[實用新型]一種啤酒生產過程中的泛氣換熱回收裝置

無效

• 申請號: 201020191231.2
• 申請日: 2010-05-01
• 公開（公告）號: CN201704310U
• 公開（公告）日: 2011-01-12
• 發明（設計）人: 夏國強;喬凌軍
• 申請（專利權）人: 華潤雪花啤酒(天門)有限公司
• 主分類號: C12C7/22
• 分類號: C12C7/22
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型屬于啤酒生產領域，具體地指啤酒生產過程中對麥汁煮沸時熱能的回收利用所涉及的裝置。

背景技術

傳統啤酒生產過程中，過濾后的麥汁直接在煮沸鍋內用蒸汽進行加熱煮沸，加熱過程中產生的蒸汽直接排放，導致加熱需要較長時間才能達到沸點，且蒸汽浪費嚴重，是啤酒生產環節中對蒸汽的熱能消耗最多的地方。

實用新型內容

本實用新型的目的之一是為了克服現有技術中的不足，而提供一種啤酒生產過程中的泛氣換熱回收裝置

本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是：

提供一種啤酒生產過程中的泛氣換熱回收裝置，包括有煮沸鍋、麥汁暫存罐、麥汁預熱器以及貯能罐構成，其特征在于：所述煮沸鍋的上端設有二次蒸汽冷凝器，二次蒸汽冷凝器的下方設有冷凝水罐，所述二次蒸汽冷凝器與貯能罐以管道相連。

本實用新型的生產過程及有益效果：生產過程中貯能罐的98℃熱水將麥汁預熱到93℃，熱水則被冷卻到78℃回到貯能罐；78℃熱水被二次蒸汽冷凝器再次加熱到98℃回到貯能罐，用于下一次麥汁在進入煮沸鍋前預熱升溫，縮短煮沸時間需要。通過熱能回收利用可以降低麥汁煮沸熱能消耗75％，蒸汽熱能的回收利用對啤酒廠的生產經營具有重要意義。

附圖說明

附圖是本實用新型結構示意圖。

具體實施方式

下面結合附圖說明本實用新型：

請參見附圖，附圖所示為一種啤酒生產過程中的泛氣換熱回收裝置，包括有煮沸鍋1、麥汁暫存罐2、麥汁預熱器3以及貯能罐4構成，所述煮沸鍋1的上端設有二次蒸汽冷凝器5，二次蒸汽冷凝器5的下方設有冷凝水罐6，所述二次蒸汽冷凝器5與貯能罐4以管道7相連。

上文所示既為本實用新型的詳盡實施范例，顯而易見，本領域的技術人員在不違背本實用新型的前提下，可進行部分修改和變更；上文的描述和附圖中提及的內容僅作為說明性的例證，并非作為對本實用新型的限制，具有上述技術特征的一種啤酒生產過程中的泛氣換熱回收裝置，均落入本實用新型保護范圍。