[實(shí)用新型]一種蒸汽石頭湯鍋

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201020104150.4
• 申請(qǐng)日: 2010-01-29
• 公開（公告）號(hào): CN201609299U
• 公開（公告）日: 2010-10-20
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 肖潔
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 肖潔
• 主分類號(hào): A47J27/00
• 分類號(hào): A47J27/00;A47J36/24
• 代理公司: 昆明合眾智信知識(shí)產(chǎn)權(quán)事務(wù)所 53113
• 代理人: 張媛德

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種烹調(diào)用具，具體是一種蒸汽石頭湯鍋。

背景技術(shù)

采用優(yōu)質(zhì)石材制成的湯鍋煨湯，可使湯汁鮮美。通常石頭湯鍋體積較大，需采用整塊的天然石材制成，天然石材中的細(xì)小裂紋在煨湯過程中容易擴(kuò)大為較大的裂紋，以致鍋體破裂?，F(xiàn)有的石頭湯鍋通常是采用蒸汽加熱，為了使汽體能順暢進(jìn)入鍋體加熱湯汁，而湯汁不進(jìn)入供汽系統(tǒng)，通常采用單向閥或類似單向閥的結(jié)構(gòu)。由于湯汁中存在細(xì)小顆粒和大量油脂，一但這些細(xì)小顆粒和油脂冷凝后沾附在單向閥的密封處，將使單向閥不能正常工作，甚至阻塞，成為安全隱患。

發(fā)明內(nèi)容

為了克服現(xiàn)有石頭湯鍋存在的容易破裂，供汽裝置中的單向閥工作不可靠等不足之處，本實(shí)用新型提供一種可使鍋體牢固耐用，供汽裝置安全可靠的一種蒸汽石頭湯鍋的技術(shù)方案。

本實(shí)用新型的技術(shù)方案為：一種蒸汽石頭湯鍋，在石頭湯鍋上設(shè)有供汽裝置，其特征在于，鍋體外設(shè)有加強(qiáng)體，石頭湯鍋的供汽裝置為，在鍋體上設(shè)有蒸汽口，蒸汽口由管道連接至防回流供汽管，防回流供汽管與蒸汽預(yù)熱管相通，防回流供汽管的最高點(diǎn)處高度高于鍋體內(nèi)水位，蒸汽預(yù)熱管的一端連接至蒸汽發(fā)生器，另端設(shè)有排汽閥，蒸汽發(fā)生器上設(shè)有自動(dòng)補(bǔ)水裝置，自動(dòng)補(bǔ)水裝置設(shè)有自動(dòng)補(bǔ)水控制電路，在蒸汽口下方設(shè)有排湯管，排湯管另端設(shè)有排湯閥，在防回流供汽管側(cè)設(shè)有蒸汽預(yù)熱管。

所述的加強(qiáng)體內(nèi)壁形狀與鍋體外壁形狀一致，加強(qiáng)體內(nèi)壁與鍋體外壁固定連接，加強(qiáng)體內(nèi)層為纖維層外層為膠質(zhì)層。所述的蒸汽發(fā)生器內(nèi)腔設(shè)有電加熱管。所述的防回流供汽管最高處與蒸汽預(yù)熱管相通，蒸汽預(yù)熱管外壁與防回流供汽管外壁兩側(cè)接觸，蒸汽預(yù)熱管與防回流供汽管外設(shè)有保溫層。所述的蒸汽發(fā)生器為至少2個(gè)，多個(gè)蒸汽發(fā)生器之間設(shè)有連通管。所述的自動(dòng)補(bǔ)水裝置為：在蒸汽發(fā)生器上設(shè)水位感應(yīng)器，進(jìn)水管與水泵相通，進(jìn)水管上設(shè)有進(jìn)水閥，自動(dòng)補(bǔ)水控制電路連接水位感應(yīng)器及水泵。

天然的石材容易脆裂，為防止鍋體破裂，本實(shí)用新型在鍋體外緊貼加強(qiáng)體，加強(qiáng)體由纖維層和膠質(zhì)層組成，加強(qiáng)層內(nèi)的纖維起到連接作用，使膠質(zhì)層不易破裂，加強(qiáng)體內(nèi)壁形狀與鍋體外壁一致，兩者固定連接，鍋體被加強(qiáng)體箍緊，使容易脆裂的天然石材鍋體外壁增加了牢固的保護(hù)層。為使蒸汽能順暢進(jìn)入鍋體，加熱湯汁，而湯汁不進(jìn)入供汽系統(tǒng)，本實(shí)用新型設(shè)有防回流供汽管，防回流供汽管向上，在最高點(diǎn)處與蒸汽預(yù)熱管相通，其最高處的高度高于鍋體鍋體內(nèi)水位，另端連接至鍋體的蒸汽口，這樣當(dāng)管道內(nèi)沒有蒸汽壓力時(shí)，鍋體內(nèi)的湯將從蒸汽口進(jìn)入防回流蒸汽管的前段。使用時(shí)，打開排汽閥，蒸汽自蒸汽發(fā)生器中進(jìn)入蒸汽預(yù)熱管，對(duì)夾在中間的防回流供汽管預(yù)熱，使防回流供汽管中的油脂溶化，待防回流供汽管中油脂溶化后，關(guān)閉排汽閥，蒸汽從蒸汽預(yù)熱管進(jìn)入防回流供汽管，經(jīng)蒸汽口進(jìn)入鍋體內(nèi)，對(duì)鍋體內(nèi)的湯加熱。本實(shí)用新型的供汽裝置中沒有設(shè)置機(jī)械的單向控制裝置，而是通過防回流管自動(dòng)控制。當(dāng)需要對(duì)鍋體內(nèi)的湯加熱時(shí)，蒸汽可順暢的進(jìn)入鍋體，不會(huì)因機(jī)械控制裝置失靈而造成阻塞。當(dāng)鍋體較大，需要設(shè)置多個(gè)蒸汽口時(shí)，各蒸汽由管道連通。本實(shí)用新型的蒸汽發(fā)生器上設(shè)有由控制電路控制的自動(dòng)補(bǔ)水裝置，蒸汽發(fā)生器中的水位感應(yīng)器監(jiān)測(cè)到需要補(bǔ)水時(shí)，自動(dòng)接通水泵的電路，水泵向蒸汽發(fā)生器內(nèi)補(bǔ)足水后自動(dòng)停止。本實(shí)用新型料位器結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，設(shè)計(jì)合理，與現(xiàn)有的石頭鍋供汽系統(tǒng)相比，具有石頭鍋體結(jié)實(shí)耐用，供汽裝置安全可靠，自動(dòng)補(bǔ)水結(jié)構(gòu)安全可靠、安裝和使用方便的特點(diǎn)。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為去除1個(gè)蒸汽發(fā)生器的本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1是鍋體、2是纖維層、3是為膠質(zhì)層、4是防回流供汽管最高處、5是防回流供汽管、6是保溫層、7是蒸汽預(yù)熱管、8是蒸汽發(fā)生器、9是預(yù)熱管排汽閥、10是連通管、11是進(jìn)水管、12是進(jìn)水閥、13是泵、14是鍋底排湯閥、15是鍋體內(nèi)水位、16是蒸汽口、17是加強(qiáng)體、18是水位感應(yīng)器、19是電加熱管、20是排湯管。

具體實(shí)施方式