[發明專利]富硒花椰菜及其生產方法

無效

• 申請號: 201010580201.5
• 申請日: 2010-12-09
• 公開（公告）號: CN102150533A
• 公開（公告）日: 2011-08-17
• 發明（設計）人: 李飛;柳亞芊
• 申請（專利權）人: 蘇州硒谷科技有限公司
• 主分類號: A01G1/00
• 分類號: A01G1/00;A01C21/00;C05D9/02
• 代理公司: 蘇州創元專利商標事務所有限公司 32103
• 代理人: 范晴

技術領域

本發明涉及一種富硒蔬菜，特別涉及一種富硒花椰菜及其生產方法，屬于農產品農藝種植和農業施肥技術領域。

背景技術

硒是一種人和動物所必需的微量元素，具有清除自由基抗氧化(、延緩衰老、抗癌、增強免疫力、拮抗重金屬等生物學特性。中國營養學會推薦日硒攝入量為50～250μg。人體硒來源主要靠膳食攝入，但我國成人的平均日硒攝入量僅有36μg左右，因此，硒營養不良的情況在我國普遍存在。WHO公布的資料也表明，全球有40多個國家屬于低硒或缺硒地區。富硒農副產品是人體補充硒元素有效途徑，因此，富硒技術是科學家們研究開發的熱點領域。

農作物的硒含量一般受作物品種、農藝管理措施、土壤硒含量及某些理化指標等因素的影響。我國屬于嚴重缺硒的國家，全國約有70％的國土面積都屬于缺硒地區。土壤的硒缺乏直接導致了大多數地區農作物中硒含量的不足，使得我國很大一部分人群處于硒營養缺乏狀態。普通地區出產的花椰菜硒含量一般低于5微克/千克，人們從其中攝入的硒非常有限。

硒總體分為無機硒和有機硒兩大類：前者包括硒酸鹽、亞硒酸鹽等，無機硒對于人和動物來說吸收效果差，毒性風險大，使用不當極易造成硒中毒；后者主要是指與生物有機分子結合形態的硒，對人和動物來說有機硒吸收率高，毒性風險小，更適合補硒的要求。

我國一些土壤硒含量較高的地區直接種植可以生產出硒含量比普通地區硒含量更高的蔬菜。但是由于富硒地區土壤中硒含量分布也存在地域不均一性，這種生產方式對蔬菜中的硒含量定量可控較難，存在地域局限性和含量多變性，不利于大規模的標準化生產。

花椰菜，又稱花菜、菜花、椰菜花，為十字花科蕓薹屬一年生植物。根上生葉，葉上長主莖及支莖，莖上長滿小顆粒組成花狀，整體很像一個大花朵。花椰菜肉質細嫩，味甘鮮美，營養豐富且食用后很容易消化吸收。并且花椰菜是一種對硒富集能力較強的蔬菜品種，適合作為富硒開發。

申請號為200410020924.4的中國發明專利申請公開了一種有機硒生物劑及制法及用該產品生產富硒蔬菜的方法，利用硒生物制劑向生長的蔬菜葉莖上噴施以生產富硒蔬菜，但該方法的富硒效果及富硒形態均未有詳細報導。申請號為200710150121.4的中國發明專利申請公開了一種富硒芽苗菜的培植方法，其在芽苗菜生長過程中噴施亞硒酸鈉或硒酸鈉水溶液以培育富硒芽苗菜的方法，但此種方法無機硒的殘留較多，食用風險大，且此方法對于果類蔬菜是否有效尚未可知。同時因無公害、綠色和有機農產品均規定禁止使用未推薦的化學合成制劑噴施，噴施技術不能在高品質和高附加值的農產品生產中使用。因此，相關的公知技術均設未涉及富硒花椰菜，以及具體培育富硒花椰菜的生產方法。

發明內容

本發明目的在于提供一種富硒花椰菜，解決了現有技術中缺少富硒花椰菜以及具體培育富硒花椰菜的生產方法等問題。

為了解決現有技術中的這些問題，本發明提供的技術方案是：

一種富硒花椰菜，其特征在于所述富硒花椰菜的含硒總量為10～500μg/kg，且有機硒占總硒比例≥80％。

優選的，所述富硒花椰菜的含硒總量為10～400μg/kg，且有機硒占總硒比例≥80％。

優選的，所述富硒花椰菜的含硒總量為10～200μg/kg，且有機硒占總硒比例≥80％。

優選的，所述富硒花椰菜的含硒總量為10～200μg/kg，且有機硒占總硒比例≥85％。

優選的，所述富硒花椰菜的含硒總量為10～150μg/kg，且有機硒占總硒比例≥90％。

優選的，所述富硒花椰菜的有機硒含量8～120μg/kg。

本發明的另一目的在于提供一種富硒花椰菜的生產方法，其特征在于所述方法包括在菜地翻耕之前，將納米硒植物營養劑按照每畝0.4-3千克的用量單獨均勻撒施于菜畦表面或與其他的常規肥料充分混合后均勻撒施于菜畦表面，翻耕到耕作層中作為基肥，而后進行移栽和培育花椰菜的步驟。

優選的，所述方法中將菜畦進行翻耕，使納米硒植物營養劑均勻分布在25厘米以上的耕作層中，并翻耕后進行平整。

優選的，所述方法中花椰菜移栽至翻耕平整后的菜畦中，然后按照常規種植方法進行種植。