[發明專利]蜜糖苦瓜

無效

• 申請號: 201010591285.2
• 申請日: 2010-12-12
• 公開（公告）號: CN102524491A
• 公開（公告）日: 2012-07-04
• 發明（設計）人: 宋其祥
• 申請（專利權）人: 重慶市黔江區黔雙科技有限公司
• 主分類號: A23G3/48
• 分類號: A23G3/48
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.蜜糖苦瓜，其特征是：將苦瓜放入清水中清洗干凈，然后用刀將苦瓜切成1厘米厚的瓜片；將苦瓜片放入盆子當中，然后加入適量的食鹽和水后用手攪拌均勻，然后在盆子里浸泡3個小時，然后用漏勺將苦瓜撈起來放入水池中漂洗5分鐘，將多于的鹽分清洗掉；將苦瓜片放入鍋里煮20分鐘，去除掉一部分苦味，然后放入瀝篩中瀝干水分；將瓜片放入鍋里，加入蜂蜜和適量的水熬煮30分鐘，排除掉苦瓜片內多于的水分，使蜂蜜不斷的滲透到瓜片里；將煮好的瓜片用漏勺撈起來放到篩子里瀝干水分，在太陽下曬制7天后即可食用；用真空塑料袋將制好的苦瓜片包裝好，每袋包裝150克。