[實(shí)用新型]溶菌酶蛋白濃縮液的冷卻配料缸

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201020520323.0
• 申請(qǐng)日: 2010-09-08
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN201678668U
• 公開(kāi)（公告）日: 2010-12-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 黃易明
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 上海艾魁英生物科技有限公司
• 主分類號(hào): C12M1/00
• 分類號(hào): C12M1/00;C12M1/38;C12M1/02
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種冷卻配料缸，特別涉及一種溶菌酶蛋白濃縮液的冷卻配料缸。

背景技術(shù)

溶菌酶蛋白濃縮液需在常溫狀態(tài)下按比例加入一定量的蛋清溶菌酶及抗高溫蛋白穩(wěn)定劑，并調(diào)整PH至6.0，攪拌六十分鐘后，使以上添加物料能與溶菌酶蛋白濃縮液得到有效混合并不破壞其性質(zhì)，然后再能在該冷卻配料缸內(nèi)自行冷卻至2℃-8℃。所以上述加料工藝對(duì)設(shè)備的主要要求為，攪拌既要有效又不能使蛋白質(zhì)變性，并且在配料混合完成后溶菌酶蛋白濃縮液能在該冷卻配料缸內(nèi)自行冷卻至2℃-8℃，才能保證產(chǎn)品在下一道噴霧干燥過(guò)程中蛋白質(zhì)不變性，這是產(chǎn)品最終質(zhì)量保證的重要一環(huán)，但是現(xiàn)在沒(méi)有一種裝置能滿足上述工藝提出的要求。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種溶菌酶蛋白濃縮液的冷卻配料缸，其保證在配料時(shí)，溶菌酶蛋白濃縮液在常溫條件下緩和攪拌六十分鐘，能達(dá)到有效混合并使蛋白質(zhì)不變性，還能保證溶菌酶蛋白濃縮液能在該冷卻配料缸內(nèi)自行從常溫降低至2℃-8℃。

為解決所述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型提供了一種溶菌酶蛋白濃縮液的冷卻配料缸，其特征在于，其包括缸體、清洗噴球、攪拌器、防沫進(jìn)口、投料口、液位指示管、爬梯、清洗液進(jìn)口、物料出口、保溫層、制冷蒸發(fā)板、溫度傳感器、制冷機(jī)組、可調(diào)節(jié)腳，缸體為橢圓型臥式結(jié)構(gòu)，清洗噴球、攪拌器、防沫進(jìn)口、投料口位于缸體的頂端且依次一字排列，保溫層位于缸體的外層，制冷蒸發(fā)板位于保溫層和缸體之間，液位指示管、爬梯、清洗液進(jìn)口、物料出口位于缸體的正立面一側(cè)，溫度傳感器位于缸體的背立面底端，制冷機(jī)組位于缸體的背立面一側(cè)，四個(gè)可調(diào)節(jié)腳固定在缸體的底端下方。

本實(shí)用新型的積極進(jìn)步效果在于：本實(shí)用新型溶菌酶蛋白濃縮液的冷卻配料缸保證在配料時(shí)，溶菌酶蛋白濃縮液在常溫下緩和攪拌六十分鐘，能達(dá)到有效混合并使蛋白質(zhì)不變性，還能保證溶菌酶蛋白濃縮液能在該冷卻配料缸內(nèi)自行從常溫降低至2℃-8℃。

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型溶菌酶蛋白濃縮液的冷卻配料缸的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

下面舉個(gè)較佳實(shí)施例，并結(jié)合附圖來(lái)更清楚完整地說(shuō)明本實(shí)用新型。

如圖1所示，本實(shí)用新型溶菌酶蛋白濃縮液的冷卻配料缸包括缸體1、清洗噴球2、攪拌器3、防沫進(jìn)口4、投料口5、液位指示管6、爬梯7、清洗液進(jìn)口8、物料出口9、保溫層10、制冷蒸發(fā)板11、溫度傳感器12、制冷機(jī)組13、可調(diào)節(jié)腳14，缸體1為橢圓型臥式結(jié)構(gòu)，清洗噴球2、攪拌器3、防沫進(jìn)口4、投料口5位于缸體1的頂端且依次一字排列，保溫層10位于缸體1的外層，制冷蒸發(fā)板11位于保溫層10和缸體1之間，液位指示管6、爬梯7、清洗液進(jìn)口8、物料出口9位于缸體1的正立面一側(cè)，溫度傳感器12位于缸體1的背立面底端，制冷機(jī)組13位于缸體1的背立面一側(cè)且可與缸體1分離安裝(視安裝車間情況現(xiàn)場(chǎng)定位)，四個(gè)可調(diào)節(jié)腳14固定在缸體1的底端下方。

本實(shí)用新型溶菌酶蛋白濃縮液的冷卻配料缸的容量為2000升，缸體采用不銹鋼板制作，缸內(nèi)膽所有轉(zhuǎn)角處都采用圓弧過(guò)渡，使料液不易粘附于缸壁之上且極易清洗，達(dá)到食品衛(wèi)生貯缸的要求。防沫進(jìn)口為一根自缸頂部一直延伸至接近缸底處的管道，此管道可減小料液進(jìn)缸時(shí)產(chǎn)生的沖擊力，防止了由于料液沖擊而造成蛋白變性并產(chǎn)生的泡沫。在缸內(nèi)膽的外壁下半部制作有蜂窩狀制冷蒸發(fā)板，制冷蒸發(fā)板由制冷機(jī)組輸出的制冷劑作循環(huán)蒸發(fā)制冷，能有效吸收溶菌酶蛋白濃縮液的熱量，使其溶菌酶蛋白濃縮液能在缸內(nèi)自行冷卻到2℃-8℃。溫度傳感噐可控制制冷機(jī)組的自動(dòng)開(kāi)閉，保溫層可使已被冷卻的物料不易升溫，從而節(jié)省能耗。攪拌器采用低速平漿式漿葉，漿葉接近缸底安裝，能使攪拌液不產(chǎn)生漩渦，不破壞物料性質(zhì)，并使料液在較少的情況下能也達(dá)到攪拌效果，投料口為密閉式人孔蓋設(shè)計(jì)，既方便投料又保證混料過(guò)程中的衛(wèi)生。爬梯為方便工作人員投料之用，液位管可即時(shí)觀察溶菌酶蛋白濃縮液的液位，有利于在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中的操作，可調(diào)節(jié)腳可使設(shè)備安裝穩(wěn)定。當(dāng)生產(chǎn)結(jié)束時(shí)，可將清洗液通過(guò)清洗噴球來(lái)對(duì)料缸進(jìn)行全面的自動(dòng)清洗，以保證該配料缸在下次工作時(shí)始終符合生產(chǎn)衛(wèi)生要求。