[發明專利]一種木瓜醋

無效

• 申請號: 201010606440.3
• 申請日: 2010-12-20
• 公開（公告）號: CN102559468A
• 公開（公告）日: 2012-07-11
• 發明（設計）人: 高巍
• 申請（專利權）人: 高巍
• 主分類號: C12J1/00
• 分類號: C12J1/00
• 代理公司: 西安智大知識產權代理事務所 61215
• 代理人: 楊曄

技術領域

本發明涉及一種木瓜醋。

背景技術

醋人們日常生活的必需品，隨著人們生活水平的不斷提高，如何改變現有醋檔次低、功能少的問題，已引起人們關注。

發明內容

本發明的目的在于提供一種既調味又有營養的木瓜醋。

本發明所述的木瓜醋首先將木瓜榨汁，在釀制醋裝前勾兌醋量10～30％的木瓜榨汁制成。木瓜榨汁最好為鮮木瓜榨汁，味道好，營養高。

本發明木瓜醋方法，制作容易，利于實施，產品口味好又營養豐富，為醋更新換代產品。

李時珍《本草綱目》中論述：木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。

現代醫學證明：果實含番木瓜堿、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿卜素等；并富含十七種以上氨基酸及多種營養元素；其中所含的齊墩果成份是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。

研究還發現：木瓜具有阻止人體致癌物質亞硝胺合成的本領。木瓜中維生素C的含量之高竟是蘋果的48倍！常餐木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，軟化血管，抗菌消炎，抗衰養顏，抗癌防癌，增強體質之保健功效；木瓜是一種營養豐富、有百益而無一害的果之珍品。

具體實施方式

下面通過實施例對本發明作進一步的說明。

實施例1

本發明所述的木瓜醋，先將鮮木瓜榨汁，在釀制醋裝罐前勾兌醋量10％木瓜榨汁制成。

實施例2

本發明所述的木瓜醋，先將鮮木瓜榨汁，在釀制醋裝罐前勾兌醋量15％木瓜榨汁制成。

實施例3

本發明述的木瓜醋，先將鮮木瓜榨汁，在釀制醋裝罐前勾兌醋量20％木瓜榨汁制成。

實施例4

本發明所述的木瓜醋，先將鮮木瓜榨汁，在釀制醋罐前勾兌醋量25％木瓜榨汁制成。

實施例5

本發明所述的木瓜醋，先將鮮木瓜榨汁，在釀制醋罐前勾兌醋量30％l木瓜榨汁制成。