[實用新型]芝麻脫皮成套設備

無效

• 申請號: 201020516375.0
• 申請日: 2010-09-03
• 公開（公告）號: CN201789906U
• 公開（公告）日: 2011-04-13
• 發明（設計）人: 胡小東
• 申請（專利權）人: 平輿康博匯鑫油脂有限公司
• 主分類號: A23N7/00
• 分類號: A23N7/00
• 代理公司: 鄭州聯科專利事務所(普通合伙) 41104
• 代理人: 劉建芳

技術領域

本實用新型涉及芝麻生產成套設備領域，尤其是涉及芝麻脫皮成套設備。

背景技術

芝麻是我國重要的優質油料作物和出口創匯農產品，也是我國發展農業外向型經濟的優勢作物之一。我國芝麻常年種植面積1200萬畝左右，占世界總面積的12％，僅次于印度、蘇丹、緬甸，但年總產量約75萬噸，占世界總產量的25％，居世界首位，在世界芝麻貿易中具有較強的競爭優勢。但是，在我國芝麻生產、加工、貿易中仍然存在著一些突出問題，嚴重制約著芝麻產業的發展。

在生產方面，一是我國主要是以農戶為單位分散種植，生產上缺乏合理布局，品種多、亂、雜，不同品種混合種植、混合收購，最終導致芝麻產品一致性差，商品品質低劣；原料專用性差，缺少高油、高蛋白、大粒等專用型芝麻新品種，生產出的芝麻商品與市場需求極不相稱，芝麻生產與大中型加工企業的需求不能銜接，加工企業得不到大批量的優質原料，影響加工產品品質和加工效率。二是主產區澇害嚴重，缺少高度抗病耐漬芝麻新品種，從而造成芝麻產量低而不穩、年份間差異較大，原料供應無保證。三是耕作栽培管理粗放，生產上缺乏優質高產規范化種植技術體系。此外，在生產過程中大量使用化肥、農藥等化學藥物，忽視了農藥的殘留和污染，生產出的產品達不到出口標準，與無公害食品標準差距更大，直接影響著我國芝麻的國際競爭力。

在加工方面，我國芝麻原料精選工藝落后，缺少磁選、粒盤選和色選技術及設備；芝麻油脂加工技術和工藝落后，缺乏焙烤技術及設備；深加工研發滯后，缺少芝麻素等深加工產品加工技術及關鍵性加工設備；餅渣處理技術和工藝落后，副產品利用率低；各類芝麻加工產品無統一加工標準，不同企業產品品質差異較大，質量不穩，出口附加值低，在國際市場上競爭力不強。在芝麻產品貿易方面，主要的問題是無序競爭。

總之，我國芝麻生產、加工、貿易尚處于無序狀態，原料生產分散、供應無保證，產品加工企業多而小、質量無統一標準，國內外貿易無序競爭，缺少一個全國性的芝麻產業協會，無法對我國芝麻生產、加工、貿易進行規劃、協調和運作。

芝麻脫皮加工主要是為食品行業提供高質量脫皮芝麻原料，并使其保留原有芝麻香味，色澤鮮亮，口味佳，無雜純凈芝麻，符合國家脫皮芝麻標準。

原料芝麻簡單水洗或不水洗只清理后，用小炒鍋或機械燃煤炒鍋等方法烘干芝麻，脫皮芝麻不均勻或脫皮不完全，沒有系統組合或是組合不科學，不能全面系統的形成工藝，在人力，資源等方面存在不嚴密性，有重復或浪費。產品質量不穩定或不能達到脫皮芝麻的要求，脫皮芝麻成品外觀較差，影響下一步食品應用和食品品質等。

芝麻脫皮精制生產在傳統的設備基礎上，間歇生產。成品質量不穩定，生產設備主要存在以下問題：

1、原料前期加工簡單：雜質含量過大，產量低，能耗大。脫皮芝麻的含雜量在1.5％左右。程序多而繁，篩路不暢，出仁率低。

2、工作環境差：生產機械振動，去石等篩理設備不密閉，原料在清理過程中粉塵外揚，廢水排放出口沒有除塵裝置，致使車間及廠區粉塵、臟水到處外溢。環境較差，嚴重損害操作工人的身體健康，影響產成品質量。

3、成品出仁率低，破損率高：芝麻在加工過程中周轉次數多，因芝麻皮薄肉厚、含油高，多次磨損致使大部分芝麻仁破碎流失，形成油泥粘黏到管道、地面及設備上，使設備負載增大，壽命降低。同時成品破損率增大，整體芝麻光澤度降低，影響了芝麻內在品質。

4、設備繁雜易出現故障：主要表現在設備連接，水洗，脫皮部位出現跑、冒、滴、漏，投料較多時，出現堵塞，造成部件損壞，甚至電機燒毀等現象。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種有效改善脫皮芝麻質量，使之脫皮均勻一致的芝麻脫皮成套設備。

本實用新型的技術方案是：

芝麻脫皮成套設備，包括存料倉、浸泡罐、脫皮機、皮仁分離機、干燥器和揚煙系統，所述存料倉和浸泡罐之間由輸送設備連接，浸泡罐、脫皮機、皮仁分離機、干燥器依次連接，所述輸送設備為風力輸送設備，所述存料倉的入口連接有風力輸送設備，所述存料倉和浸泡罐之間的輸送設備也為風力輸送設備。

所述干燥器為立式烘干鍋。

所述風力輸送設備包括風機和除塵器。

本實用新型可有效改善脫皮芝麻質量，使之脫皮均勻一致，口感好，顆粒飽滿，脫皮徹底，色澤光亮，并且能進一步降低成本。

通過使用清理后芝麻原料，再經水洗，脫水處理后，進入自動控溫立筒烘干鍋，風力冷卻機，振動清理機，磁選機，成品倉等經過合理組合，使其發揮更大效用，從而達到設計要求，成品質量穩定達標，安全衛生脫皮芝麻并保持其風味。本實用新型通過以上改進實現了以下優點：