[實用新型]多色條柱狀食物

無效

• 申請號: 201020281920.2
• 申請日: 2010-08-05
• 公開（公告）號: CN201726820U
• 公開（公告）日: 2011-02-02
• 發明（設計）人: 陳秉豐
• 申請（專利權）人: 陳秉豐
• 主分類號: A23L1/00
• 分類號: A23L1/00;A23L1/317
• 代理公司: 北京慧泉知識產權代理有限公司 11232
• 代理人: 王順榮

【技術領域】

本實用新型是關于一種多色條柱狀食物，尤指一種外觀上明顯區分成至少二種顏色的多色條柱狀食物。

【背景技術】

條柱狀食物是指一種在一連續性外膜內灌注入食材，再將其成形為一節一節的食物，因灌注后形成條柱狀狀態，故以條柱狀食物稱呼的為恰當。習知常見的條柱狀食物以香腸、米腸、德國香腸等最為常見。現以香腸為例而言，習知香腸的制作，是將食材充分攪拌后，經一送料管灌注入外膜內而形成香腸，因此其外膜內的整體區塊是經過攪拌的相同食材，也因此習知香腸在外觀上是為僅單一種顏色，常見的香腸外觀是紅色，另會有黑色的肝腸(香腸的一種)等種類存在。

條柱狀食物的外觀為單一種顏色，是為普羅大眾認知的事實，沒有人會去思索為什么會如此？因為長久以來即是如此，故已顯單調。

【實用新型內容】

本實用新型的主要目的是在提供一種外觀上明顯為二種以上顏色，而可增進外觀新鮮感的多色條柱狀食物；由灌注二種不同食材，以增進食物口味多變化性的多色條柱狀食物。

一種多色條柱狀食物，包括：一外膜；及一食材，灌注入該外膜內，其特征在于：灌注入外膜內的食材至少分成二區塊，且二區塊間有明顯的界線。

其中，所灌注入外膜內的食材為至少二種以上，以在外觀上對應形成至少二區塊。

本實用新型優點及功效在于：提供一種外觀上明顯為二種以上顏色，而可增進外觀新鮮感的多色條柱狀食物；由灌注二種不同食材，以增進食物口味多變化性的多色條柱狀食物。

【附圖說明】

圖1所示是本實用新型第一實施例的外觀示意圖

圖2所示是本實用新型第一實施例的灌注成型過程示意圖

圖3所示是本實用新型第二實施例的外觀示意圖

圖4所示是本實用新型第三實施例的外觀示意圖

圖5所示是本實用新型第四實施例的外觀示意圖

圖中標號說明如下：

10、30、40、50---香腸????????11---上區塊

12---下區塊??????????????????13---外膜

20---灌注機器????????????????21、22---料桶

211、221---進料口????????????212、222---填料管

23---加熱器??????????????????213、223---填料口

24---隔板????????????????????31---上區塊

32---中區塊??????????????????33---下區塊

41---前區塊??????????????????42---后區塊

51---前區塊??????????????????52---中區塊

53---后區塊

【具體實施方式】

因本實用新型是關于一種條柱狀的食物，故舉香腸為實施例作說明。請參閱圖1所示，本實用新型第一實施例是一香腸10，成條柱狀，至于外形上是略為彎曲或是平直皆有可能，而皆不受限；由外觀上極為明顯就可以看出香腸10的內部分成上下二區塊11、12，二區塊11、12為不同顏色的食材，致二區塊11、12間有明顯的界線。

香腸10的灌注成型過程是如圖2所示，有一灌注機器20，具有二個分離的料桶21、22，可自進料口211、221分別裝填入不同的食材，在料桶21、22內部會對各自的食材進行攪拌，再推送分別進入填料管212、222內，并即沿著填料管212、222輸出，過程中會共同經過一加熱器23，使食材略為半熟成并稍加固定，最后共同于填料口213、223出料，在該處，填料口213、223內部是由一隔板24隔離，使食材不混雜，而外部即套著外膜13，因此將二種食材同時推入外膜13內后，二種食材即照著原來分隔的狀態在外膜13內前進，最后即將已灌入食材的成品制作成一節一節的香腸10，而其即會如圖1所示，外觀上明顯可以看出香腸10的內部分成為不同顏色的上下二區塊11、12。

以上舉例是僅用以說明第一實施例香腸10的概略制造過程，而本實用新型的重點是在于外觀上為至少二種以上顏色的多色條柱狀食物。因此，本實用新型可以有許多變化，請參閱圖3所示，第二實施例是為一香腸30，外觀上明顯可以看出香腸30的內部分成上、中、下區塊31、32、33，三個區塊31、32、33為不同顏色的食材，以致于三個區塊31、32、33分別之間有明顯的界線。