[實用新型]一種多用粉皮機

無效

• 申請號: 201020246415.4
• 申請日: 2010-07-02
• 公開（公告）號: CN201691017U
• 公開（公告）日: 2011-01-05
• 發明（設計）人: 薛玉燕;夏元新;陳洪玉;王風宜;朱建欣
• 申請（專利權）人: 王風宜
• 主分類號: A23L1/48
• 分類號: A23L1/48
• 代理公司: 濟南泉城專利商標事務所 37218
• 代理人: 張貴賓

(一)技術領域

本實用新型涉及一種食品加工機械，特別涉及一種多用粉皮機。

(二)背景技術

粉皮是中國百姓最喜愛的傳統食品之一。然而傳統的手工生產粉皮方式，生產工具簡陋，勞動強度大，衛生條件差，生產效率低；現有的一些粉皮機結構復雜，設備龐大，價格昂貴，維修和操作麻煩，不適于家庭或個體使用，沒有得到大范圍推廣應用。

(三)發明內容

本實用新型為了彌補現有技術的缺陷，提供了一種工作效率高、衛生條件好的多用粉皮機。

本實用新型是通過如下技術方案實現的：

一種多用粉皮機，包括機架、料斗，料斗連接位于機架內的輸料倉，輸料倉內安裝有螺桿，螺桿的末端為位于機架外的機頭，機頭上安裝有模具，其特征在于：所述輸料倉的外圍為水循環腔，水循環腔連接進水口和出水口，水循環腔的底部為加熱管，模具下方安裝有輸送機，輸送機上表面設有傳送帶，輸送機遠離模具的一端安裝與傳送帶相連接的調速電機。

該多用粉皮機，模具的出口腔為扁平狀或均勻密布的通孔，這樣加工出的食品可以為粉皮、粉絲或粉條等產品；料斗內安裝有攪拌器，可以對所用原料淀粉進行攪拌；傳送帶的長度為4～5米。

本實用新型的有益效果是：該多用粉皮機，生產效率高，衛生條件好，機型小、用料少、造價低，便于清洗檢修；耗能低，平均100斤粉皮耗電3度左右，而且節省人力，兩人即可操作機械，適于大范圍推廣應用。

(四)附圖說明

下面結合附圖對本實用新型作進一步的說明。

附圖1為本實用新型多用粉皮機的結構示意圖。

圖中，1機架，2料斗，3輸料倉，4螺桿，5機頭，6模具，7水循環腔，8進水口，9出水口，10加熱管，11輸送機，12調速電機，13傳送帶。

(五)具體實施方式

附圖為本實用新型的一種具體實施例。該多用粉皮機，包括機架1、料斗2，料斗2連接位于機架1內的輸料倉3，輸料倉3內安裝有螺桿4，螺桿4的末端為位于機架1外的機頭5，機頭5上安裝有模具6，其特征在于：所述輸料倉3的外圍為水循環腔7，水循環腔7連接進水口8和出水口9，水循環腔7的底部為加熱管10，模具6下方安裝有輸送機11，輸送機11上表面設有傳送帶13，輸送機11遠離模具6的一端安裝與傳送帶13相連接的調速電機12，模具6的出口腔為扁平狀或均勻密布的通孔，料斗2內安裝有攪拌器，傳送帶13的長度為4～5米。

該多用粉皮機，為自熟加熱式，出機即為熟品，是生產粉條、粉絲、粉皮的專用機械，不改變淀粉的粘結力。使用時，將所用原料淀粉放入料斗2，經攪拌器攪拌后進入輸料倉3，所用原料淀粉在輸料倉3內經加熱熟化，熟化原理是利用水循環腔7內的水加溫，使之達到一定要求溫度，采用蒸汽導熱保持100度以下，使淀粉乳保持額定溫度熟化。熟化后在螺桿4的推動下進入機頭5內，模具6的出口腔設計為扁平狀或均勻密布的通孔，可以根據需要加工成粉皮、粉絲或粉條等產品，從模具6出來的成品平鋪在輸送機11的傳送帶13上，啟動調速電機12使傳送帶13向前傳動，會有4～5米的粉皮平放在傳送帶13上，進行晾曬等工序。該多用粉皮機，以用玉米類，薯類、豆類各種淀粉為原料制作純淀粉類、混合淀粉類的各種粉皮，不受季節影響，不受干、濕淀粉影響，制得粉皮的寬窄薄厚均可調節。