[實用新型]攪拌裝置及應用其的烹調設備

有效

• 申請號: 201020275615.2
• 申請日: 2010-07-29
• 公開（公告）號: CN201870463U
• 公開（公告）日: 2011-06-22
• 發明（設計）人: 劉信羽
• 申請（專利權）人: 深圳市繁興科技有限公司
• 主分類號: A47J36/00
• 分類號: A47J36/00;A47J27/00
• 代理公司: 深圳鼎合誠知識產權代理有限公司 44281
• 代理人: 向武橋

技術領域

本實用新型涉及一種烹調領域，尤其是關于一種攪拌裝置及應用該攪拌裝置對鍋具內的物料進行攪拌的烹調設備。

背景技術

在烹調過程中，為了對物料進行攪拌，使加熱均勻，通常會采用一些攪拌裝置在烹調容器中，現有的攪拌裝置，如公開號為CN?1149244A、公開日為1997年5月7日的中國專利申請，其主要包括驅動機構8，該驅動機構8通過輸出軸9與攪拌器10相連，該攪拌器10為攪拌葉片，該攪拌葉片設于容器中，使用時，通過驅動機構8帶動攪拌葉片旋轉，使攪拌葉片相對容器轉動，從而起到攪拌的效果；但是，對于一些需要同時烹制出多人飯量菜肴的場所，該攪拌方式較為單一，在實際攪拌過程中，其并不能實現對菜肴的均勻攪拌，從而使菜肴受熱不均；另外，現有的攪拌方式，其僅僅通過攪拌葉片進行攪拌，對于一些粘性比較大或結合力大的塊狀性質的被攪拌材料，或一些量多的被攪拌材料，其并不能充分均勻的進行攪拌，從而使菜肴的質量得不到保證。

實用新型內容

本實用新型的目的是針對現有技術的不足，提供一種能夠提高攪拌均勻性的攪拌裝置及應用其的烹調設備。

為實現上述目的，本實用新型采用了以下技術方案：一種烹調設備的攪拌裝置，包括兩個驅動裝置、第一傳動機構、第二傳動機構及用于對烹調設備的鍋具內的菜肴進行攪拌的攪拌件，所述第一傳動機構與一個驅動裝置連接并帶動所述攪拌件圍繞第一轉動軸線在第一轉向上以第一轉速轉動，所述第二傳動機構與另一個驅動裝置連接，所述第二傳動機構用于帶動所述鍋具圍繞第二轉動軸線在第二轉向上以第二轉速轉動，并使所述鍋具和攪拌件相對轉動。

進一步的，所述第一轉動軸線和第二轉動軸線重合。

進一步的，所述第一轉速和第二轉速具有轉速差。第一傳動機構和第二?傳動機構的傳動比不同可以使第一、二轉速具有轉速差，兩個驅動裝置輸出的轉速不同也可以使第一、二轉速具有轉速差。

進一步的，所述第一傳動機構具有用于帶動攪拌件轉動的第一傳動軸，所述第二傳動機構具有帶動鍋具轉動的第二傳動軸，所述第一傳動軸和第二傳動軸分別與兩個驅動裝置連接。

進一步的，所述攪拌件與一軸段固定，所述第二傳動機構還包括用于與鍋具固定的鍋具連接法蘭，所述軸段由所述第一傳動軸帶動，所述鍋具連接法蘭由所述第二傳動軸帶動，所述鍋具連接法蘭套在所述軸段上并通過軸承與所述軸段轉動配合。該軸段可以是與第一傳動軸相互獨立的部件，兩者通過能夠傳遞動力的機構連接起來；該軸段也可以與第一傳動軸是一體的，如一體成型而成，即可以視該軸段為第一傳動軸的組成部分。

進一步的，所述軸段與第一傳動軸為一體部件，所述鍋具連接法蘭套在所述一體部件上。

進一步的，所述第二傳動機構還包括第二齒輪組，所述第二傳動軸通過所述第二齒輪組帶動所述鍋具連接法蘭。

進一步的，所述第二齒輪組包括相互嚙合的第二左齒輪和第二右齒輪，第二左齒輪固定套設在鍋具連接法蘭上，第二右齒輪固定套設在第二傳動軸上。

進一步的，兩個所述驅動裝置中至少之一具有變速器。

一種烹調設備，包括鍋具及所述攪拌裝置。

進一步的，所述攪拌件為攪拌葉片，所述攪拌葉片置于所述鍋具的內部，所述攪拌葉片的輪廓面與所述鍋具的內壁具有間隙，且所述輪廓面的形狀與所述內壁的形狀匹配。由于鍋具內壁與攪拌件的輪廓面匹配，更加便于攪拌均勻。

進一步的，所述鍋具的通過第二轉動軸線的截面為橢圓形。

本實用新型的有益效果是：由于鍋具和攪拌件能夠相對轉動，更加便于攪動鍋具內的菜肴，使攪拌更加均勻，提高了菜肴加熱的均勻性，進而提高了菜肴的質量。

附圖說明

圖1是烹調設備的剖視圖；

圖2是圖1的局部放大圖；

圖3是本實用新型實施時的結構框圖；

圖4是本實用新型另一實施例的結構框圖。

具體實施方式

下面通過具體實施方式結合附圖對本實用新型作進一步詳細說明。

如圖1所示，本實施例的烹調設備包括鍋具5及配合鍋具5使用的攪拌裝置，其中：