[實(shí)用新型]紫薯全粉生產(chǎn)系統(tǒng)

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201020125039.3
• 申請日: 2010-03-08
• 公開（公告）號: CN201609102U
• 公開（公告）日: 2010-10-20
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 彭西北;謝江;黃鋼;游立
• 申請（專利權(quán)）人: 成都市金堂縣綠山農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
• 主分類號: A23L1/2165
• 分類號: A23L1/2165
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及糧食加工機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種紫薯全粉生產(chǎn)系統(tǒng)。

背景技術(shù)

紫薯是指薯肉顏色為紫色的甘薯。由于富含花青素等一類對人體營養(yǎng)的保健物質(zhì)而在近年被認(rèn)定為特用品種。紫薯除具有普通甘薯的營養(yǎng)成分外，富含花青素，有較高的藥用價(jià)值。紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。

紫薯可鮮食，也可以用于制作紫薯粉、紫薯泥，還可以紫紅薯為原料制作的炸薯片、冷凍薯餅和粉絲等。

目前，出現(xiàn)了一些薯粉加工設(shè)備，一般包括粉碎、干燥等設(shè)備。由于紫薯的培育是今年來才出現(xiàn)的，其獨(dú)特營養(yǎng)藥用價(jià)值要求對其加工需要更為可靠的設(shè)備來完成。現(xiàn)有的薯粉加工設(shè)備很難達(dá)到其要求。

鑒于，現(xiàn)有技術(shù)中的上述不足，本實(shí)用新型提出了一種全新的紫薯全粉生產(chǎn)系統(tǒng)。

實(shí)用新型內(nèi)容

為了克服現(xiàn)有技術(shù)中的上述不足，本實(shí)用新型提供了一種紫薯全粉生產(chǎn)系統(tǒng)，該紫薯全粉生產(chǎn)系統(tǒng)具有設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單、組裝使用方便、體積小、加工效率高、投資生產(chǎn)成本少、生產(chǎn)效益高等優(yōu)點(diǎn)，尤為重要的是，采用該系統(tǒng)加工的紫薯全粉色澤美觀，營養(yǎng)豐富，可直接沖入開水、牛奶、蜂蜜等沖對成飲料，亦是極好的食品加工原料，可做各種糕點(diǎn)的主料或配料。

為解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型所采用的技術(shù)方案是：提供一種紫薯全粉生產(chǎn)系統(tǒng)，其特征在于：包括洗薯機(jī)構(gòu)、切丁熟化機(jī)構(gòu)和干燥粉碎機(jī)構(gòu)；所述洗薯機(jī)構(gòu)包括有依次串接在一起的毛刷洗薯機(jī)、籠式清洗傳送機(jī)、斜式清洗傳輸機(jī)；所述切丁熟化機(jī)構(gòu)包括切丁機(jī)和微波熟化殺菌機(jī)；所述干燥粉碎機(jī)構(gòu)包括有干燥機(jī)、超微粉碎機(jī)和旋振篩；所述毛刷洗薯機(jī)的出料口與籠式清洗傳送機(jī)的進(jìn)料口相連接，籠式清洗傳送機(jī)的出料口與斜式清洗傳輸機(jī)的進(jìn)料口相連接；所述毛刷洗薯機(jī)的出料口高于籠式清洗傳送機(jī)的進(jìn)料口，籠式清洗傳送機(jī)的出料口高于斜式清洗傳輸機(jī)的進(jìn)料口；所述斜式清洗傳輸機(jī)的出料口經(jīng)傳送帶與切丁機(jī)的進(jìn)料口相連接；所述切丁機(jī)的出料口設(shè)置在微波熟化殺菌機(jī)的進(jìn)料傳送帶上方；所述微波熟化殺菌機(jī)的出料端與干燥機(jī)的進(jìn)料端相連接，干燥機(jī)的出料端與粉碎機(jī)的進(jìn)料端相連接，粉碎機(jī)的出料端與旋振篩的進(jìn)料端相連接。

按照本實(shí)用新型所提供的紫薯全粉生產(chǎn)系統(tǒng)，其特征在于：所述旋振篩的篩網(wǎng)為80目。

按照本實(shí)用新型所提供的紫薯全粉生產(chǎn)系統(tǒng)，其特征在于：所述切丁機(jī)的切丁尺寸為4-5mm。

綜上所述，本實(shí)用新型所提供的紫薯全粉生產(chǎn)系統(tǒng)具有以下優(yōu)點(diǎn)：

1、設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單、組裝使用方便、體積小、加工效率高、投資生產(chǎn)成本少、生產(chǎn)效益高；

2、紫薯全粉就是直接用紅薯加工成粉，而不是用淀粉加工，較好地保留了紫薯的營養(yǎng)成份和風(fēng)味；

3、同時(shí)縮短了紫薯全粉的生產(chǎn)工序，減少了傳統(tǒng)薯粉的加工周期和環(huán)境；

4、采用該系統(tǒng)加工的紫薯全粉色澤美觀，營養(yǎng)豐富，可直接沖入開水、牛奶、蜂蜜等沖對成飲料，亦是極好的食品加工原料，可做各種糕點(diǎn)的主料或配料。

附圖說明

圖1為紫薯全粉生產(chǎn)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖對本實(shí)用新型的具體實(shí)施方式做詳細(xì)的說明。

如圖所示，該紫薯全粉生產(chǎn)系統(tǒng)，其特征在于：包括洗薯機(jī)構(gòu)、切丁熟化機(jī)構(gòu)和干燥粉碎機(jī)構(gòu)；所述洗薯機(jī)構(gòu)包括有依次串接在一起的毛刷洗薯機(jī)、籠式清洗傳送機(jī)、斜式清洗傳輸機(jī)；所述切丁熟化機(jī)構(gòu)包括切丁機(jī)和微波熟化殺菌機(jī)；所述干燥粉碎機(jī)構(gòu)包括有干燥機(jī)、超微粉碎機(jī)和旋振篩；所述毛刷洗薯機(jī)的出料口與籠式清洗傳送機(jī)的進(jìn)料口相連接，籠式清洗傳送機(jī)的出料口與斜式清洗傳輸機(jī)的進(jìn)料口相連接；所述毛刷洗薯機(jī)的出料口高于籠式清洗傳送機(jī)的進(jìn)料口，籠式清洗傳送機(jī)的出料口高于斜式清洗傳輸機(jī)的進(jìn)料口；所述斜式清洗傳輸機(jī)的出料口經(jīng)傳送帶與切丁機(jī)的進(jìn)料口相連接；所述切丁機(jī)的出料口設(shè)置在微波熟化殺菌機(jī)的進(jìn)料傳送帶上方；所述微波熟化殺菌機(jī)的出料端與干燥機(jī)的進(jìn)料端相連接，干燥機(jī)的出料端與粉碎機(jī)的進(jìn)料端相連接，粉碎機(jī)的出料端與旋振篩的進(jìn)料端相連接。所述旋振篩的篩網(wǎng)為80目。所述切丁機(jī)的切丁尺寸為4-5mm。