[實用新型]超薄干豆腐機

無效

• 申請號: 201020195091.6
• 申請日: 2010-05-05
• 公開（公告）號: CN201789888U
• 公開（公告）日: 2011-04-13
• 發明（設計）人: 張世權
• 申請（專利權）人: 張世權
• 主分類號: A23C20/02
• 分類號: A23C20/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

所屬技術領域

一種超薄干豆腐機，屬于食品機械，具體地是制作干豆腐的設備。?

背景技術

目前我國城鄉各地市場上所出售的干豆腐(豆腐皮)，其制作方法依然是采用古老而傳統的手工操作生產方式，所用工具也是極其笨拙。具體地是用一長方木槽，在槽底鋪上一層豆腐包(一種寬30cm、長數十米的專用布)，將提前點好的豆腐腦均勻地潑在包布上，上面再鋪一層豆腐包，再潑干豆腐，再鋪包布，直至將木槽潑滿后，進行加壓榨水得到干豆腐，然后一層層的揭開，用過的包布必須清洗涼曬，而且在冬季不易干，夏季還容易發酸，在涼曬過程還易被污染，不易做到清潔衛生。因此這種傳統的作法就顯得繁瑣，勞動強度大，生產周期長，效率低。?

發明內容

為了解決傳統的作法勞動強度大，生產周期長，效率低等不足，本實用新型公開和提供一種勞動強度小，效率高，可連續生產干豆腐，自動化程度高的干豆腐加工機械。?

本實用新型的設計方案是通過一種超薄干豆腐機，包括：機身部分，由車身架、小車輪、布輥、布輥支架、主動軸、從動軸、絲網傳送帶、鏈輪、鏈、固定撥桿槽以及由電機、減速機組成的動力部分構成的可在機身的滑道上往復運動鋪布部分，由打豆腐腦泵、連接管道、多孔潑斗、氣泡擋桿構成的潑豆腐腦部分，由液壓升降裝置和托盤構成的疊制部分，由上壓板、下壓板、液壓缸及液壓泵站構成的壓榨部分，實現干豆腐制作的，從而保證了超薄干豆腐機機身小、干豆腐制作速度快、成品質量好之特點。下面就此加以敘述。?

超薄干豆腐機主要由機身部分、鋪布部分、潑豆腐腦部分、疊制部分、壓榨部分構成。所述的機身部分是由腳柱和長方形框架及滑道連接而成結構，其是連接各部分組成一整體的主要部分。所述的鋪布部分是由車身架、小車輪、布輥、布輥支架、主動軸、從動軸、絲網傳送帶、鏈輪、鏈(其中一個鏈節帶有一個可滾動的撥桿)、固定撥桿槽以及由電機、減速機組成的動力部分構成的可在機身的滑道上往復運動結構。車身架由長方形框架構成，是連接鋪布部分中各個部分的主要部分，小車輪是位于車身架上并使其能夠在滑道上平穩往復運動的小輪，布輥是可自由拆裝的金屬輥，布輥支架位于車身架后端與車身架相連，主動軸位于車身架前端，由軸承、軸承座固定于車身架上并與動力部分相連，從動軸位于車身架后端，由軸承、軸承座固定于車身架上，絲網傳送帶繞在主動軸和從動軸上形成一個傳送帶，鏈輪一個固定在主動軸上，另一個通過一小軸、軸承、軸承座固定于車身架上，鏈繞在兩鏈輪上形成封閉環，其上面的可滾動的撥桿插在固定撥桿槽中，固定撥桿槽與機身相連，電機與減速機組成的動力部分與主動軸相連并固定在主動軸的軸承座上。所述的潑豆腐腦部分是由打豆腐腦泵、連接管道、多孔潑斗、氣泡擋桿構成的均勻潑豆腐腦結構。其位于機身一側和鋪布車身架后端，打豆腐腦泵入口端與豆腐腦初攪拌容器相連，另一端通過連接管道與多孔潑斗相通，多孔潑斗通過托架固定在車身架后端，氣泡擋桿位于多孔潑斗前并與縫隙調節螺絲一起固定在車身架上。所述的疊制部分是由液壓升降裝置和托盤構成的疊制并承載干豆腐半成品的結構。液壓升降裝置通過法蘭固定在機身上，托盤放在液壓升降裝置上。所述的壓榨部分是由上壓板、下壓板、液壓缸及液壓泵站構成的壓制干豆腐的結構。上壓板固定在機身上，液壓缸通過法蘭與機身固定并與液壓泵站相連，下壓板與液壓缸相連，液壓泵站除為液壓缸還為疊制部分的液壓升降裝置提供動力。?

本實用新型的特征是構成超薄干豆腐機的機身部分、鋪布部分、潑豆腐腦部分、疊制部分、壓榨部分。?

本實用新型的有益效果是：?

1、生產效率高，每小時可生產150公斤。原手工操作每人60kg/天，比手工操作提高25倍；?

2、操作簡單，無需特殊技術，大大降低了勞動強度；?

3、機械設計小巧緊湊，占地面積非常小，易清洗，有益于食品的衛生；?

4、本機械制造工藝簡單，造價低，省工省時而降低了制品的成本；?

5、制品干豆腐質量好，薄而均勻，保持了傳統的風味，與那些用生豆擠壓膨化的豆腐皮截然不同。?

附圖說明

下面結合附圖和實施例對本實用新型進一步說明。?

圖1是本實用新型整機結構示意圖?

在圖1中，1、機身，2、滑道，3、車身架，4、小輪，5、布輥，6、布輥支架，7、主動軸，8、從動軸，9、絲網傳送帶，10、鏈輪，11、鏈，12、固定撥桿槽，13、電機，14、減速機，15、打豆腐腦泵，16、連接管道，17、多孔潑斗，18、氣泡擋桿，19、液壓升降裝置，20、托盤，21、上壓板，22、下壓板，23、液壓缸，24、液壓泵站。?