[發(fā)明專利]人參液

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201010594941.4
• 申請日: 2010-12-20
• 公開（公告）號: CN102115709A
• 公開（公告）日: 2011-07-06
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 趙子光
• 申請（專利權(quán)）人: 趙子光
• 主分類號: C12G3/12
• 分類號: C12G3/12;C12G3/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

人參液是以人參為主要原料，精釀而成的一種酒，歷經(jīng)六年釀制成功。

一、配方：純糧酒精45％，干人參10％鮮人參加1.5倍、芝麻8％、水25％

二、生產(chǎn)工藝流程：將人參清洗后加水煮熟、炸漿、過濾。芝麻炒熟、粉碎后，加水燉煮、炸漿、過濾。將過濾后的人參漿、芝麻漿與酒精混合后，在蒸餾鍋內(nèi)升溫產(chǎn)生氣體，氣體經(jīng)過冷卻后變成液體，這種液體就是酒“人參液”。

第一遍為A級；

第二遍將原料：人參、芝麻再分別加水浸泡、燉煮、炸漿、過濾與酒精混合后與第一遍生產(chǎn)程序相同，生產(chǎn)出的產(chǎn)品為B級。

第三遍與第二遍生產(chǎn)程序相同，產(chǎn)品為C級。

在生產(chǎn)過程中要根據(jù)市場的需要釀造各種酒精度數(shù)的“人參液”，比如35-55度之間就有很多種，因此要靈活調(diào)整配方的配比量及蒸餾時間等。例如采用純糧白酒代替酒精時，可根據(jù)酒精度數(shù)增加酒的數(shù)量。

三、通過以上生產(chǎn)技術(shù)，把人參皂甙及芝麻中的維生素E、氨基酸、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳等微量元素提取溶解于酒中，這是本技術(shù)的關(guān)鍵所在。人參皂甙的含有量是本產(chǎn)品的主要質(zhì)量標準，已經(jīng)過了中科院長春應(yīng)用化學研究所測驗，證明含量適中。

由于本產(chǎn)品內(nèi)含有以上各種微量元素，使其產(chǎn)生了如下實用性：品其味乃絕世佳釀，用其本堪益壽瓊漿。既是酒中的精華，又不單純是酒，是實實在在的保健真品。

關(guān)于人參液名字的由來是這樣的：它的主要原料是人參，以白酒、酒精二次精釀而成的，因此而命名為“人參液”。