[發明專利]一種茶樹菇子實體多糖的制備方法

無效

• 申請號: 201010578203.0
• 申請日: 2010-12-08
• 公開（公告）號: CN102002113A
• 公開（公告）日: 2011-04-06
• 發明（設計）人: 鄧超;陳敬華;胡準;王華
• 申請（專利權）人: 江南大學
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00;A23L1/09
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種茶樹菇子實體多糖的制備方法。屬生物工程技術領域。

背景技術

茶樹菇屬擔子菌綱，糞銹傘科，田菇屬，又名茶菇、油茶菇、神菇。是近年來發展起來的一種食用菌新品種。茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高，含有人體必需的氨基酸，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。中醫認為該菇性平、甘溫、無毒，具有較高的藥用價值，有清熱、平肝、明目、健脾的功效。其提取物多糖對小白鼠肉瘤S-180和艾氏腹水癌的抑制率高達80-90％，是一種集營養、保健、理療于一身的綠色食品。

發明內容

本發明的目的是提供一種茶樹菇子實體多糖的制備方法。

本發明的技術方案為：將茶樹菇子實體通過粉碎，脫脂，熱水浸提，離心，上清液濃縮，乙醇沉淀，脫蛋白，脫色，透析后冷凍干燥得到的。

本發明發明的茶樹菇子實體多糖制備方法，提取得率為3.03g/100g子實體干重，測得多糖含量為67.3％。經初步的研究確認，基本無毒，可以作為原料應用于保健食品等領域。

具體來說，首先，我們用粉碎機將市售干燥的茶樹菇子實體粉碎，然后用有機溶劑乙酸乙酯進行脫脂，80℃-90℃熱水浸提，加水量為20倍體積脫脂后產物，總提取時間為12h，提取2次，提取液濃縮后加入4倍體積無水乙醇在4℃醇析，離心收集沉淀，乙醇，乙醚洗滌后用蒸餾水復溶，Sevage法去除游離蛋白，H₂O₂脫色、蒸餾水透析，冷凍干燥后得到茶樹菇子實體多糖。

具體實施方式

下面的實例將具體說明本發明的操作方法，但不能作為對本發明的限定。

實例一

100g粉碎后的茶樹菇子實體加入Soxhelt提取器，以乙酸乙酯作為溶劑，進行回流脫脂6h，收集固形物用熱水浸提，提取溫度80℃-90℃，加水量為20倍體積固形物，總提取時間為10h，提取3次，提取液濃縮后加入3倍體積95％乙醇在4℃醇析過夜，8000rpm離心得沉淀物，沉淀物用蒸餾水復溶后按多糖溶液1/5的體積加入氯仿，然后加入氯仿體積1/5的正丁醇，混合后振蕩20min。蛋白質與氯仿-正丁醇生成凝膠，4000rpm離心20min，收集上清液，反復操作8次至氯仿-正丁醇層不渾濁為止。然后在上清液中加入95％乙醇置4℃冰箱過夜，次日離心收集沉淀。沉淀物用蒸餾水復溶后將5％的多糖溶液用NaOH調pH至9.0，然后滴加20％的H₂O₂(用量為多糖溶液體積的15％)，保持PH8.0-9.0，4h后終止反應，加入95％乙醇置4℃冰箱過夜，次日離心收集沉淀。沉淀物用蒸餾水復溶后取50mL裝入透析袋中，扎緊袋口，懸浮于蒸餾水中，透析48h，中間每隔12小時換水一次。冷凍干燥后得到茶樹菇子實體多糖3.03g，用苯酚-硫酸法測得多糖含量為67.3％。