[實用新型]直火烤鍋

無效

• 申請號: 201020240099.X
• 申請日: 2010-06-25
• 公開（公告）號: CN201727387U
• 公開（公告）日: 2011-02-02
• 發明（設計）人: 胡崇坎
• 申請（專利權）人: 東莞市鴻華電器有限公司
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 深圳市德力知識產權代理事務所 44265
• 代理人: 林才桂

技術領域

本實用新型涉及一種烤鍋，尤其涉及一種直火烤鍋。

背景技術

烤鍋包括有直火烤鍋，其是用燃燒氣體的方式加熱鍋體，可為天然氣、液化氣等，氣體燃燒的熱量通過鍋體中間的孔直接傳遞到里面的食物，把食物烤熟。現有的該種形式的直火烤鍋，其特點是：熱氣從鍋體上部靠著外壁周圍往下形成保熱壁，這個保熱壁周圍的內側有火口和排氣口，它們以水平及垂直方向貫通。氣體燒的火通過鍋體底部的孔進入到鍋體里面，這種熱源隨著內部的壓力，通過排氣孔排除到外面，通過這種熱氣的對流使食物烤熟。但這種技術中出現的問題是：鍋體中心底部發生的往上流動的熱量，集中在保熱壁的內側，通過多數的孔，從鍋體的上部周圍流到內部。這種結構導致鍋體底部發生的熱量往上沖的現象，對流沒法流到下面，停留在上部，通過排氣孔排出到外面的現象。

這種方式烤鍋的缺點：熱氣停留在內部的時間短，不能均勻分布在整個空間內，只能停留在上部空間后，馬上排出到外邊，所以造成熱量損失。這樣導致食物烤熟的時間長，并且在鍋體中央位置的食物烤焦的現象多，而鍋體外圍的食物卻沒有烤熟的現象。因此，有必要對直火烤鍋進行進一步的改善。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種直火烤鍋，通過設置熱擴散裝置將熱量形成對流及循環，傳達到食物上，達到食物均勻烤熟的效果，且熱氣通過熱擴散裝置上旋風槽擴散到周圍，防止熱氣上流現象，從而減少鍋蓋破損。

為實現上述目的，本實用新型提供一種直火烤鍋，包括：鍋體、設于鍋體內的烤架、熱擴散裝置、設于鍋體上方的鍋蓋、及設于鍋蓋上的手柄，鍋體底部中間設有一熱量流入口，該熱量流入口的周圍設有誘導熱量集中的誘導壁，鍋體內部于熱量流入口周圍形成用于裝水的空間部，烤架設于鍋體內該空間部的上方，鍋體外周緣上相對兩側各設有第一支撐部及連接在第一支撐部末端上的第二支撐部。

烤架包括中心部及自中心部向周圍延伸設置的外圍部，中心部上對應熱量流入口設有一通孔，外圍部上間隔設有數個槽孔，烤架通過其外圍部周緣的翻邊架設于第一支撐部上。

鍋蓋包括頂蓋及連接在頂蓋周圍的邊蓋，頂蓋周緣設有槽扣，邊蓋周緣相應設有限位扣，邊蓋通過限位扣與槽扣的配合與頂蓋連接，手柄設于鍋蓋的邊蓋一側或兩側上，且鍋蓋通過其邊蓋周緣的翻邊抵靠于第二支撐部上而蓋合在鍋體上方。

所述烤架采用金屬導熱材料制成。

所述鍋蓋的頂蓋為玻璃材料制成，邊蓋為金屬材料制成。

所述手柄采用耐熱性合成樹脂材料制成。

所述熱擴散裝置呈蓮花盤形狀，其內壁上設有旋風槽以引導熱氣流動，內壁中心處設有一安裝孔。

還包括固定盤，所述熱擴散裝置通過固定盤及螺釘固定于鍋體一側的鍋蓋頂蓋上，固定盤包括分別設于鍋蓋頂蓋內外兩側上的第一及第二固定盤，該第一、第二固定盤中間設有螺紋孔，鍋蓋頂蓋中間對應設有一開孔，通過螺釘將熱擴散裝置及固定盤固定安裝在鍋蓋頂蓋的開孔上。

所述熱擴散裝置呈蓮花盤形狀，其內壁上設有旋風槽以引導熱氣流動，內壁中心處設有一連接軸，烤架中心部的通孔上相應設有固定部，熱擴散裝置通過其連接軸與固定部的配合而可拆裝連接在烤架上。

所述固定部為三角腳架形狀。

本實用新型的有益效果是：本實用新型的直火烤鍋，采用天然氣、液化氣等氣體燃燒的方式加熱，氣體燃燒的熱量通過其設有的熱擴散裝置形成對流及循環，傳達到食物上，達到食物均勻烤熟的效果，且熱氣通過熱擴散裝置上旋風槽擴散到周圍，防止熱氣上流現象，從而減少鍋蓋破損。

為了能更進一步了解本實用新型的特征以及技術內容，請參閱以下有關本實用新型的詳細說明與附圖，然而附圖僅提供參考與說明用，并非用來對本實用新型加以限制。

附圖說明

下面結合附圖，通過對本實用新型的具體實施方式詳細描述，將使本實用新型的技術方案及其他有益效果顯而易見。

附圖中，

圖1為本實用新型一實施例直火烤鍋的斷面模式示意圖；

圖2為圖1中熱擴散裝置的結構示意圖；

圖3為本實用新型另一實施例直火烤鍋的斷面模式示意圖；

圖4為圖3中熱擴散裝置的結構示意圖。

具體實施方式

以下結合附圖對本實用新型進行詳細描述。

如圖1-2所示，本實用新型第一實施例的直火烤鍋，是采用燃燒氣體方式加熱來烘烤食物，其包括：鍋體1、設于鍋體內的烤架2、設于鍋體1上方的鍋蓋3、熱擴散裝置4、以及連接在鍋蓋3上的手柄5。