[發明專利]一種累積生產乳酸片球菌素的方法

無效

• 申請號: 201010593530.3
• 申請日: 2010-12-17
• 公開（公告）號: CN102127578A
• 公開（公告）日: 2011-07-20
• 發明（設計）人: 孫愛友;魏東芝;秦魯敏;董玉國;徐瑞;張星
• 申請（專利權）人: 華東理工大學
• 主分類號: C12P21/02
• 分類號: C12P21/02
• 代理公司: 上海科盛知識產權代理有限公司 31225
• 代理人: 林君如

1.一種累積生產乳酸片球菌素的方法，其特征在于，該方法包括以下步驟：

將乳酸片球菌素(Pediococcus?acidilactici)接種在改良后的MRS液體培養基中，30℃條件下培養8h，然后按接種量為4wt％將乳酸片球菌素接種到發酵罐中，控制發酵溫度為30℃，發酵罐內的培養基為改良后的MRS液體培養基，發酵培養16～30h得到效價為1.8萬～2.4萬AU/ml的乳酸片球菌素。

2.根據權利要求1所述的一種累積生產乳酸片球菌素的方法，其特征在于，所述的改良后的MRS液體培養基包括以下組分：葡萄糖15～20g/L，蛋白胨10～15g/L，牛肉膏10～15g/L，酵母膏4～6g/L，(NH₄)₂HC₆H₅O₇1～2g/L，吐溫800.5～1g/L，H₃COONa·3H₂O?4～6g/L，K₂HPO₄·3H₂O?1～2g/L，MgSO₄·7H₂O?0.55～0.6g/L，MnSO₄·H₂O?0.2～0.3g/L，溶劑為蒸餾水，利用3mol/L鹽酸溶液和3mol/L?NaOH溶液調整至6.5。

3.根據權利要求1所述的一種累積生產乳酸片球菌素的方法，其特征在于，所述的發酵培養的初期采用間歇發酵，中后期采用反饋流加發酵，向發酵罐中補充培養基，使發酵罐中葡萄糖濃度維持在5～10g/L。

4.根據權利要求3所述的一種累積生產乳酸片球菌素的方法，其特征在于，所述的發酵培養的初期為MRS液體培養基中葡萄糖濃度從初始濃度下降至5～10g/L的時間段，發酵培養的中后期為向發酵罐中補充培養基至發酵完成的時間段。

5.根據權利要求3所述的一種累積生產乳酸片球菌素的方法，其特征在于，所述的補充培養基中葡萄糖濃度為300～400g/L，蛋白胨濃度為40～100g/L。