[實用新型]多功能常壓高溫蒸炒灶

無效

• 申請號: 201020512946.3
• 申請日: 2010-08-31
• 公開（公告）號: CN201892242U
• 公開（公告）日: 2011-07-06
• 發明（設計）人: 陳正安
• 申請（專利權）人: 綿陽市圣火鍋爐廠
• 主分類號: F24C13/00
• 分類號: F24C13/00;F22B33/18
• 代理公司: 四川省成都市天策商標專利事務所 51213
• 代理人: 楊剛

技術領域

本實用新型涉及一種炊事設備，具體涉及一種多功能蒸汽灶。

背景技術

隨著人們生活水平的不斷提高以及人們環保理念的增強，對炊事設備的要求也有更高的要求，如在餐廳、飯店，不僅僅需要提高炊事設備的效率，還希望炊事設備能夠節約能源，減少耗煤、耗氣量，使炊事設備能充分的利用煤、氣燃燒時所產生的熱量，但是現有技術中爐灶炒菜功能單一，只能一爐門對應一個炒菜鍋，而且耗煤、耗氣量高，不能充分利用爐壁四周的熱能，熱能浪費量大，運行使用成本高。

實用新型內容

本實用新型克服了現有技術的不足，提供一種耗煤、耗氣量低，能夠充分利用爐壁四周熱能的多功能常壓高溫蒸炒灶。

為解決上述的技術問題，本實用新型采用以下技術方案：

一種多功能常壓高溫蒸炒灶，包括灶體、冷水龍頭、爐橋、爐膛、炒菜鍋和爐門，炒菜鍋位于灶體臺面上，冷水龍頭靠近炒菜鍋，爐門設置在灶體的側面上，爐橋位于爐膛內，灶體上設置有水夾層和與水夾層相通的加水裝置和排汽裝置。

進一步的技術方案是爐橋與一個爐門對應并采用加長型爐橋，其上可以放置兩個及以上的炒菜鍋。

進一步的技術方案是水夾層位于爐膛與灶體爐壁之間。

進一步的技術方案是加水裝置為設置在灶體上的進水箱。

進一步的技術方案是排汽裝置包括進汽口、高溫蒸汽加熱器和蒸汽出口，該高溫蒸汽加熱器為圓桶狀，分為內管和外管，其內管形成一個內通道、內管和外管之間為外通道，高溫蒸汽加熱器位于進汽口與蒸汽出口之間，并與外通道貫通，進汽口連接在灶體上并與水夾層相通。

進一步的技術方案是灶體上還設置有排煙裝置，該排煙裝置包括煙道和煙囪，煙道與高溫蒸汽加熱器和煙囪順序連接，并與高溫蒸汽加熱器的內通道連通，煙道一端與灶體連接。

更進一步的技術方案是灶體上設置有與水夾層相連通的開水龍頭。

再進一步的技術方案是高溫蒸汽加熱器與煙道和煙囪的連接是采用法蘭盤活動式連接。

本技術方案還可以在灶體上開有便于清洗除垢的手孔，這樣可延長高溫蒸炒灶的使用壽命。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：

本方案中，通過在現有技術的爐膛和爐壁之間設置有水夾層，該水夾層可以有效的吸收爐壁周圍的熱能，吸收熱能后，水夾層的水變成水蒸汽，經過高溫蒸汽加熱器后，溫度可以達到150℃-240℃，然后再導入其它用汽設備，如用來取暖、蒸飯、蒸饅頭、蒸菜，以及碗、筷、步具消毒殺菌等，而且水夾層的熱水可以通過開水龍頭放出而為人們所使用；本方案還采用了加長型爐橋，使之可以設計兩個及以上的炒菜鍋，改變傳統爐灶只能單一炒菜的功能，本裝置高溫蒸汽加熱器與煙道和煙囪的連接是采用法蘭盤活動式連接，這樣可以拆裝方便，爐灶產生的煙氣經排煙裝置而排出室外，大大改善室內空氣質量，通過本實用新型裝置，減少了耗煤、耗氣量，充分利用爐壁四周熱能，減少熱能的浪費，降低了運行使用成本。

附圖說明

圖1為本實用新型實施例1結構示意圖。

圖2為本實用新型實施例1高溫蒸汽加熱器7、進汽口5和蒸汽出口6的局部結構示意圖。

圖3為本實用新型實施例1局部剖視結構示意圖。

圖4為本實用新型實施例1內部結構示意圖。

圖5為本實用新型實施例2結構示意圖。

具體實施方式

下面結合附圖對本實用新型作進一步闡述。

實施例1

如圖1、圖2、圖3和圖4所示，一種多功能常壓高溫蒸汽灶，包括灶體3、冷水龍頭1、爐橋12、爐膛19、炒菜鍋2和爐門4，炒菜鍋2位于灶體3臺面中間，冷水龍頭1靠近炒菜鍋2，爐門4設置在灶體3的側面上，爐橋12位于爐膛19內，灶體3上設置有水夾層13，還設置有與水夾層13相通的加水裝置和排汽裝置；