[實用新型]蒸汽加熱式飲料制備裝置

有效

• 申請號: 201020220987.5
• 申請日: 2010-06-07
• 公開（公告）號: CN201806528U
• 公開（公告）日: 2011-04-27
• 發明（設計）人: 李小金;周莊彪
• 申請（專利權）人: 美的集團有限公司
• 主分類號: A47J31/44
• 分類號: A47J31/44;A23C11/10
• 代理公司: 廣州粵高專利商標代理有限公司 44102
• 代理人: 禹小明;曾志洪

技術領域

本實用新型涉及一種飲料制備裝置，尤其涉及一種蒸汽加熱式飲料制備裝置。?

背景技術

現有的飲料制備裝置，尤其是豆漿機中常設有加熱裝置，該加熱裝置可以用于加熱飲料，也可以用于輔助或加快飲料的制備，視乎所需要加工的材料而定。飲料制備裝置采用的加熱裝置主要有兩種，一種是發熱管或發熱杯體加熱方式，另外一種是蒸汽式加熱裝置。?

前者的原理是發熱元件直接或通過金屬間接將熱量傳導給飲料或待處理食品，而后者的原理是發熱元件先將熱量傳導給液體，使得液體沸騰產生高溫蒸汽，最后高溫蒸汽與飲料或待處理食品接觸并將熱量傳導給飲料或待處理食品。另外，前者在使用時會有加熱均勻性、飲料或待處理食品容易局部過熱而變質、清潔較為困難(尤其是發熱管伸入液體直接加熱的類型)等諸多問題，相比之下后者由于加熱原理異于前者可以避免這些問題，因此蒸汽加熱方式近年來逐漸得到業界的重視。?

對于現有的蒸汽式飲料制備裝置，通常采用以下兩種方式將蒸汽導入液體(或飲料中)。?

1、飲料容器上部蒸汽管插入式?

實例一：授權公告號為CN2468409Y(公告日2002年1月2日)的中國實用新型專利說明書公開了一種分離式豆漿機。該豆漿機設有水箱，水箱底部設有發熱體，水箱上部設有氣管，該氣管通過氣接頭插入杯體中。工作時，發熱體加熱水箱中的水產生蒸汽，蒸汽通過氣管進入到杯體中加熱杯體中的豆漿。?

實例二：授權公告號為CN?2681655Y(公告日2005年3月2日)的中國實用新型專利說明書公開了一種蒸汽式豆漿機。該豆漿機殼體的一側設有不?銹鋼內膽水箱，該水箱底部設有加熱器，此外在水箱的頂部設有蒸汽口，蒸汽口上連接有氣管，氣管的另一端插入杯子中。?

實例三：授權公告號為CN?201139046Y(公告日2008年10月29日)的中國實用新型專利說明書公開了一種蒸汽加熱式飲料制備裝置。該豆漿機包括主機、豆漿杯、設置在豆漿杯上的杯蓋、蒸汽發生裝置、以及通過一閥門與該蒸汽發生裝置連接的儲水桶。該杯蓋中設置有導通管和安裝有延伸至杯底的蒸汽管道。該蒸汽發生裝置產生的依次通過連接管、杯蓋上的導通管和蒸汽管道進入豆漿杯中。?

實例四：授權公告號為CN?201398416Y(公告日2010年2月10的中國實用新型專利說明書公開了一種采用蒸汽加熱器的豆漿機。該豆漿機包括機頭、桶體、和設置在桶體外的蒸汽發生器。該蒸汽發生器內安裝進氣管，進氣管與蒸汽發生器外部的蒸汽加熱管連通，該蒸汽加熱管從桶體的上部伸入桶體中。?

上述的幾個實例的都是將蒸汽管從杯體(即飲料容器)的上部插入到杯體來輸送蒸汽的。然而這種蒸汽輸入方式存在以下不足：?

(1)蒸汽管清洗較為困難?

蒸汽管需要和飲料直接接觸，無可避免地會有部分飲料及飲料殘渣粘附在上面。蒸汽管的外壁面比較容易清洗，但是其內壁面的清洗就十分困難。?

(2)蒸汽管路比較復雜?

對于采用這種蒸汽傳輸方式的飲料制備裝置，不僅需要設置較長的蒸汽管路以保證蒸汽能夠順利到達飲料中，而且還需要設置額外的固定部件將蒸汽管固定在飲料容器的上部。因此整個蒸汽管路是比較復雜的，而且管路較長能量損失大。?

2、飲料容器集成蒸汽管式?

實例五：公開號為CN?1572200A(公布日2005年2月2日)的中國實用新型專利申請公開說明書公開了一種家用豆漿機。該豆漿機主體的下端部連接有水容器，該水容器中設有蒸汽發生器，此外該主體中形成有導管以便蒸汽發生器產生的蒸汽可以通過導管提供給豆漿。這種類型的蒸汽輸入方式也存在蒸汽管道清洗難的問題。?

綜上所述，解決蒸汽管難清洗以及簡化蒸汽管路是一個解決的技術問題。?

實用新型內容

本實用新型解決的技術問題是提供一種蒸汽加熱式飲料制備裝置，使其克服現有飲料制備裝置的蒸汽管清洗難和管路復雜的問題。?

為解決上述技術問題，本實用新型采用的技術方案是：?

一種蒸汽加熱式飲料制備裝置，包括飲料制作系統和蒸汽加熱系統；該飲料制作系統包括：飲料容器，以及用于在該飲料容器中制作飲料的飲料制作裝置；該蒸汽加熱系統包括：蒸汽發生容器，以及連接該蒸汽發生容器和該飲料容器的蒸汽傳輸裝置，以及用于將該蒸汽發生容器產生的蒸汽傳輸進所述飲料容器中的控制裝置，且該蒸汽傳輸裝置設置在該飲料容器外部；其特征在于：所述飲料容器上設有蒸汽入口，該蒸汽入口設置在飲料容器的液面下方，所述蒸汽傳輸裝置的輸出端與該蒸汽入口連接，輸入端與所述蒸汽發生容器連接。?