[實用新型]一種用于制作粉絲的抽空裝置

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201020111060.8
• 申請日: 2010-02-04
• 公開（公告）號: CN201640413U
• 公開（公告）日: 2010-11-24
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 董周浩
• 申請（專利權(quán)）人: 界首市天瑞食品有限公司
• 主分類號: A23P1/00
• 分類號: A23P1/00
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 方琦

技術(shù)領(lǐng)域：

本實用新型主要涉及粉絲制備領(lǐng)域，尤其涉及一種用于制作粉絲的抽空裝置。

背景技術(shù)：

傳統(tǒng)生產(chǎn)粉絲的方法是將淀粉加入明礬和成淀粉面塊后，直接將淀粉面塊放入粉絲漏瓢內(nèi)進行生產(chǎn)。用此種方法制得的粉絲中含有較多的小氣泡。而且，粉絲外觀色澤灰暗，口感稀松，軟散不耐煮。

實用新型內(nèi)容：

本實用新型是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的：

一種用于制作粉絲的抽空裝置，其特征在于：包括有攪拌缸，所述攪拌缸一側(cè)設(shè)置有真空室，所述真空室上安裝有抽真空機，所述抽真空機的抽真空口通過管道與真空室相導(dǎo)通，所述真空室與攪拌缸之間設(shè)置有使其相互導(dǎo)通的送料通道，所述攪拌缸內(nèi)安裝有螺旋送料軸，有電機的電機軸與螺旋送料軸傳動連接，所述螺旋送料軸的送料端伸入所述的送料通道內(nèi)；所述真空室上設(shè)有出料嘴。

本實用新型的工作過程為：把淀粉面塊在攪拌缸中被和好后，開啟電機，使螺旋送料軸開始工作，螺旋送料軸將和好的淀粉通過送料通道送入真空室內(nèi)，再啟動抽真空機，對真空室進行抽真空，螺旋送料軸不斷地向真空室送料，致使真空室內(nèi)的淀粉面塊從出料嘴中被擠出。如此制得的面粉受到抽真空處理，可以避免制得的粉絲中含有小氣泡這種現(xiàn)象。

本實用新型的優(yōu)點是：

使用本實用新型生產(chǎn)出的粉絲外觀光澤度好，晶瑩剔透，口感爽滑，勁道耐煮，提高了產(chǎn)品的質(zhì)量，增強了企業(yè)競爭力，受到消費者好評。

附圖說明：

圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式：

一種用于制作粉絲的抽空裝置，包括有攪拌缸1，所述攪拌缸1一側(cè)設(shè)置有真空室2，所述真空室2上安裝有抽真空機3，所述抽真空機3的抽真空口通過管道與真空室2相導(dǎo)通，所述真空室2與攪拌缸1之間設(shè)置有使其相互導(dǎo)通的送料通道，所述攪拌缸1內(nèi)安裝有電機和螺旋送料軸4，電機的電機軸與螺旋送料軸4傳動連接，所述螺旋送料軸4的送料端伸入所述的送料通道內(nèi)；所述真空室2上設(shè)有出料嘴5。