[實用新型]一種烹飪器具的內鍋

有效

• 申請號: 201020501847.5
• 申請日: 2010-08-20
• 公開（公告）號: CN201840334U
• 公開（公告）日: 2011-05-25
• 發明（設計）人: 戴宇波;陳德軍;李海樺
• 申請（專利權）人: 戴宇波
• 主分類號: A47J36/04
• 分類號: A47J36/04
• 代理公司: 廣州粵高專利商標代理有限公司 44102
• 代理人: 禹小明

技術領域

本實用新型涉及烹飪器具，特別是一種烹飪器具的內鍋，屬現有烹飪器具內鍋的改進技術。?

背景技術

目前現有的烹飪器具的內鍋一般使用鋁合金，不銹鋼，冷板等單層鈑金材料拉伸加工而成。例如電壓力鍋的內鍋、電飯煲的內鍋。相對來說，此類內鍋存在以下不足：?

1)耐碰撞沖擊強度、耐劃傷硬度和熱變形硬度都相對較差，在遇到撞擊沖擊、硬物刮劃和加熱后容易發生變形和留下傷痕，變形后的內鍋易出現不能與發熱源良好接觸的現象，造成內鍋加熱不正常，加熱能量利用率不高；而且傷痕既影響內鍋的外觀美觀，又縮短了內鍋的使用壽命；?

2)由于目前烹飪器具的內鍋使用的金屬材料單薄，熱量容易通過容器側壁散失掉，保溫節能效果較差；同時，由于金屬材料單薄，在整個內鍋加熱過程，與加熱源接觸充分的部位，溫度上升劇烈，而相對與加熱源接觸不充分的部位，溫度上升相對較慢，容易造成內鍋各處溫差過大，局部溫度過高，導致食物烹飪局部焦黃，或者局部較爛，烹飪性能大幅度下降；?

3)此類內鍋金屬材料直接與食物接觸，類似不銹鋼中的鉻等有害物質容易污染食物，不利于食品健康和環保；而且此類內鍋在防銹，防氧化方面性?能較差，容易發生生銹，氧化；?

4)此類內鍋屬導電金屬材料，在烹飪器具萬一漏電的情況下，整個內鍋也是屬于通電狀態，不能保護使用者的人身安全。?

實用新型內容

本實用新型的目的是：提供一種高強度，節能，環保的烹飪器具的內鍋。?

實現本實用新型目的的技術方案是，本實用新型包含有金屬材料制成的內鍋主體，其特征是，在內鍋主體的內表面覆蓋有搪瓷層一。?

進一步地，上述內鍋主體的外表面也覆蓋有搪瓷層二，也即是說，上述內鍋主體由搪瓷層完全包裹。?

上述技術方案中所述的內鍋主體的金屬材料為鋁板或冷板或不銹鋼板。?

上述內鍋主體表面覆蓋的搪瓷層是通過高溫燒結附著在內鍋主體表面上的。?

本實用新型的有益效果是，由于在金屬內鍋主體表面覆蓋了搪瓷層，因此其強度大大提高，在遇到撞擊沖擊后不易發生變形；由于一般搪瓷的莫氏硬度在5-6左右，對于硬物刮劃，不容易留下傷痕；由于搪瓷附著層的強度保護，內鍋也不容易發生受熱變形，保證了內鍋與發熱源良好接觸，加熱效率高；由于搪瓷附著層蓄熱性能良好，熱量不容易通過容器側壁散失掉，因此其保溫節能效果好；且搪瓷受熱緩和均勻，整個內鍋各個部位溫度基本同時上升，保證了食物烹飪的均勻一致性，烹飪性能良好；此外，搪瓷附著層材料材料環保安全，物理性能穩定，食品安全性，環保性較一般金屬板材更優越；再有，搪瓷材料屬于耐熱性，耐氣候性，耐氧化耐腐蝕性材料，從而保證了內鍋不易氧化，生銹；另搪瓷屬于一種優越的絕緣材料，從而保證了內?鍋在加熱器具萬一漏電的情況下，使用者能避免發生觸電方面的安全事故。?

附圖說明

圖1是本實用新型實施例一的結構示意圖；?

圖2是圖1中A部分的局部放大圖；?

圖3是本實用新型實施例二的結構示意圖；?

圖4是圖3中B部分的局部放大圖。?

具體實施方式

下面結合附圖和實施例對本實用新型的具體實施方式作進一步說明。?

實施例一：?

如圖1、圖2所示，本實用新型包含有金屬材料制成的內鍋主體1，其特征是，在內鍋主體1的內表面覆蓋有搪瓷層一2。烹飪食物時，食物直接與內表面的搪瓷層一2接觸而避免了食物直接與內鍋主體1的金屬材料接觸。?

上述技術方案中所述的內鍋主體1的金屬材料為鋁板或冷板或不銹鋼板。?

上述內鍋主體1內表面覆蓋的搪瓷層一2是通過高溫燒結附著在內鍋主體1表面上的。?

實施例二：?

如圖3、圖4所示，本實施例是為了使內鍋主體1的外表面耐撞、耐氧化和耐腐蝕，在實施例一的基礎上，上述內鍋主體1的外表面也覆蓋有搪瓷層二3，也即是說，上述內鍋主體1由搪瓷層一2和搪瓷層二3所完全包裹。?

本實用新型加工時，先將選好的金屬板材拉伸成型構成內鍋主體1，然后根據具體需要在內鍋主體1的內表面或者是內、外兩表面通過高溫燒結搪瓷層將內鍋主體1的內表面或整個內鍋覆蓋起來。?