[實用新型]一種離心平臺式荷藕切片機

無效

• 申請號: 201020183167.3
• 申請日: 2010-05-07
• 公開（公告）號: CN201693586U
• 公開（公告）日: 2011-01-05
• 發明（設計）人: 張雨;胡建平
• 申請（專利權）人: 江蘇大學
• 主分類號: B26D1/06
• 分類號: B26D1/06;B26D7/06
• 代理公司: 南京知識律師事務所 32207
• 代理人: 汪旭東

技術領域

本實用新型涉及一種能將荷藕切成薄片的機械裝置，特指一種荷藕切片機，該裝置能對荷藕進行連續切削。

背景技術

荷藕是一種中空、脆嫩類、多孔質蔬菜，具有淀粉含量高，含水率高，每段藕的長度、寬度、形狀不規則等特點，即使是同一段藕不同部位的寬度、形狀也有區別，因而在切削藕片時普遍存在裝夾困難、表面易壓饋、藕片易粘刀和破碎等問題。近年來，我國研制的荷藕切片機主要以盤式荷藕切片機為主，切割方式有滑切、砍切。如湖北農學院陳義厚、鄒必昌研制了一種盤式砍切型荷藕切片機，該機的工作原理為：荷藕放在豎直的導向管內，底部由擋板頂住，在導向筒底部和擋板之間裝有旋轉刀盤，刀盤旋轉帶動刀片橫向切割荷藕，切出的藕片被刀片底面后部的藕片刷推到落料槽內，該機的切割速度快，生產率高，但荷藕放在豎直導向桶內依靠重力送料，細藕在切削力作用下易產生上下跳動和左右偏擺，使得切片厚薄不勻；國內實用新型專利95235217.6公開了一種藕瓜切片機，該機的切削原理是利用水平切刀盤的旋轉，可將進料筒內的藕瓜切成片狀，其工作原理類似于湖北農學院陳義厚、鄒必昌研制的盤式荷藕切片機；中國農機院李樹君研制了一種圓盤形切片機，通過圓盤刀片旋轉滑切方式降低了藕片的破碎率，但存在切削行程長，工作效率低等缺點。由此可見，盤式切片刀雖然具有切削速度快的優點，但普遍存在藕片易粘刀難分離和藕片破碎率高的缺點，使其難以在市場推廣。因此，我國目前多數藕食品加工企業生產的藕片仍以人工切片為主，切片時一手直接抓取荷藕，一手使用木質推板推動荷藕至切割刀片，經常會發生割破手指事件，既不衛生又不安全，而且人工切片勞動強度大，效率低。

發明內容

為了提高荷藕切片機的切削質量，降低藕片破碎率，更好地解決藕片粘刀問題，本實用新型提供一種離心平臺式荷藕切片機。

本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是：離心平臺式荷藕切片機由固定圓桶、旋轉平臺、減速電機、切削刀片、盛藕槽、導向板、臺架等組成，旋轉平臺上均勻布置6-18個徑向槽，并與減速電機輸出軸聯接作單向轉動；旋轉平臺由固定圓筒包圍，固定圓筒下部連接在臺架上，上部外圈一側開口處設有向外傾斜的導向板；待切蓮藕放置在徑向槽內隨旋轉平臺旋轉，蓮藕在離心力作用下其一端緊貼在固定圓筒外圈內側；切削刀片為L形板，切削刀片的底板開有長槽，切削刀片的底板與固定圓桶的底板通過螺釘聯接，松開長槽內螺釘，可調節切削刀片與導向板之間的距離，以切出不同厚度的藕片；切削刀片刀口沿切向垂直安裝在固定圓筒中間平臺面上，刀口指向與蓮藕旋轉方向相反，當徑向槽內蓮藕旋轉至切削刀片刀口處時，刀口外的一段藕被切下，被切下藕片在慣性作用下或在下一篇藕片的推動下沿導向板開口方向滑出，落入料筒內。

離心平臺式荷藕切片機的優點在于：采用離心力作為送料方式，在離心力作用下可自動送料，克服了現有重力送料帶來的跳動問題，將有利于切削面質量的提高；切削刀片側邊布置，調整方便，可任意調節改變切削藕片的厚度；旋轉平臺連續切削，提高了工作效率。

附圖說明

下面結合附圖和實施例對本發明作進一步的詳細說明。

圖1本發明裝置主視圖。

圖2本發明裝置俯視圖。

圖中：1固定圓桶??2蓮藕??3旋轉平臺??4減速電機輸出軸??5減速電機??6切削刀片7臺架??8刀片聯接螺釘??9徑向槽??10導向板??11切片厚度調節長槽??12藕片

實施方式

參照圖1、圖2，旋轉平臺3固定聯接在減速電機5的輸出軸4上，隨電機作順時針轉動；待切蓮藕2分放在旋轉平臺3上的徑向槽9中，減速電機5坐落在臺架7上；切削刀片6底板上開有長槽11，通過長槽11內聯接螺釘8連接在固定圓桶1的平臺面上；固定圓筒1一側開口處伸出一導向板8，導向板8末端向外傾斜；導向板8與切削刀片6組成一個切向導槽。當減速電機5帶動旋轉平臺3作單向旋轉運動時，安放在徑向槽9內荷藕2在離心力作用下其待切端緊貼在固定圓桶1外圈桶壁上，當待切荷藕2隨旋轉平臺3旋轉至切削刀片6處，切削刀片6開始對荷藕進行切削，切下的藕片12從導向板8與切削刀片6組成的切向導槽中滑出，落入料筒內。若需要改變藕的切片厚度，需松開切削刀片6底板上的聯接螺釘8，使刀片6作左右平移，以調整切削刀片6與導向板8之間的距離即可。