[實用新型]養(yǎng)殖場用新型雙向熱風加熱全自動微生物發(fā)酵箱

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201020137060.5
• 申請日: 2010-03-22
• 公開（公告）號: CN201869754U
• 公開（公告）日: 2011-06-22
• 發(fā)明（設計）人: 段云峰
• 申請（專利權(quán)）人: 段云峰
• 主分類號: A23N17/00
• 分類號: A23N17/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領域

本實用新型涉及一種微生物發(fā)酵設備，具體地說是一種采用雙向熱風加熱的適用于養(yǎng)殖場生產(chǎn)活性微生態(tài)制劑的新型全自動微生物發(fā)酵箱。

背景技術(shù)

目前，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和生活水平的提高，人們對畜禽產(chǎn)品的需求量大增，相應的養(yǎng)殖規(guī)模逐年擴大。大規(guī)模的養(yǎng)殖技術(shù)逐漸占據(jù)了主流。由于狹小的豬舍，雞舍內(nèi)進行高密度的飼養(yǎng)，導致舍內(nèi)空氣污濁，排泄物橫溢，溫度高，濕度高，最終導致動物易生病，瘟疫的發(fā)生也越來越普遍。為了預防疾病的發(fā)生，養(yǎng)殖戶不得已只能使用抗生素來預防豬，雞生病。

長期以來，人們都嘗試在飼料中添加抗生素或者一些化學添加劑試圖對抗影響畜禽生長甚至導致牲畜死亡的病源微生物。事實上正是這些化學添加劑和抗生素的大量使用使得病源微生物產(chǎn)生了抗藥性。抗生素的使用量和種類越來越多，抗生素殘留也越來越多，人類通過食用畜禽產(chǎn)品，抗生素通過食物鏈對人類造成了嚴重的危害。此外，隨著飼料添加物質(zhì)的增多，這些物質(zhì)添加之后對人類的身體健康造成的潛在危害是無法估量的，因此，飼料的質(zhì)量直接關系著人類食品安全和身體健康。

十九世紀60年代，在中國曾經(jīng)大力推廣發(fā)酵飼料，70年代末至今，日本的EM菌養(yǎng)殖技術(shù)對中國養(yǎng)殖業(yè)有一定程度的影響。目前，發(fā)酵飼料已經(jīng)普遍為廣大養(yǎng)殖戶所認可。普通發(fā)酵飼料完全是一種隨機天然發(fā)酵，容易受到溫度、濕度、pH值的變化影響，發(fā)酵的微生物數(shù)量和種類也會發(fā)生巨大變化，生產(chǎn)出的飼料口感，氣味或者顏色差異很大，發(fā)酵過程還可能產(chǎn)生有毒物質(zhì)危害動物健康。然而，微生物發(fā)酵飼料用的發(fā)酵微生物和發(fā)酵的條件都是可控的，因此可以生產(chǎn)出質(zhì)量穩(wěn)定，安全可靠的發(fā)酵飼料。

微生物發(fā)酵飼料養(yǎng)殖技術(shù)依據(jù)的核心理論是動物體內(nèi)的微生態(tài)平衡。動物消化道的微?生態(tài)平衡決定了動物的健康狀況。正常情況下，腸道的細菌(有害菌，有益菌和中性菌)保持一定的平衡，維持正常的腸道消化吸收的功能。由于各種原因?qū)е履c道的正常菌群發(fā)生改變時，就產(chǎn)生微生態(tài)失衡，進而導致各種疾病。通過飼喂微生物發(fā)酵飼料，飼料中的有益菌能夠調(diào)節(jié)動物消化道的菌落平衡，維護動物正常的微生態(tài)環(huán)境，提高免疫力，從而抵御各種病害的發(fā)生。微生物發(fā)酵飼料具有多方面的優(yōu)點：能夠生產(chǎn)出低抗生素甚至無抗生素殘留的畜禽產(chǎn)品，保障食品安全，同時對生態(tài)環(huán)境又不造成傷害，已經(jīng)有越來越多的養(yǎng)殖場開始選擇微生物發(fā)酵飼料。

雖然微生物發(fā)酵飼料有諸多好處，但是仍然有一些限制因素阻礙著微生物發(fā)酵飼料的發(fā)展。目前，微生物發(fā)酵飼料的生產(chǎn)存在三個缺點：一是生產(chǎn)發(fā)酵飼料用的菌種對發(fā)酵設施要求高，投資太大。進行微生物發(fā)酵需要較為嚴格的無菌條件，需要專門的微生物發(fā)酵設備，滅菌和包裝設備等等，還要建造高標準的廠房，配備經(jīng)過嚴格培訓的微生物發(fā)酵操作人員，投資成本很高導致發(fā)酵飼料用的菌種價格較高。二是生產(chǎn)發(fā)酵飼料用的菌種發(fā)酵設備結(jié)構(gòu)復雜，造價高。目前的發(fā)酵設備主要是微生物發(fā)酵罐，通常包括供水供氣系統(tǒng)，滅菌系統(tǒng)，控溫系統(tǒng)，攪拌系統(tǒng)以及輸送系統(tǒng)等，構(gòu)造復雜，生產(chǎn)流程復雜。另外，生產(chǎn)過程需要高溫高壓和無菌環(huán)境，因此能耗成本很高。一般的養(yǎng)殖場很難具備生產(chǎn)條件。三是用于微生物發(fā)酵飼料的菌種活性不高。由于微生物生存的條件較為苛刻，溫度濕度不合適都會導致微生物活性的喪失。現(xiàn)在應用的微生態(tài)制劑多為粉劑，活菌數(shù)量有限，因此使用效果大打折扣。此外，將活菌制劑由液態(tài)干燥成易于運輸和保存的粉劑本事是一個高能耗的過程，再加上運輸成本，因此成本大幅度提升，經(jīng)濟效益不高。

在微生物發(fā)酵過程中，最為重要的工藝之一就是滅菌。目前，最為常用的滅菌方法主要包括：1、熱滅菌法：利用高溫使微生物細胞內(nèi)的一切蛋白質(zhì)變性，酶活性消失，致使細胞死亡。通常有干熱、濕熱和間歇加熱滅菌等。2、輻射滅菌：在一定條件下利用射線進行滅菌的方法。較常用的有紫外線，其他還有電離輻射(射線加快中子等)。3、?滲透壓滅菌：利用高滲透壓溶液進行滅菌的方法。在高濃度的食鹽或糖溶液中細胞因脫水而發(fā)生質(zhì)壁分離，不能進行正常的新陳代謝，結(jié)果導致微生物的死亡。4、化學試劑滅菌：大多數(shù)化學藥劑在低濃度下起抑菌作用，高濃度下起殺菌作用。常用的有5％石炭酸、70％乙醇和乙二醇等。