[發(fā)明專(zhuān)利]一種用于稻米的抗性淀粉含量測(cè)定方法無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201010591351.6 | 申請(qǐng)日： | 2010-12-16 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN102533938A | 公開(kāi)（公告）日： | 2012-07-04 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 樸鐘澤;白建江;朱輝明 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人： | 上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 |
| 主分類(lèi)號(hào)： | C12Q1/40 | 分類(lèi)號(hào)： | C12Q1/40 |
| 代理公司： | 上海世貿(mào)專(zhuān)利代理有限責(zé)任公司 31128 | 代理人： | 李浩東 |
| 地址： | 201106 *** | 國(guó)省代碼： | 上海;31 |
| 權(quán)利要求書(shū)： | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū)： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 用于 稻米 抗性 淀粉 含量 測(cè)定 方法 | ||
1.一種用于稻米的抗性淀粉含量測(cè)定方法，其特征在于：所述的測(cè)定方法包括如下步驟：a、稱(chēng)取0.1000g米粉，加入40mg?α-淀粉酶(Sigma?A-3176)，攪拌均勻；b、再加入4mL馬來(lái)酸鈉緩沖溶液和10μL淀粉葡萄糖糖苷酶(AGM)，混合后配置成淀粉水解混合液；c、在4μL淀粉水解混合液中加入15-35μL抗生素溶液或抗生素混合液；d、在常溫條件下酶解8小時(shí)以上，然后檢測(cè)葡萄糖含量。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于稻米的抗性淀粉含量測(cè)定方法，其特征在于：a步驟中，米粉的顆粒大小為80-150目。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于稻米的抗性淀粉含量測(cè)定方法，其特征在于：b步驟中，馬來(lái)酸鈉緩沖溶液的濃度為0.?1?mol/L，pH?值為6.0，淀粉葡萄糖糖苷酶(AGM)的濃度為3300UI/mL。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于稻米的抗性淀粉含量測(cè)定方法，其特征在于：c步驟中，在4μL淀粉水解混合液中加入35μL抗生素溶液或抗生素混合液。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于稻米的抗性淀粉含量測(cè)定方法，其特征在于：c步驟中，抗生素溶液是指下列溶液中的一種：0.48mg/mL的青霉素、1600UI/mL的硫酸慶大霉素、1.0mg/mL的乳糖酸紅霉素、1.0mg/mL的頭孢氨芐、1.0mg/mL的頭孢曲松鈉或0.5mg/mL的氯霉素。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于稻米的抗性淀粉含量測(cè)定方法，其特征在于：c步驟中，抗生素混合液是指青霉素、硫酸慶大霉素、頭孢氨芐和乳糖酸紅霉素混合液，上述各成分的混合比為1：1：1：1、1.2：1：1.2：1或1.5：1：1：1。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種用于稻米的抗性淀粉含量測(cè)定方法，其特征在于：抗生素混合液中采用0.40-0.52mg/mL的青霉素、15000-1700UI/mL的硫酸慶大霉素、0.8-1.2mg/mL的頭孢氨芐和0.85-1.30?mg/mL的乳糖酸紅霉素這4種抗生素。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于稻米的抗性淀粉含量測(cè)定方法，其特征在于d步驟中，常溫條件是指溫度35-38℃，酶解時(shí)間為8-16小時(shí)。
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