[實(shí)用新型]肝腸分離器

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201020288434.3
• 申請(qǐng)日: 2010-08-11
• 公開（公告）號(hào): CN201742866U
• 公開（公告）日: 2011-02-16
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 不公告發(fā)明人
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 山東六和集團(tuán)有限公司
• 主分類號(hào): A22C21/00
• 分類號(hào): A22C21/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

?本實(shí)用新型屬于禽肉類加工工具，涉及一種肝腸分離器。

背景技術(shù)

目前，雞鴨屠宰場(chǎng)中，一般使用剪刀或手撕方式分離鴨肝和鴨腸。用剪刀分離鴨肝完整但速度慢，定崗四人分離還經(jīng)常壓貨。手撕式肝腸分離，苦膽易破濺入眼中造成安全隱患，鴨肝易破碎。客戶反映鴨肝破損嚴(yán)重，市場(chǎng)上難接受，因此大部分產(chǎn)品只能做大包裝，價(jià)格降低一半，直接影響經(jīng)濟(jì)效益。

發(fā)明內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的，就是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)所存在的不足，而提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、使用方便、分離肝腸速度快、工作效率高、防止弄破苦膽和鴨肝的肝腸分離器。

本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：一種肝腸分離器，其特殊之處在于：包括能夠套在人的拇指上的圓筒狀指套，指套一側(cè)固定有刀片，另一側(cè)對(duì)稱固定有用于擋在人手虎口的擋片。

本實(shí)用新型的具體特點(diǎn)還有，指套、刀片和擋片均由不銹鋼板制成并且焊接為一體。

所屬的刀片長(zhǎng)3.5厘米、寬1.5厘米；指套寬1.5厘米，直徑與人的拇指粗細(xì)相當(dāng)；擋片長(zhǎng)2厘米、寬1.5厘米。這樣適用于套在人的左手或者右手的拇指上，使用方便。

本實(shí)用新型的使用方法：將肝腸分離器戴在拇指（左右皆宜），刀片向手掌內(nèi)側(cè)，擋片擋在手掌的虎口處，一手持肝，另一手持腸，輕劃即可分離肝腸。

本實(shí)用新型的有益效果由上述方案敘述得知：本實(shí)用新型具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作簡(jiǎn)便、分離肝腸速度快、工作效率高、防止弄破苦膽和鴨肝、提高產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量，充分滿足客戶需求，而且成本低廉、節(jié)省人力、節(jié)省人工費(fèi)、提高利潤(rùn)等多項(xiàng)優(yōu)點(diǎn)，與現(xiàn)有同類產(chǎn)品相比，使用該肝腸分離器后能彌補(bǔ)用剪刀慢的不足，能保證鴨肝的完整且美觀；肝腸分離器在工作時(shí)還能防止弄破苦膽濺入眼中，起到了保護(hù)作用，并且速度快易操作。由此可見，本方案與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有實(shí)質(zhì)性特點(diǎn)和進(jìn)步，其實(shí)施的有益效果也是顯而易見的。

附圖說明

圖?1為本實(shí)用新型的立體示意圖，圖2為本實(shí)用新型的俯視示意圖，圖3為圖2的左視示意圖。

圖中，1指套，2刀片，3擋片。

具體實(shí)施方式

為能清楚說明本方案的技術(shù)特點(diǎn)，下面通過一個(gè)具體實(shí)施方式，對(duì)本方案進(jìn)行闡述。

本實(shí)用新型的肝腸分離器，包括能夠套在人的拇指上的圓筒狀指套1，指套一側(cè)固定有刀片2，另一側(cè)對(duì)稱固定有用于擋在人手虎口的擋片3。指套1、刀片2和擋片3均由不銹鋼板制成并且焊接為一體。刀片2長(zhǎng)3.5厘米、寬1.5厘米；指套1寬1.5厘米，直徑與人的拇指粗細(xì)相當(dāng)；擋片3長(zhǎng)2厘米、寬1.5厘米。

本實(shí)用新型的制作方法：用不銹鋼板下腳料，按照尺寸：刀片長(zhǎng)3.5厘米，寬1.5厘米，指套長(zhǎng)8.5厘米，寬1.5厘米，劃線截取，指套料折起成圓筒、焊接，在圓筒一側(cè)焊接上刀片，在一對(duì)稱面焊一長(zhǎng)2厘米寬1.5厘米的擋片。

本實(shí)用新型的使用方法：將肝腸分離器戴在拇指（左右皆宜），刀片向手掌內(nèi)側(cè)，擋片擋在手掌的虎口處，一手持肝，另一手持腸，輕劃即可分離肝腸。

效益分析：經(jīng)過半年試用，鴨肝完整性深受客戶的好評(píng)。

1、節(jié)約人力，手摘法需3人，用此分離器2人，每月節(jié)約工資：

10*35000/10000*26天*1.7元/份+(5.5元/天*26天)?+50元=1740元左右。

2、提高產(chǎn)品出成，提高利潤(rùn)：肝出成2.4%，每天大約出2000KG，小包裝800KG，只占總量的40%；現(xiàn)生產(chǎn)小包裝1500KG，占總量的75%,提高35%。

小包裝2.4元/千克，大包裝1.2元/千克，差價(jià)1.2元/千克，

每天比原來多生產(chǎn)700千克。

提高效益=700KG*?(2.4-1.2)元/KG=840元

一月按26天計(jì)算，可提高效益840元*26天=21840元。

3、一月共提高效益：1740元+21840元=23580元。