[實用新型]安全快捷穿肉串裝置

無效

• 申請號: 201020043233.7
• 申請日: 2010-01-06
• 公開（公告）號: CN201624094U
• 公開（公告）日: 2010-11-10
• 發明（設計）人: 許冬林
• 申請（專利權）人: 許冬林
• 主分類號: A22C7/00
• 分類號: A22C7/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

所屬技術領域

本實用新型屬于一種食品加工工具，具體地是一種穿肉串裝置。

背景技術

當前，在我國市場上，制作肉串還大都采用手工操作，這樣不僅效率低，勞動強度大，還不衛生。為解決這一問題，人們在紛紛研制自動穿肉串的工具。目前市場上出現了一些機械化自動穿肉串的設備，這些設備大都是包括自動送肉、定位裝置和自動送釬子裝置。盡管這些設備提高了加工效率和安全性，但是也需要配設切肉裝置并且需要將肉塊擺放整齊，以便于輸送后被釬子穿插。因此，該設備也沒有達到完全自動化。盡管如此，該設備因為實現送釬和送肉的自動化以及協調配合，而造成設計精度高，結構復雜，成本很高，易損壞。由此造成設備在市場上得不到廣泛推廣。

發明內容

本實用新型之目的，在于克服現有技術上述之不足，提供一種穿肉串裝置，其結構簡單，操作方便安全，工作效率高。

為達到上述之目的，本實用新型采取以下的技術方案：本實用新型包括有：基座、夾肉板、送釬滑板，其特征在于：夾肉板、送釬滑板均通過基座上的滑槽活動聯接在基座上，夾肉板的滑槽方向和送釬滑板的滑槽方向水平面垂直；基座上設有與夾肉板相對的對夾板，送釬滑板上設有儲釬槽，夾肉板、送釬滑板上均設有操作手柄。

本實用新型采取上述技術方案，具有以下的有益效果：本實用新型使用時，將肉塊放置在夾肉板與對夾板之間，操縱夾肉板的操作手柄使夾肉板與對夾板對夾將肉塊夾緊。將釬子放在儲釬槽中，操縱送釬滑板的操作手柄使送釬滑板滑向夾肉板一側，驅使上面的釬子將夾肉板與對夾板之間的肉塊穿刺好。本實用新型對肉塊的定位和送釬不是用手直接接觸，避免了刺破手的危險，放置肉塊可采用鑷子等工具，因此，操作過程中無需手接觸肉塊，使肉串更加衛生。本實用新型結構簡單，成本低，不易損壞，工作效率高，使用效果好，很有推廣價值。

附圖說明

下面結合附圖和實施例對本實用新型進行詳細說明：

圖1為本實用新型實施例的俯視結構簡圖。

圖中標記：1-基座、2-夾肉板、3-送釬滑板、4-滑槽、5-對夾板、6-儲釬槽、7-導向釬槽、8-操作手柄

具體實施方式

由圖1所示，本實用新型包括有：基座1、夾肉板2、送釬滑板3，夾肉板2、送釬滑板3均通過基座1上的滑槽4活動聯接在基座1上，夾肉板2的滑槽方向和送釬滑板3的滑槽方向水平面垂直；基座1上設有與夾肉板2相對的對夾板5，送釬滑板3上設有儲釬槽6，夾肉板2、送釬滑板3上均設有操作手柄8。

本實用新型在基座1上設有與儲釬槽6相對應的導向釬槽7，便于釬子移動平穩、方向精準。