[實(shí)用新型]素腸加工機(jī)

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201020509540.X
• 申請(qǐng)日: 2010-08-27
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN201766984U
• 公開(kāi)（公告）日: 2011-03-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉紅月;周曉剛;鄭愛(ài)權(quán);周占懷;周靜紅
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 健雄職業(yè)技術(shù)學(xué)院;蔡文駒
• 主分類(lèi)號(hào): A23C20/02
• 分類(lèi)號(hào): A23C20/02
• 代理公司: 南京蘇高專(zhuān)利商標(biāo)事務(wù)所(普通合伙) 32204
• 代理人: 柏尚春

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種食品加工機(jī)械，具體是一種制作素腸的加工機(jī)械。

背景技術(shù)

素腸是一種豆制食品，由于具有防止血管硬化、預(yù)防心血管疾病、保護(hù)心臟、促進(jìn)骨骼發(fā)育的功效，深受人們的喜愛(ài)；但是，目前市場(chǎng)上的素腸都為手工制作而成，由于整個(gè)素腸制作過(guò)程都在一個(gè)酸性環(huán)境中，所以素腸制作工人的雙手長(zhǎng)期與酸性物質(zhì)接觸，手都受到了腐蝕傷害；如果在素腸加工中佩戴防水手套，則影響了加工速度和素腸的質(zhì)量，而且雙手長(zhǎng)期悶在不透氣的防水手套中也同樣對(duì)素腸加工工人的手造成傷害。

發(fā)明內(nèi)容

發(fā)明目的：為了解決現(xiàn)有技術(shù)中的問(wèn)題，本實(shí)用新型提供了一種能夠制作出素腸的食品加工機(jī)械。

技術(shù)方案：為了實(shí)現(xiàn)以上目的，本實(shí)用新型所述的一種素腸加工機(jī)，包括：面筋料斗、鋼釬、鋼釬驅(qū)動(dòng)電機(jī)、鋼釬盒、送釬氣缸、斷筋裝置和鋼釬固定裝置；

各個(gè)部件的作用如下：

面筋料斗：用于放置面筋；

鋼釬：用于卷起面筋，制作出素腸；

鋼釬固定裝置：將鋼釬固定；

鋼釬驅(qū)動(dòng)電機(jī)：用于驅(qū)動(dòng)鋼釬固定裝置做圓周運(yùn)動(dòng)，進(jìn)而驅(qū)動(dòng)鋼釬做圓周運(yùn)動(dòng)；

鋼釬盒：用于存放備用鋼釬；

送釬氣缸：當(dāng)面筋制作完成，將鋼釬盒中的備用鋼釬推入鋼釬固定裝置并固定于鋼釬固定裝置前端；

斷筋裝置：素腸制作完成，切斷多余面筋。

本實(shí)用新型中各部件的連接關(guān)系如下：

一組鋼釬安裝于鋼釬固定裝置的前端；鋼釬盒安裝于鋼釬固定裝置的后端，鋼釬固定裝置通過(guò)鋼釬驅(qū)動(dòng)電機(jī)驅(qū)動(dòng)做圓周運(yùn)動(dòng)；面筋料斗安裝于鋼釬的正上方；送釬氣缸與鋼釬盒相連；斷筋裝置安裝于面筋料斗和鋼釬之間。

本實(shí)用新型中，作為優(yōu)選方案，所述斷筋裝置由刀片和刀片驅(qū)動(dòng)氣缸構(gòu)成，刀片安裝于刀片驅(qū)動(dòng)氣缸前端，刀片驅(qū)動(dòng)氣缸驅(qū)動(dòng)刀片做切割運(yùn)動(dòng)，刀片割斷與成型素腸連接的面筋條。

本實(shí)用新型中，為了使面筋不卡在面筋料斗中，所述素腸加工機(jī)還設(shè)有一組軋輪，軋輪安裝于面筋料斗底邊的下方，軋輪自轉(zhuǎn)帶動(dòng)面筋料斗中的面筋向下運(yùn)動(dòng)；本實(shí)用新型中該組軋輪的個(gè)數(shù)可以為一個(gè)也可以為多個(gè)。

上述軋輪可以采用手工驅(qū)動(dòng)，也可以采用氣缸驅(qū)動(dòng)；當(dāng)該軋輪采用氣缸驅(qū)動(dòng)時(shí)，軋輪與軋輪驅(qū)動(dòng)氣缸連接，由軋輪驅(qū)動(dòng)氣缸驅(qū)動(dòng)軋輪做自轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)。

本實(shí)用新型中，為了使面筋不卡在面筋料斗中，在面筋料斗的底邊下方還可以設(shè)置一個(gè)氣動(dòng)裝置，向面筋料斗中吹氣，使面筋料斗中的面筋不卡在出料口，通過(guò)氣動(dòng)方式使面筋順利下落。

有益效果：本實(shí)用新型提供的素腸加工機(jī)，其優(yōu)點(diǎn)是：由于采用了機(jī)械手段，使操作工人不需要直接與酸性面筋接觸，有效保護(hù)了操作工人的雙手，使工人從繁重的體力勞動(dòng)中解脫出來(lái)；同時(shí)由于機(jī)械的使用，簡(jiǎn)化了操作工序，提高了素腸的產(chǎn)量。

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型所述的素腸加工機(jī)的正面結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實(shí)用新型所述的素腸加工機(jī)的側(cè)面結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式：

下面結(jié)合具體實(shí)施例，進(jìn)一步闡明本實(shí)用新型，應(yīng)理解這些實(shí)施例僅用于說(shuō)明本實(shí)用新型而不用于限制本實(shí)用新型的范圍，在閱讀了本實(shí)用新型之后，本領(lǐng)域技術(shù)人員對(duì)本實(shí)用新型的各種等價(jià)形式的修改均落于本申請(qǐng)所附權(quán)利要求所限定。

實(shí)施例

如圖1、圖2所示的一種素腸加工機(jī)，它由面筋料斗1、鋼釬2、鋼釬驅(qū)動(dòng)電機(jī)3、鋼釬盒4、送釬氣缸5、斷筋裝置6、軋輪7、鋼釬固定裝置8；軋輪7由軋輪氣缸71驅(qū)動(dòng)；斷筋裝置6由刀片61和刀片驅(qū)動(dòng)氣缸62構(gòu)成；

上述各部件的連接關(guān)系如下：

面筋料斗1安裝于最上方，面筋料斗1的出料口為矩形；出料口下方設(shè)有一組軋輪7，該組軋輪為一對(duì)，兩個(gè)軋輪平行放置，面筋料斗1的正下方設(shè)有一對(duì)鋼釬2，該對(duì)鋼釬安裝于鋼釬固定裝置8前端，鋼釬固定裝置8的后端與鋼釬盒4相連接；鋼釬固定裝置8通過(guò)鋼釬驅(qū)動(dòng)電機(jī)3驅(qū)動(dòng)做圓周運(yùn)動(dòng)，鋼釬盒4內(nèi)累疊有多層備用鋼釬9，每層備用鋼釬為兩根，鋼釬盒4的鋼釬出口與鋼釬固定裝置8的鋼釬插入口相對(duì)；鋼釬盒4的后端與送釬氣缸5相連；斷筋裝置6安裝于面筋料斗1和鋼釬2之間；斷筋裝置6的刀片61安裝于刀片驅(qū)動(dòng)氣缸62前端；軋輪驅(qū)動(dòng)氣缸71驅(qū)動(dòng)軋輪7做自轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)。

本實(shí)施例的運(yùn)動(dòng)過(guò)程如下：

處于初始靜置狀態(tài)時(shí)：安裝于鋼釬固定裝置8上的一對(duì)鋼釬呈水平狀態(tài)；

當(dāng)啟動(dòng)素腸加工機(jī)時(shí)，軋輪7經(jīng)由軋輪驅(qū)動(dòng)氣缸71帶動(dòng)做自轉(zhuǎn)，安裝于鋼釬固定裝置8上的一對(duì)鋼釬以鋼釬固定裝置8中心為圓心做圓周運(yùn)動(dòng)；

當(dāng)向面筋料斗1中加入面筋后，面筋通過(guò)相對(duì)運(yùn)動(dòng)的軋輪7帶動(dòng)從面筋料斗1的出料口中向下運(yùn)動(dòng)，面筋與做圓周運(yùn)動(dòng)的鋼釬2相遇纏繞在鋼釬2上，通過(guò)鋼釬2圓周運(yùn)動(dòng)面筋在鋼釬2上成卷形成了素腸，當(dāng)達(dá)到要求的厚度時(shí)，斷筋裝置6中刀片驅(qū)動(dòng)氣缸62驅(qū)動(dòng)刀片61切斷面筋；面筋切斷后，鋼釬驅(qū)動(dòng)電機(jī)3停止運(yùn)動(dòng)，送釬氣缸5將鋼釬盒4中最底層的鋼釬推入鋼釬固定裝置8，將附著有成型素腸的鋼釬頂出，鋼釬固定裝置8將新的鋼釬固定在前段，鋼釬驅(qū)動(dòng)電機(jī)3重新啟動(dòng)旋轉(zhuǎn)帶動(dòng)鋼釬固定裝置8自轉(zhuǎn)；新替換的鋼釬纏繞面筋開(kāi)始制作新的素腸。