[實用新型]麥汁旋流沉淀槽

有效

• 申請號: 201020197700.1
• 申請日: 2010-05-10
• 公開（公告）號: CN201686679U
• 公開（公告）日: 2010-12-29
• 發明（設計）人: 王兵;王全濤;夏修磊
• 申請（專利權）人: 青島啤酒工程有限公司
• 主分類號: C12C7/175
• 分類號: C12C7/175
• 代理公司: 青島聯智專利商標事務所有限公司 37101
• 代理人: 周培媛

技術領域

本實用新新型涉及啤酒釀造行業使用的麥汁旋流沉淀槽，具體地說是對現有麥汁旋流沉淀槽的一種改進。

背景技術

在啤酒生產糖化工序中麥汁需要沉淀，目的是去除煮沸過程中產生的熱凝固物，使用的主要設備即為麥汁旋流沉淀槽?，F有的麥汁旋流沉淀槽通常為圓桶狀，其槽底為傾斜面，槽底傾斜度為1.5度，麥汁從旋流沉淀槽筒體側面進入到沉淀槽內，通過離心力的作用旋流使熱凝固物在中心沉淀；經過一定的沉淀時間后，將麥汁全部打出，最后將熱凝固物清除，以實現去除煮沸過程中產生的熱凝固物的目的。

現有的麥汁旋流沉淀槽的槽底通常為傾斜面，去除熱凝固物的形式基本通過安裝管路來實現，在沉淀槽斜底的高端測筒體上安裝清洗噴頭，麥汁出料結束后，打開噴頭放水，靠水的沖擊力量以及底面的傾斜度，緩慢的將熱凝固物清除，去除熱凝固物的時間很長，約為30分鐘，這樣導致占槽時間較長，影響了設備使用率；另外清洗時使用的水量也很大，每批次約10噸，不節能，而且去除效果不理想；后來經過改進，又出現了熱凝固物清洗器，安裝在旋流沉淀槽槽底的中心，麥汁出料后，熱凝固物的清除通過熱凝固物清洗器先旋轉打碎，然后噴水清除，這樣在沉淀效果不變的前提下，縮短了熱凝固物的清洗時間，縮短為大約15分鐘，同時也降低了水耗，降低為每批次大約6噸，這種改變雖然縮短了清洗時間，降低了水耗，但是熱凝固物的旋流沉淀效果并沒有提高，清洗時間和水耗量等指標仍然不能滿足各啤酒生產廠的需求，生產廠家希望能進一步縮短清洗時間、降低水耗，從而提高生產效率、降低成本。

實用新型內容

本實用新型的目的是為了解決現有技術存在的熱凝固物的旋流沉淀效果較差、清洗時間較長、清洗時水耗量較大等技術問題，而提供的一種旋流沉淀效果好、清洗時間短、水耗低的麥汁旋流沉淀槽。

為了解決上述技術問題，本實用新型采用以下技術方案予以實現：

一種麥汁旋流沉淀槽，其包括沉淀槽筒體、沉淀槽槽底以及熱凝固物出口，其特征在于：所述沉淀槽槽底中間部位為向筒內凸出的錐形面，所述錐形面外周與筒體內壁之間形成有一圈環形收集槽，所述收集槽槽底為傾斜面。

在本實用新型進一步的細節結構中，還具有以下技術特征：所述收集槽槽底的傾斜度為1-2度。

在本實用新型進一步的細節結構中，還具有以下技術特征：所述沉淀槽槽底中央固設有熱凝固物清洗器。

在本實用新型進一步的細節結構中，還具有以下技術特征：所述熱凝固物出口設置在收集槽槽底的低端。

與現有技術相比，本實用新型的優點和積極效果是：由于本實用新型采用了上述結構，利用錐體對旋流沉淀物的附著力強這個特點，將沉淀槽槽底中間部位設計成向沉淀槽內凸出的錐形面，大大提高了熱凝固物的旋流沉淀效果，并且在清洗器噴水后，附著在錐形面上的熱凝固物會較容易地沿著錐形面流入錐形面外周的收集槽內，由于收集槽槽底為傾斜面，因此為熱凝固物的排出提供了更加流暢的通道，可以使熱凝固物以更快的速度排出，并減少了沖洗熱凝固物所需的水耗量和清洗時間，使得熱凝固物的清洗時間降低至10分鐘之內，水耗量僅為每批次3噸，大大提高了生產效率，節約了能源。

附圖說明

為了更清楚地說明本實用新型實施例，下面將對實施例中所需要使用的附圖作一簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖是本實用新型的一些實施例，對于本領域普通技術人員來說，在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。

圖1本實用新型局部結構示意圖。

1、沉淀槽筒體；2、麥汁進口；3、熱凝固物清洗器；4、錐形面；5、收集槽；6、熱凝固物出口；7、收集槽槽底；8、麥汁。

具體實施方式

為使本實用新型的目的、技術方案和優點更加清楚，下面將結合附圖對本實用新型的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒緦嵱眯滦椭械膶嵤├?，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。

參見圖1，本實用新型麥汁旋流沉淀槽包括沉淀槽筒體1、沉淀槽槽底7以及熱凝固物出口6，沉淀槽筒體1上開有麥汁進口2，所述沉淀槽槽底中間部位為向筒內凸出的錐形面4，所述錐形面4外周與筒體1內壁之間形成有一圈環形收集槽5，所述收集槽槽底7為傾斜面。

為了使熱凝固物的排出更加流暢，所述收集槽槽底7的傾斜度為1-2度，最佳傾斜度為1.5度。

為了達到更好的沖洗效果，所述沉淀槽槽底中央固設有熱凝固物清洗器3，清洗器3的噴頭位于錐形面4頂部的上方。