[發(fā)明專(zhuān)利]微波爐加熱烹調(diào)用果凍混合料無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201010583225.6 | 申請(qǐng)日： | 2010-12-06 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN102084946A | 公開(kāi)（公告）日： | 2011-06-08 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 鈴千尋;竹中實(shí)里 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人： | 麒麟?yún)f(xié)和食品株式會(huì)社 |
| 主分類(lèi)號(hào)： | A23L1/06 | 分類(lèi)號(hào)： | A23L1/06;A23L1/09 |
| 代理公司： | 中原信達(dá)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限責(zé)任公司 11219 | 代理人： | 王海川;穆德駿 |
| 地址： | 日本*** | 國(guó)省代碼： | 日本;JP |
| 權(quán)利要求書(shū)： | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū)： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 微波爐 加熱 烹調(diào) 果凍 混合 | ||
【權(quán)利要求書(shū)】：
1.一種微波爐加熱烹調(diào)用果凍混合料，其特征在于，包含β-1，3-葡聚糖的細(xì)粉碎物。
2.如權(quán)利要求1所述的果凍混合料，其中，所述β-1，3-葡聚糖為凝膠多糖。
3.如權(quán)利要求1或2所述的果凍混合料，其中，所述β-1，3-葡聚糖的細(xì)粉碎物為粒徑20μm～30μm的凝膠多糖。
4.一種味道良好的果凍的制造方法，其特征在于，包括：用微波爐加熱在權(quán)利要求1～3中任一項(xiàng)所述的果凍混合料中添加并混合水而得到的混合物。
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