[實用新型]組合式雙殼層脫酸脫臭塔

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201020168527.2
• 申請日: 2010-04-16
• 公開（公告）號: CN201686672U
• 公開（公告）日: 2010-12-29
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 韓偉群;樊曉平;易宇瑛
• 申請（專利權(quán)）人: 武漢友誼食品工程有限公司
• 主分類號: C11B3/00
• 分類號: C11B3/00;C11B3/14
• 代理公司: 武漢開元知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 42104
• 代理人: 唐正玉

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及食用油脂精煉工藝的脫酸脫臭設(shè)備，確切地說是涉及一種用于脫除油脂中游離脂肪酸和各種臭味物質(zhì)的組合式雙殼層脫酸脫臭塔。

背景技術(shù)

油料通過預(yù)處理、壓榨、浸出等制得的油脂，總稱為毛油，這些油脂一般不能作為食用油，必須通過精煉后達到國家規(guī)定的食用級標準才能成為人們的食用油。未經(jīng)精煉的各種毛油中，均含有一定數(shù)量的游離脂肪酸和各種氣味，脫除油脂中游離脂肪酸的過程稱為脫酸；油脂中各種氣味統(tǒng)稱為臭味，脫除油脂中不希望有的氣味和滋味物質(zhì)的過程稱為脫臭。油脂中除了游離脂肪酸外，其余的臭味組分含量很少，氣味物質(zhì)與游離脂肪酸之間存在著一定關(guān)系，當降低游離脂肪酸的含量時，能相應(yīng)地降低油中一部分臭味組分，可見脫臭和脫酸是同時進行的。

油脂脫臭可除去油中的臭味物質(zhì)，提高油脂的煙點，改善食用油的風味，能夠改善油脂的穩(wěn)定度、色度和品質(zhì)。在脫臭的同時，還能夠除去游離脂肪酸、過氧化物和一些熱敏性色素，除去霉爛油料中蛋白質(zhì)的揮發(fā)性分解物。因此，脫酸脫臭成為整個精煉過程中最關(guān)鍵的階段，影響精煉成品的最終質(zhì)量，在食用油脂加工行業(yè)中備受重視。

當前工業(yè)生產(chǎn)中，油脂脫酸脫臭應(yīng)用最廣泛和最先進的是水蒸汽蒸餾法，油脂精煉工藝的主要設(shè)備是脫酸脫臭塔。按生產(chǎn)的連貫性，脫臭塔可分為間歇式、半連續(xù)式和連續(xù)式。連續(xù)式脫臭塔是指油脂從進料、脫臭、出料整個過程是連續(xù)進行的脫臭工藝，避免了間歇式和半連續(xù)式脫臭塔的產(chǎn)量低，汽提水蒸汽耗量高，熱量難以回收利用，以及流路短路，脫酸脫臭時間長，空氣容易泄漏，效率低等問題，使油脂在塔內(nèi)進行汽提、脫臭，從而達到最佳脫除臭味組分的目的，

連續(xù)式脫臭塔設(shè)計采用內(nèi)有層疊著若干個水蒸汽攪拌工作室，工作室內(nèi)的油脂與蒸汽逆向接觸后，溢流到下一層，由于連續(xù)流動，高效的熱回收容易完成，塔內(nèi)的防短路結(jié)構(gòu)確保脫臭效果的實現(xiàn)。

發(fā)明內(nèi)容

本實用新型的目的是為了克服現(xiàn)有脫酸脫臭塔存在的多塔平放，熱效率低、脫酸脫臭時間長、產(chǎn)量低和安全性不高等存在的不足，而提供一種組合式雙殼層脫酸脫臭塔，將脫酸、脫臭、脫色三個單元操作高效組合在一起，脫酸脫臭時間大大縮短；塔體采用雙殼層結(jié)構(gòu)，用外抽的高溫氣體保溫脫酸脫臭塔內(nèi)的油脂，減少熱損失，充分發(fā)揮雙殼層的暖瓶效應(yīng)，同時也解決了單層殼體在高溫、高真空情況下，由于空氣泄漏，造成真空度下降、油脂的氧化，產(chǎn)生閃燃的危險；塔內(nèi)蒸汽與脂肪酸充分接觸，將油脂中臭味和游離脂肪酸蒸餾出來，同時用冷脂肪酸將熱脂肪酸捕集回收，成為附加值高的副產(chǎn)品；塔內(nèi)采用高效規(guī)整填料，用最少能量產(chǎn)生最大的油脂表面積比率，提高換熱效率，節(jié)省蒸汽用量；同時塔內(nèi)還采用淺油層和折流板，有效降低脫臭時間和防流路短路，使油脂在塔內(nèi)進行汽提、脫臭和熱脫色；塔頂上設(shè)計的除沫裝置，大大減少由于飛濺在汽提蒸汽中的損失；塔內(nèi)油脂與直接蒸汽逆向接觸，從一層連續(xù)溢流到下一層，由于連續(xù)流動，油脂與蒸汽接觸時間短，水解損失小，熱交換好，處理量大；塔內(nèi)的升汽筒組件確保直接蒸汽和被汽提出的臭味物質(zhì)形成強烈的油循環(huán)，夾帶出的各段飛濺油脂霧沫降至總管的底部，避免了冷凝液回入油脂。此設(shè)備具有性能先進，節(jié)能減排，低碳環(huán)保和良好的安全性等。

本實用新型實現(xiàn)上述目的的技術(shù)方案為：

組合式雙殼層脫酸脫臭塔，包括脫臭塔上段、脫臭塔內(nèi)殼體、脫臭塔中段和脫臭塔下段四大部分，是一種層疊著若干個工作室的組合在雙殼層塔中的連續(xù)脫臭裝置，其特征在于：脫臭塔下段在最下面，脫臭塔中段在脫臭塔下段之上，兩段之間用焊接連接，脫臭塔內(nèi)殼體裝在脫臭塔中段里面，脫臭塔內(nèi)殼體與脫臭塔中段之間用內(nèi)筒支撐座及定位向?qū)нB接，脫臭塔上段在脫臭塔中段之上，該兩段之間用焊接連接。

所述的脫臭塔上段由油進口管組件、塔體、升汽筒帽、規(guī)整填料、分布器、脂肪酸進口管組件、脂肪酸出口管組件組成，油進口管組件安裝在該段的底部，油進口管組件上安裝升汽筒帽，規(guī)整填料裝在塔體內(nèi)，分布器安裝在塔體內(nèi)且位于規(guī)整填料的上面，脂肪酸進口管組件裝在分布器之上，脂肪酸出口管組件安裝在脫臭塔上段的塔體的中下部，脫臭塔上段的塔體上設(shè)有二個人孔、三個帶燈視鏡、二個壓力傳感器接口和抽真空口。

所述的脫臭塔內(nèi)殼體由內(nèi)殼圓筒、規(guī)整填料、分布器、直接蒸汽噴射器組成，規(guī)整填料裝在內(nèi)殼圓筒內(nèi)，分布器安裝在內(nèi)殼圓筒上且位于規(guī)整填料的上面，直接蒸汽噴射器裝在內(nèi)殼圓筒的下部，內(nèi)殼圓筒通過內(nèi)筒支撐座及定位向?qū)О惭b在脫臭塔中段的塔體內(nèi)。

在所述的脫臭塔中段的塔體上設(shè)有二個帶燈視鏡、二個壓力傳感器接口。