[發明專利]一種利用纖維乙醇工廠廢料生產食用菌培養料的方法

有效

• 申請號: 201010608640.2
• 申請日: 2010-12-28
• 公開（公告）號: CN102161603A
• 公開（公告）日: 2011-08-24
• 發明（設計）人: 王林風;馬如斌;蘆春艷;閻振麗;閆德冉;呂世鋒;付天松;王學品;張新強
• 申請（專利權）人: 南陽天冠生物發酵有限公司
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00;C05F17/00;C05F5/00
• 代理公司: 北京鑫浩聯德專利代理事務所(普通合伙) 11380
• 代理人: 高翔

1.一種利用纖維乙醇工廠廢料生產的食用菌培養料，其特征在于：它是由下述重量份的原料配制而成：粉碎廢料62～65%，發酵廢糟27～30%，麩皮2～3%，過磷酸鈣0.8～1.5%，生石灰1.8～2.5%，石膏粉1%，其中，粉碎廢料的組分包括：纖維素30～38%，半纖維素15～19%，木質素20～25%，粗蛋白?2～4%，發酵廢糟的組分包括：纖維素20～25%，半纖維素2～5%，木質素45～55%，粗蛋白8～10%。

2.一種權利要求1的食用菌培養料的制備方法，其特征在于：該方法是按以下步驟進行：

a）將物料室外堆料發酵，堆成長5～6米，寬2～2.5米，高1.3～1.5米的長方體料堆，堆料時，以一層粉碎廢料，一層發酵廢糟及麩皮、過磷酸鈣逐層壘堆，保持物料水分在65～70%，物料堆成車廂狀，頂部呈半圓形，場地要防止存水，物料要防止雨淋；

b）建垛第二天料溫升至70℃，第五天開始翻垛，翻垛時撒入適量的石膏粉和生石灰，保持物料PH值6.5～7.5，以后每隔4天、3天翻垛；

c）第三次翻堆后兩天，將培養料搬進菇房，在床架上鋪成30cm厚進行后發酵，通入蒸汽對菇房進行均勻加熱，使溫度保持在55～60℃，維持72小時，殺死培養料和菇房的病蟲害，然后降溫至45～50℃，保持四天以促進料內有益菌大量生長，使培養料繼續分解轉化，并產生大量有益代謝物，此過程間歇通風；

d）發酵結束后，停止加熱，使料溫自然降低，培養料呈深褐色，更具柔軟和彈性，抓握料時不粘手，有濃厚的料香味，無氨味，可見大量白色放線菌和灰色腐殖霉菌，含水量為65%，PH為6.5～7.5，無害蟲雜菌，當料溫降至30℃以下即可使用。

3.權利要求1的食用菌培養料用于食用菌培養。

4.一種用權利要求1的食用菌培養料培養食用菌的方法，其特征在于：將菌種均勻拌入培養料中，最上層再用菌種封面，以增強菌絲生長優勢，抑制雜菌生長，并控制適宜的溫度、濕度促進菌絲萌發，接種后半月左右進行覆土，菇房溫度在10～20℃，相對濕度85～95%之間進行出菇管理。