[發明專利]納豆芽孢桿菌及其在制備具有血栓溶解性保健食品中的應用

無效

• 申請號: 201010592715.2
• 申請日: 2010-12-17
• 公開（公告）號: CN102524795A
• 公開（公告）日: 2012-07-04
• 發明（設計）人: 徐能潮
• 申請（專利權）人: 武漢金肽堂生物科技有限公司
• 主分類號: A23L1/302
• 分類號: A23L1/302;A23L1/09;A23L1/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種納豆軟膠囊，其特征在于，包括如下成分構成：納豆提取物、山楂提取物、大豆色拉油、卵磷脂、維生素E。

2.如權利要求1所述的一種納豆膠囊，其特征在于，按質量百分比包括如下成分構成：納豆提取物23％、山楂提取物16％、大豆色拉油59％、大豆磷脂1.9％、維生素E0.1％。

3.制備如權利要求1或2所述的納豆軟膠囊，其特征在于，包括如下工序：

A、納豆活性物的提取：在無菌、低溫條件下將1倍(V/W)的無菌生理鹽水加入到新鮮的納豆(不經過后熟工藝)中，并用玻璃棒輕輕攪拌30min，使納豆有效物質充分洗脫，并用無菌紗布過濾，得到納豆的活性成分的洗脫液。將抗壞血酸用蒸餾水稀釋至所需濃度的2倍，除菌后與納豆洗脫液按1∶1(V/V)混合，用漩渦混合器混勻后調節pH值至7.0～7.2，分裝于凍干瓶中，厚度為10mm左右，置于8℃冰箱中預凍6h，然后放入凍干機中，在冷阱溫度為-45℃，真空度為13.3Pa、加熱擱板溫度為30℃左右的條件下對樣品進行冷凍干燥16h。干燥完畢后，將凍干樣品于無菌條件下用深冷粉碎機中在0-8℃粉碎，過40-80目篩，置于密閉容器中，4℃冷藏備用；

B、山楂提取物制備：取挑選整理后的山楂備用，取山楂藥材除核，加入8倍量60％乙醇回流提取3次，每次2h，回收乙醇，至藥材1∶1濃度，用水飽和正丁醇萃取3次，蒸干，用3倍的藥材量60％乙醇溶解，其溶液用大孔吸附樹脂的精制，取上精制后的溶液濃縮，對濃縮液進行冷凍干燥，備用；

再，取挑選整理后的山楂，在50℃下進行干燥，干燥后粉碎成20～40目的粉末，加10倍量75％乙醇，回流3h，濾過，回收乙醇，殘渣用10倍量醋酸乙酯回流3h，濾過，回收醋酸乙酯，對濃縮液進行冷凍干燥，備用；

將以上不同方法提取的山楂提取物樣品于無菌條件下用深冷粉碎機中在0-8℃粉碎，過40-80目篩混合均勻，置于密閉容器中，冷藏備用。

C、軟膠囊制備：

按配方量，明膠∶水∶甘油＝1∶1∶0.4，取水，加入0.15％羥苯酯，1.5％二氧化鈦混勻后，與甘油混合，加入明膠浸漬2h，在70-80℃水浴中加熱至溶解，60℃保溫攪伴，密閉配膠罐，開啟真空泵抽真空，約至膠液氣泡脫凈，明膠全部溶解為止，經80目尼龍網過濾，備用；

按配方取先大豆色拉油、大豆磷脂、維生素E在膠體磨中研磨，使其混合均勻，然后邊研磨邊加入納豆提取物、山楂提取物、使其混合均勻，且將PH值調在6-7之間備用；

將兩種備好的物料利用旋轉膜壓法制備軟膠囊，且在制備過程中，兩種物料要不停的循環，攪伴，使其每料軟膠囊質量穩定。

4.一種納豆硬膠囊，其特征在于，包括如下成分構成：納豆粉、山楂提取物、枸杞提取物、澤瀉提取物、淀粉。

5.如權利要求4所述的納豆硬膠囊，其特征是，按質量百分比包括如下成分構成：納豆粉25.5％、山楂提取物25.5％、枸杞提取物19％、澤瀉提取物17％、淀粉13％。

6.制備如權利要求4或5所述的納豆硬膠囊，其特征在于包括如下工序：

(1)、納豆粉制備：取精選后的黃豆用水浸泡10-24小時，使其充分泡開后在100℃以上溫度下蒸煮20-60分鐘，蒸煮后的熟豆冷卻至20-40℃時，均勻噴入納豆菌液，在溫度35-45℃、相對濕度50-90％條件下發酵培養18-30小時。將發酵好，產生較多的透明粘絲的納豆置于0-I0℃冷藏室內冷藏24小時以上，取出，進行冷凍干燥，于無菌條件下用深冷粉碎機中在0-8℃粉碎，過40-80目篩，置于密閉容器中，4℃冷藏備用；

(2)、如權利要求3中所述的山楂提取物制備；

(3)、枸杞提取物制備：取挑選整理后的枸杞，在60℃下進行干燥，干燥后粉碎成約10目的粉末，粉碎后的粉末加入10倍量的60％乙醇于35℃進行恒溫浸泡24h，過濾，濾液減壓回收乙醇并濃縮，對濃縮液進行冷凍干燥，干燥完畢后，將凍干樣品于無菌條件下用深冷粉碎機中在0-8℃粉碎，過40-80目篩，置于密閉容器中，冷藏備用

(4)、澤瀉提取物制備：取挑選整理后的澤瀉，在50℃下進行干燥，干燥后粉碎成20～40目的粉末，粉碎后的粉末加入2倍量的石油醚浸泡，浸泡后對其粉末進行抽濾得粗粉，并將粗粉進行陰干，備用；

澤瀉水提物的制備，取澤瀉粗粉，加入蒸餾水煎3次，每次加水倍，煎煮1h后過濾，收集濾液，以2000轉/min，離心、取上清液，低溫靜置過夜后過濾、濃縮，對濃縮液進行冷凍干燥，備用；

澤瀉醇提物的制備，取澤瀉粗粉加入80％乙醇回流提取3次，每次加入乙醇6倍，第一次回流提取2h后過濾，第二、三次分別回流提取1h后過濾，濾液以2000轉/min，離心、取上清液濃縮，對濃縮液進行冷凍干燥，備用；

澤瀉多糖的制備，取澤瀉粗粉，用80％乙醇回流提取2次，第一次加入6倍量乙醇，回流提取3h，過濾；第二次4倍量，2h，過濾，將藥渣50℃干燥，加粗粉量7倍蒸餾水于90℃溫浸提3h，過濾；藥渣再用粗粉量3倍蒸餾水于90℃溫浸提取2h，過濾，再用粗粉量2倍蒸餾水重復一次，合并濾液，減壓濃縮至體積為粗粉量2倍，以3000轉/min，離心去除沉淀，上清液，過濾，濾液中加入5倍量的95％乙醇，低溫靜置過夜，沉淀多糖并過濾，濾餅依次用無水乙醇、丙酮、乙醚多次洗滌，50℃干燥，得澤瀉粗多糖備用；

將以上不同方法提取的澤瀉提取物樣品于無菌條件下用深冷粉碎機中在0-8℃粉碎，過40-80目篩混合均勻，置于密閉容器中，冷藏備用；

(6)、硬膠囊制備：

納豆硬膠囊的制備是將處方量的納豆粉、山楂提取物、枸杞提取物、澤瀉提取物、淀粉混合均勻后，用膠囊進行充填，即得。