[發明專利]一種含有玉米淀粉的文昌雞飼料及其制備方法

有效

• 申請號: 201010608348.0
• 申請日: 2010-12-28
• 公開（公告）號: CN102090540A
• 公開（公告）日: 2011-06-15
• 發明（設計）人: 文學平;鄧艷;郭淑鳳;劉新劍;李躍;胡駿鵬
• 申請（專利權）人: 通威股份有限公司
• 主分類號: A23K1/18
• 分類號: A23K1/18;A23K1/14;A23K1/16;A23K1/175
• 代理公司: 成都天嘉專利事務所(普通合伙) 51211
• 代理人: 趙麗

技術領域

本發明涉及的是一種雞飼料，具體涉及的是一種含有玉米淀粉的文昌雞飼料及其制備方法。

背景技術

海南文昌雞是國家級保護品種，是海南最負盛名的傳統名菜，號稱“四大名菜”之首，目前正積極申報國家級非物質文化遺產名錄，但從上世紀80年代開始，在育種技術的發展前提下，養殖公司為了單純追求產量，放棄了純種文昌雞的保護，不少人開始利用文昌雞與引進的快大型洋雞進行雜交以提高生產性能，致純種文昌雞的發展和推廣面臨巨大困難，目前文昌雞種群較多，產量得到了提升，瘦肉率得到改善，但是傳統的優質性狀比如風味和腹脂率逐漸弱化，使文昌雞的消費受到一定影響。

為了強化優質性狀，不僅需要加大純種文昌雞的養殖和推廣力度，還需要在技術上加以強化，傳統營養通常額外添加大量油脂作為能量供應并沉積到腹部和皮下，但是家禽對油脂特別是動物油脂的消化率不高，脂肪進入機體沉積率低，油脂浪費較大，而且油脂不易保存，飼料中添加率高容易使飼料變質。玉米淀粉以價格較低，消化率高，適口性好，在體內轉化成脂肪的能力強，不僅增加了飼料的能量濃度，而且可以達到沉積脂肪，增加腹脂率，提高肌間脂肪含量的目的，最終使得文昌雞的胴體品質、腹脂率和雞肉風味得到改善。目前的專利文獻和相關報道還沒有相關用玉米淀粉作為原料制備成飼料飼養文昌雞的報道。

發明內容

本發明的目的是提供一種含有玉米淀粉的文昌雞飼料及其制備方法，本發明在配方中合理使用玉米淀粉，可以使脂肪從頭合成能力增強，有明顯提高腹脂率的作用，可以促進肌間脂肪的沉積，改善胴體品質和雞肉風味。

一種含有玉米淀粉的文昌雞飼料，其特征在于：由以下重量份的原料制成：

玉米50-55份、木薯干3-6份、豆粕4-5份、棉粕3-5份、玉米淀粉10-15份、玉米蛋白粉5-8份、棕櫚仁粕4-6份、椰子粕4-6份、豆油2-4份、鹽酸賴氨酸0.3-0.5份、蛋氨酸0.05-0.1份、蘇氨酸0.05-0.1份、食鹽0.2-0.4份、多種維生素0.1-0.3份、石粉0.5-1.5份、磷酸氫鈣0.5-1.5份、膨潤土0.5-1.0份、生石膏0.3-0.5份、小蘇打0.1-0.3份、預混料0.2-0.5份。

所述多種維生素每千克中含有：維生素A?5000毫克、維生素D_3?120毫克、維生素E?15克、維生素K_3?5克、維生素B_1?3克、維生素B_2?6克、維生素B_6?10克、維生素B_12?20毫克、維生素H?200毫克、泛酸鈣30克、煙酸80克、葉酸2克、其余為脫脂米糠載體。

所述預混料每千克中含有：七水硫酸亞鐵80克、五水硫酸銅8克、七水硫酸錳60克、七水硫酸鋅45克、亞硒酸鈉150毫克、碘化鉀500毫克、其余為石粉載體。

所述含有玉米淀粉的文昌雞飼料的制備方法按如下工藝步驟進行:

A、將玉米、豆粕、棉粕、玉米淀粉、玉米蛋白粉、棕櫚仁粕、椰子粕除去雜質后，用粉碎機分別進行粉碎至粉末狀，粉碎玉米所用的粉碎機篩片孔徑在3-4毫米，粉碎其他原料所用的粉碎機篩片孔徑在2-3毫米；

B、將步驟A所得到的粉碎后的原料放入混合機進行混合攪拌均勻后，再將豆油，鹽酸賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、食鹽、多種維生素、石粉、磷酸氫鈣、膨潤土、生石膏、小蘇打、預混料通過混合機小料進料口一并放入，然后與混合后的原料粉末一起再混合均勻；

C、將步驟B所得到的混合均勻的粉狀原料輸送進入調質器進行蒸汽調質，達到熟化的目的，調制器過程中的蒸汽壓力為0.3-0.4兆帕，原料含水率在16-17%（G/G），調質溫度為70-80℃，調質時間為20-30秒；

D、將步驟C所得到的調制后的原料輸送進入環模壓縮比為8-10的制粒機進行制粒，制粒成型用逆流式冷卻器后進行冷卻至室溫，得到顆粒成品；

E、抽樣檢驗檢疫合格后，包裝成袋。

步驟D所述顆粒成品的營養成分含量為：

粗蛋白：14%???????????????代謝能：3.2MC/kg

賴氨酸：0.74%??????????????蛋氨酸：0.32%

蘇氨酸：0.54%??????????????鈣：0.81%

總磷：0.53%????????????????粗脂肪：6.4%

能量蛋白比（kcal/g）：22.9