[實用新型]魚糜制品螺旋上色裝置

無效

• 申請號: 201020059400.7
• 申請日: 2010-01-21
• 公開（公告）號: CN201612138U
• 公開（公告）日: 2010-10-27
• 發明（設計）人: 張清苗
• 申請（專利權）人: 廈門華順民生食品有限公司
• 主分類號: A23L1/27
• 分類號: A23L1/27;A23L1/326
• 代理公司: 廈門龍格專利事務所(普通合伙) 35207
• 代理人: 鐘毅虹

技術領域

本實用新型涉及一種食品加工設置，特別指用于魚糜制品(冷凍食品)的上色裝置。

背景技術

以往的魚糜制品上色只能實現在單一平面上的上色，色彩單調，無立體感可言。

實用新型內容

針對現有技術中存在的不足之處，本實用新型提供一種新型的魚糜制品上色裝置。經該裝置上色的魚糜制品條料具有立體的彩色飄帶圖案外觀，線條富有動感，大大提升了人們的購買欲。

為實現上述目的，本實用新型技術方案為：

魚糜制品螺旋上色裝置，其主要包括一連接物料擠出機的成型模頭，該成型模頭中部內凹形成一其上設置有注色通孔的腔壁；一連接色漿機的注色管件套設于該成型模頭，且與所述的成型模頭內凹腔壁形成一注色腔室；該成型模頭底部固定連接一組傳動齒輪；該成型模頭的下方設有皮面成型刀，該皮面成型刀是一個于一中空通孔內周面上間隔均布刀片的刀具。

上述技術方案的有益之處在于：

本實用新型摒棄現有技術中僅能在單一平面上的上色的魚糜制品上色裝置。該上色裝置中引入注色腔室的色漿，是由轉動的成型模頭上的注色通孔不斷的甩進成型模頭內并粘附于魚糜制品條料上的。當上色后的魚糜制品條料繼續旋轉下行至皮面成型刀時，皮面成型刀間隔均布刀片作用于旋轉的魚糜制品條料的上色面料層，連續螺旋向上刮去片斷的上色面料層，留下的上色面料層由此象一飄帶繞于魚糜制品條料表面。

附圖說明

圖1是本實用新型立體分解結構示意圖。

具體實施方式

現結合附圖和實施例說明本實用新型。

如圖1所示的魚糜制品螺旋上色裝置，其主要包括一連接物料擠出機的成型模頭1，該成型模頭1中部內凹形成一其上設置有注色通孔11的腔壁。一注色管件2通過注漿管21與色漿機連接，并套設于該成型模頭1，且與所述的成型模頭內凹腔壁形成一注色腔室。該成型模頭1底部固定連接一齒輪4，一組電機驅動的傳動齒輪嚙合該齒輪4，并帶動成型模頭1相對注色管件2轉動。該成型模頭1的下方設有一刀座5，該刀座包括一切斷刀51，及一置于該切斷刀上方的一皮面成型刀52。該皮面成型刀52是一個于一中空孔內周面上間隔均布刀片521的刀具。

工作時，色漿由注色管件2的注漿管21進入注色腔室，是由轉動的成型模頭1上的注色通孔11不斷的甩進成型模頭1內并粘附于魚糜制品條料上的。當上色后的魚糜制品條料繼續旋轉下行至皮面成型刀52時，皮面成型刀52間隔均布刀片521作用于旋轉的魚糜制品條料的上色面料層，連續螺旋向上刮去片斷的上色面料層，留下的上色面料層由此象一飄帶繞于魚糜制品條料表面。魚糜制品條料繼續下行，由切斷刀51切斷成型。