，且多樣顏色顯示，親環(huán)境的特性。?