[發明專利]廢料蓮芯再利用生產蓮芯茶、蓮芯茶飲及其制備方法

無效

• 申請號: 201010577859.0
• 申請日: 2010-12-07
• 公開（公告）號: CN102028069A
• 公開（公告）日: 2011-04-27
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 溫劍
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及食品糕點企業從原料蓮子提取蓮子肉過程中產生廢料蓮芯，廢料蓮芯再利用生產蓮芯茶、蓮芯茶飲及其制備方法。

背景技術

目前糕點蓮蓉生產企業，公知的蓮子提取蓮子肉加工步驟是經過原料蓮子去皮、清洗蓮芯的步驟大致如下：原料干蓮子→加純堿→加滾水→浸泡→脫衣→開邊→蓮芯加食用油→清洗蓮芯→最后提取蓮子肉，在經過上述多道加工工序后蓮衣、蓮芯一直以來都作為垃圾處理，傳統的處理方法丟棄，蓮芯白白的成為垃圾丟棄掉，既浪費生產加工企業人力、物力和財力，還對環境造成極大污染。每年全國在糕點餡料生產旺季白白扔掉的蓮芯數量不知有多少噸，不加以利用就成為生活垃圾，腐爛后氣味非常難聞，以致造成嚴重環境污染，已成為環保的一大難題，而且生產加工企業還得在營利中另外支付清理蓮芯的工人工資以及處理蓮芯垃圾的費用。

發明內容

本發明的目的是提供將廢料蓮芯再利用生產蓮芯茶、蓮芯茶飲的制備方法，為了克服現有糕點生產企業生產糕點蓮蓉類產品從原料蓮子提取蓮子肉所產生的廢料蓮芯，丟棄掉的廢料蓮芯既浪費生產企業人力、物力和財力、造成環境污染的問題，利用浪費的蓮芯為原料生產蓮芯茶、蓮芯茶飲，廢料蓮芯加以利用變廢為寶，不僅保護了環境衛生，從此不再是垃圾，同時解決了生產企業丟棄廢料蓮芯既浪費人力、物力和財力、造成環境污染的問題。

本發明同時解決其技術問題所采用的技術制備方案是：

將廢料蓮芯用0.04-0.15％洗潔精溶液進行洗滌去除油漬和純堿，用清水清洗潔凈，濾水或脫水后，經自然晾曬風干，蓮芯水份≤6％的蓮芯茶，沸水沖泡飲用。廢料蓮芯加以利用變廢為寶，不僅保護了環境衛生，從此不再是垃圾，同時解決了生產企業丟棄廢料蓮芯既浪費人力、物力和財力、造成環境污染的問題。

將廢料蓮芯用0.04-0.15％洗潔精溶液進行洗滌去除油漬和純堿，用清水清洗潔凈，濾水或脫水后，采用38-250℃的溫度烘焙，烘焙后蓮芯水份≤6％的蓮芯茶，沸水沖泡飲用。廢料蓮芯加以利用變廢為寶，不僅保護了環境衛生，從此不再是垃圾，同時解決了生產企業丟棄廢料蓮芯既浪費人力、物力和財力、造成環境污染的問題。

將廢料蓮芯用0.04-0.15％洗潔精溶液進行洗滌去除油漬和純堿，用清水清洗潔凈后，它由以下重量份的成分組成，蓮芯1～10份、水1～10份，本發明按照常規茶飲的制造方法，加工成純正蓮芯茶飲。廢料蓮芯加以利用變廢為寶，不僅保護了環境衛生，從此不再是垃圾，同時解決了生產企業丟棄廢料蓮芯既浪費人力、物力和財力、造成環境污染的問題。

將廢料蓮芯用0.04-0.15％洗潔精溶液進行洗滌去除油漬和純堿，用清水清洗潔凈后，它由以下重量份的成分組成，蓮芯1～10份、水1～10份、白糖1～10份，本發明按照常規茶飲的制造方法，加工成蓮芯茶飲。廢料蓮芯加以利用變廢為寶，不僅保護了環境衛生，從此不再是垃圾，同時解決了生產企業丟棄廢料蓮芯既浪費人力、物力和財力、造成環境污染的問題。

將廢料蓮芯用0.04-0.15％洗潔精溶液進行洗滌去除油漬和純堿，用清水清洗潔凈后，它由以下重量份的成分組成，蓮芯1～10份、水1～10份、麥芽糖醇1～10份，本發明按照常規茶飲的制造方法，加工成純正無糖蓮芯茶飲更適宜高血壓、糖尿病人群飲用。廢料蓮芯加以利用變廢為寶，不僅保護了環境衛生，從此不再是垃圾，同時解決了生產企業丟棄廢料蓮芯既浪費人力、物力和財力、造成環境污染的問題。

將廢料蓮芯用0.04-0.15％洗潔精溶液進行洗滌去除油漬和純堿，用清水清洗潔凈，濾水或脫水后，采用自然晾曬風干或采用38-250℃的溫度烘焙，水份≤6％的蓮芯，它由以下重量份的成分組成，蓮芯1～10份、白糖1～10份，本發明按照常規茶葉制造方法加工成細粉末狀或顆粒狀，裝入袋中，每包1.5-15克，沖泡飲用。廢料蓮芯加以利用變廢為寶，不僅保護了環境衛生，從此不再是垃圾，同時解決了生產企業丟棄廢料蓮芯既浪費人力、物力和財力、造成環境污染的問題。

將廢料蓮芯用0.04-0.15％洗潔精溶液進行洗滌去除油漬和純堿，用清水清洗潔凈，濾水或脫水后，采用自然晾曬風干或采用38-250℃的溫度烘焙，水份≤6％的蓮芯，它由以下重量份的成分組成，蓮芯1～10份、無糖甜味劑1～10份，本發明按照常規茶葉制造方法加工成細粉末狀或顆粒狀，裝入袋中，每包1.5-15克，沖泡飲用。廢料蓮芯加以利用變廢為寶，不僅保護了環境衛生，從此不再是垃圾，同時解決了丟棄廢料蓮芯既浪費生產企業人力、物力和財力、造成環境污染的問題。