[發明專利]富有機硒枇杷及其生產方法

無效

• 申請號: 201010580205.3
• 申請日: 2010-12-09
• 公開（公告）號: CN102150788A
• 公開（公告）日: 2011-08-17
• 發明（設計）人: 朱元元
• 申請（專利權）人: 蘇州硒谷科技有限公司
• 主分類號: A23L1/212
• 分類號: A23L1/212;A01C17/00;A01C21/00
• 代理公司: 蘇州創元專利商標事務所有限公司 32103
• 代理人: 范晴

技術領域

本發明涉及水果，尤其涉及一種富有機硒枇杷，及該種富有機硒枇杷的生產方法，屬于農業施肥和水果園藝技術領域。

背景技術

硒，元素符號為Se，是一種人體必需的微量元素，具有抗癌、抗氧化、延緩衰老和提高人體免疫力、保護心血管、拮抗重金屬等生物學特性。硒的缺乏會導致如大骨節病、克山病等的發生。WHO公布的資料表明，全球有40多個國家屬于低硒或缺硒地區，中國有2/3的地區屬于缺硒地區，其中1/3的地區為嚴重缺硒地區。中國營養學會推薦硒的日攝入量為50～250μg。但我國成人的日硒攝入量僅有36μg左右，因此，硒攝入不足的情況在我國普遍存在。另外，免疫力較低的人群或癌癥病人，需要補充一定劑量的硒，以提高自身免疫力。

不同形態的硒其生物活性不同，如無機硒硒酸鹽、亞硒酸鹽等具有高的毒性，人體利用率低，有機硒如硒代氨基酸、硒蛋白、硒多糖等安全性高，生物活性高，易于人體吸收利用。人體對硒的攝入主要通過食物，因此，富硒食品的開發特別是富有機硒的食品開發具有非常重要的意義。枇杷是薔薇科中蘋果亞科的一個屬，枇杷果實營養頗豐，除含有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素外還含有苦杏仁甙和白蘆梨醇等防癌、抗癌物質。富硒枇杷的開發不僅可以發揮枇杷本身的營養價值，還是提供人體補硒的一個良好途徑。

目前，國內生產富硒水果的方式主要是通過葉面噴施硒酸鹽或亞硒酸鹽溶液，如中國專利CN101095397A、CN1435081、CN101095397等描述，但此方法無機硒殘留量大，無機硒對有機體有明顯的毒害作用，安全性較低，且無機硒的生物利用性低。同時無公害、綠色和有機農產品均規定禁止使用未推薦的化學合成制劑噴施，因此，噴施技術不能在高品質和高附加值的農產品生產中使用。另一種生產富硒水果的方式是在天然富硒區直接種植，但此方法對水果中硒含量的控制難度較高，存在地域局限性，不利于大規模的標準化生產。本發明可解決現有技術中存在的問題。

發明內容

本發明目的在于提供一種富有機硒枇杷，解決了現有技術中缺少富有機硒枇杷以及具體培育富有機硒枇杷的生產方法等問題。

為了解決現有技術中的這些問題，本發明提供的技術方案是：

一種富有機硒枇杷，其特征在于所述富有機硒枇杷的含硒總量為5～300μg/kg，且有機硒占總硒比例≥70％。

優選的，所述富有機硒枇杷的含硒總量為5～200μg/kg，且有機硒占總硒比例≥70％。

優選的，所述富有機硒枇杷的含硒總量為5～100μg/kg，且有機硒占總硒比例≥70％。

優選的，所述富有機硒枇杷的含硒總量為10～100μg/kg，且有機硒占總硒比例≥80％。

優選的，所述富有機硒枇杷的含硒總量為10-100μg/kg，且有機硒占總硒比例≥90％。

優選的，所述富有機硒枇杷的有機硒含量10～50μg/kg。

本發明還提供了一種富有機硒枇杷的生產方法，其特征在于所述方法包括在枇杷開花期或掛果期，將納米硒植物營養劑以每株25～250g，1～10kg/畝用量施入土壤的步驟。

優選的，于所述方法中納米硒植物營養劑的施用方式為在枇杷根部，以枇杷主根為中心，半徑約40～60厘米處，挖深為15～30厘米的環狀溝槽，將納米硒植物營養劑均勻的施入挖好的溝槽中，施肥后覆土填平。

優選的，所述方法中納米硒植物營養劑的施用時機為下小雨前或施肥后進行一次淺層灌溉。

本發明提供了一種富含有機硒的枇杷。該富有機硒枇杷的總硒含量為5～300μg/kg，其中有機硒占總硒比例≥70％，即其有機硒含量介于3.5與300μg/kg之間，作為優選，該有機硒枇杷的有機硒含量為10～50μg/kg。相對于普通枇杷來說，該富有機硒枇杷硒含量提高了數倍至數百倍，可提高人體的硒營養水平；相對于現有技術生產的富硒水果，該富有機硒枇杷硒含量穩定可控，為5～300μg/kg，而且其中有機硒的比例≥70％，即其有機硒含量介于3.5與300μg/kg之間，枇杷中硒的形態更加安全，更易于人體吸收。

本發明還提供該富有機硒枇杷的生產方法。該方法是利用納米硒植物營養劑(蘇州硒谷科技有限公司生產，型號XGP001A)在特定的時期以特定的方式施入土壤，結合常規的水肥管理，使枇杷根部持續的吸收土壤中的無機硒，通過枇杷果樹的代謝將無機硒轉化為有機硒，從而生產出富有機硒的枇杷。

本發明提供的該富有機硒枇杷的技術方案如下：