[實用新型]一種可替換刀刃的刀

無效

• 申請號: 201020174241.5
• 申請日: 2010-04-23
• 公開（公告）號: CN201745002U
• 公開（公告）日: 2011-02-16
• 發明（設計）人: 倪文佳;梁建忠
• 申請（專利權）人: 北京寰宇力道國際科技有限公司
• 主分類號: B26B3/00
• 分類號: B26B3/00;B26B9/00
• 代理公司: 北京方韜法業專利代理事務所 11303
• 代理人: 姜瑩

技術領域

本實用新型涉及一種刀，具體是涉及一種可替換刀刃的刀。?

背景技術

作為廚房必備的物品，目前家庭或飯店使用的刀，大多都是口部夾硬鋼的，用來切菜或切肉。其在使用一段時間后，刀口會變鈍，需要打磨鋒利。經過幾次的打磨后，刀就整體無法使用報廢了。為了避免材料的浪費，89202408.9實用新型專利設置了一種換刃式刀，將刀分成主體和換刃兩部分，主體下部兩端各有一打有透孔的卡刃部分，換刃上部兩端各有一對應的水平凸出片，通過螺釘將二者固定在一起形成全刀體。此種設計主體和換刃部分兩端以螺釘鎖固，拆裝不是很方便，且受力不均易折損刀刃。同時螺絲橫向設于刀體兩端，使用時也容易藏污納垢，不好清潔。申請人之前申請的一種可拆換刀刃的刀，由刀體、刀刃和聯結塊共同組成，采用凸齒與凹坑配合的方式鎖固，雖然解決了受力不均的問題，但實際使用中，刀刃容易脫落。?

發明內容

本實用新型的目的是針對上述現有技術的缺陷，提供一種結構簡單穩固、拆換方便的可替換刀刃的刀。?

為達上述目的，本實用新型采用了如下技術方案：?

一種可替換刀刃的刀，包括刀刃、刀架和刀體，其中刀體和刀架?為塑料件，刀刃上部嵌入刀架的一側內與刀架相固接；刀架的另一側設有3個以上的凸條，靠近刀柄一側的凸條裝設一螺母；刀體的下部對應刀架凸條處設有凹槽，與凸條上螺母相對應位置處橫向開設一螺孔；一螺釘穿過刀體上的螺孔，與刀架上的螺母相連接，將刀體與刀架緊固連接在一起。?

本實用新型還可采用以下技術方案進一步實現：?

所述的可替換刀刃的刀，其中，刀刃由鋼制刀片及包塑在刀片上部的塑料連接部共同組成，塑料連接部嵌入刀架內與與刀架注塑成一體結構。?

所述刀架凸條和刀體凹槽水平傾斜15-75°。?

本實用新型的可替換刀刃的刀，刀架和刀刃注塑為一體。安裝時，將刀架的凸條對應安裝于刀體的凹槽內，然后用緊固螺釘旋入刀架內的螺母內，將刀刃、刀架與刀體固定連接在一起，使用方便。而更換時，只需反向旋松螺釘，將舊刀刃及刀架取出，換取新的即可。替換方便快捷，螺釘安裝在刀體的刀柄下方側邊處，使用時不會與蔬菜或肉類接觸，安全衛生。同時用螺釘固定更加穩固。同時刀體和刀架均采用塑料制造，僅刀刃的刀片部分采用鋼材制造，大大降低了制造成本，無需磨刀，省事省時，安全可靠，具有較好的社會經濟價值。?

附圖說明

圖1為本實用新型可替換刀刃的刀的結構示意圖；?

圖2為本實用新型可替換刀刃的刀的分解結構示意圖。?

圖中：?

1、刀體，11、凹槽，12、刀柄，13、螺孔；2、刀架，22、凸條；3、刀刃，31，刀片，32，塑料連接部；4、螺釘；5、商標牌。?

具體實施方式

下面結合附圖1-2詳細說明本實用新型。?

參見圖1-2所示，為一種可替換刀刃的刀，包括刀體1、刀架2和刀刃3，其中刀體1和刀架2為塑料件，刀刃3上部嵌入刀架2的一側內與刀架2相固接；刀架2的另一側設有9個凸條22，靠近刀柄12一側的凸條22裝設一螺母；刀體1的下部對應刀架凸條22處相對設有9個凹槽11，與凸條22上螺母相對應位置處橫向開設一螺孔13；一螺釘4穿過刀體1上的螺孔13，與刀架2上的螺母相連接，將刀體1與刀架2緊固連接在一起。?

其中刀刃3由鋼制刀片31及包塑在刀片31上部的塑料連接部32共同組成，塑料連接部32嵌入刀架2內與刀架2注塑成一體結構。在使用時，刀架2的凸條22對應安裝于刀體1的凹槽11內，然后用緊固螺釘4旋入刀架內的螺母內，將刀刃3、刀架2與刀體1固定連接在一起，使用方便。更換時，只需反向旋松螺釘，將舊刀刃及刀架取出，換取新的即可。替換方便快捷，安全衛生。?

最佳的，刀架凸條22設置成具有斜度的凸條，刀體凹槽11對應設置成與凸條22角度相同的斜槽，以便于插入和固定。傾斜的角度最佳為水平傾斜15-75°。使用時，按斜度角方向將刀架凸條22插入刀體凹槽11后由螺釘4擰緊、固定在刀架2上，從而完成刀具的安裝。同理，松開螺釘4，刀刃3部分可以從刀架2部分朝斜度角方向拉出，?從而實現刀刃3與刀架2的分離。?

其中凹槽11與凸條22的數量只要在三個以上即可。刀柄12的兩側還可設至用于安裝商標牌5的凹口，將商標牌5嵌入其中起到標識的作用。?

以上所述，僅為本實用新型的較佳實施例而已，并非對本實用新型做任何形式上的限定。凡本領域的技術人員利用本實用新型的技術方案對上述實施例做出的任何等同的變動、修飾或演變等，均仍屬于本實用新型的技術方案的范圍內。?