[發明專利]一種利用宇佐美曲霉生產羧肽酶的方法

無效

• 申請號: 201010602803.6
• 申請日: 2010-12-24
• 公開（公告）號: CN102154250A
• 公開（公告）日: 2011-08-17
• 發明（設計）人: 吳靜;閔柔;鄔敏辰;李劍芳;陳偉;唐存多
• 申請（專利權）人: 江南大學
• 主分類號: C12N9/48
• 分類號: C12N9/48;C12R1/66
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種小試生產羧肽酶的方法，其特征是以麩皮、豆餅粉和菜籽餅粉為固態發酵培養基的基料，并添加適量的無機鹽營養液，在250mL三角瓶中，利用宇佐美曲霉(Aspergillus?usamii)E001菌株固態發酵生產羧肽酶。

2.如權利要求1所述生產羧肽酶的方法，其特征在于使用的菌種是宇佐美曲霉。

3.如權利要求1所述生產羧肽酶的方法，其特征在于采用的發酵工藝是固態發酵。

4.根據權利要求1所述的方法，其特征在于使用的固態發酵培養基配方為：250mL三角瓶裝10g基料(其中：麩皮8～10g，豆餅粉0～2g，菜籽餅粉0～1g)，(NH₄)₂SO₄?50～100mg，MgSO₄?5～10mg，CaCl₂?5～10mg，KH₂PO₄?30～50mg，自來水12～15mL，自然pH。

5.如權利要求1所述生產羧肽酶的方法，其特征在于固態發酵條件為：發酵培養基121℃滅菌40min，冷卻后接種一菌耳E001斜面種子，30℃培養96h，期間分別于24h和48h各翻曲一次。