[實用新型]綠茶無氧加工機

無效

• 申請號: 201020107285.6
• 申請日: 2010-01-29
• 公開（公告）號: CN201585386U
• 公開（公告）日: 2010-09-22
• 發明（設計）人: 吳龍奇;張恩
• 申請（專利權）人: 杭州電子科技大學
• 主分類號: A23F3/06
• 分類號: A23F3/06
• 代理公司: 杭州求是專利事務所有限公司 33200
• 代理人: 杜軍

技術領域

本實用新型屬于機械技術領域，涉及一種綠茶炒茶設備，具體是一種綠茶無氧炒制加工設備，該設備可以將攤涼的茶鮮葉投入后，在無氧環境下自動完成殺青、整形、干燥等綠茶加工工序。

背景技術

目前的綠茶加工，無論手工還是機械，都是在有氧條件下完成的，使茶葉的成分難以有效控制，影響茶葉營養成分充分發揮作用，有資料表明離體茶鮮葉在經過無氧處理3小時后再按照傳統炒制方法加工，可以改變茶葉的成分，而對無氧條件下茶葉的炒制加工則至今未見報道，對在無氧條件下完成茶葉的整形等工序也未曾見報道。目前機制茶葉的加工從一個工序到另一個工序仍然需要人工介入，難免帶來衛生問題。因此發明一種衛生、提高營養的茶葉加工設備是必要的。

發明內容

本實用新型的目的就是針對現有技術的不足，提供一種綠茶無氧加工機。

本實用新型包括箱體和電控箱。

箱體內平行設置有n(n≥2)組傳送帶偶件，每組傳送帶偶件包括兩條平行且錯開設置的傳送帶，傳送帶偶件內設置有加熱板；傳送帶偶件之間設置有紅外輻射加熱器。箱體上開有進料口、出料口和抽真空口，進料口和出料口上設置有密封門。

電控箱內設置有真空泵和電磁閥，真空泵與抽真空口連接。

電控箱內的真空泵和電磁閥與箱體構成了真空無氧系統，傳送帶偶件、紅外輻射加熱器和加熱板組成了帶式干燥系統，在無氧環境下完成綠茶的殺青、整形等工序。本實用新型保證了綠茶在加工過程中處于無氧狀態，傳送帶偶件可以對茶葉進行捺、搓等操作，滿足茶葉整形的要求。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖。

具體實施方式

如圖1所示，綠茶無氧加工機，包括箱體1和電控箱2。

箱體1內平行設置有n(n≥2)組傳送帶偶件(圖1中虛線框所示)，每組傳送帶偶件包括兩條平行且錯開設置的傳送帶7，傳送帶偶件內設置有加熱板6；傳送帶偶件之間設置有紅外輻射加熱器5。箱體1上開有進料口8、出料口4和抽真空口9，進料口8和出料口4上設置有密封門。

電控箱2內設置有真空泵3和電磁閥，真空泵3與抽真空口9連接。

炒茶時，將攤涼的茶鮮葉由進料口投入，關閉密封門，保證密封；然后抽真空，茶鮮葉在箱體內處于無氧環境。

鮮茶葉均勻裝入最上一層傳送帶，加熱板開始加熱；當達到要求的真空度后，認為干燥箱內處于無氧狀態，全部傳送帶按照設定的速度開始運轉，同時紅外輻射加熱器接通電源，茶葉無氧加工開始；茶葉完全離開傳送帶后，傳送帶停止運動，間隔一段后，解除真空，取出干燥后的茶葉，本循環完成。不同的茶葉品種和炒制要求有不同的加工時間，可根據實際情況設定。圖1中箭頭為茶葉運動方向。可以看出，茶葉在無氧狀態下自動完成殺青、整形、干燥等綠茶加工工序。

該設備可以滿足搓、捺、抖、散等基本綠茶加工手法，可滿足生產扁平狀和條狀茶形。該綠茶無氧加工機與現有炒茶機相比，可以保證經過適當攤涼后的鮮茶葉，從投料到炒制出成品(含水量在6％以下)都在無氧狀態下完成。用該機炒制的茶葉能使γ-氨基丁酸成倍增加，提高茶葉營養品質；加工過程無需人工干預，保證衛生；生產效率提高，易于實現規模化經營。