[發(fā)明專利]食用多維粉絲無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201010573942.0 | 申請日： | 2010-12-03 |
| 公開（公告）號： | CN102028226A | 公開（公告）日： | 2011-04-27 |
| 發(fā)明（設計）人： | 張春平 | 申請（專利權(quán)）人： | 張春平 |
| 主分類號： | A23L1/304 | 分類號： | A23L1/304 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 233500 安徽省淮南市田*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 食用 多維 粉絲 | ||
【說明書】：
技術(shù)領(lǐng)域：多維粉絲的加工生產(chǎn)技術(shù)屬于食品加生產(chǎn)工技術(shù)領(lǐng)域：
背景技術(shù)：市場上有很多種粉絲，但大多數(shù)都是營養(yǎng)成分單一，不適應食品保健趨勢，因此我們研究發(fā)明了多維粉絲。
發(fā)明內(nèi)容：加工100公斤食用粉絲，用甘薯淀粉33.3公斤，木薯淀粉33.3公斤，玉米淀粉33.3公斤，食用明礬0.025公斤，食用色素0.0001公斤，食用強筋劑0.0001公斤鋅0.000010公斤、硒0.000010公斤。經(jīng)和面機、制絲機、干燥機形成食用多維粉絲。
具體實施方式：加工100公斤食用粉絲、兌甘薯淀粉33.3公斤、木薯淀粉33.3公斤、玉米淀粉33.3公斤、食用明礬0.025公斤、食用色素0.0001公斤、食用強筋劑0.0001公斤、鋅0.000010公斤、硒0.000010公斤。經(jīng)和面機進行柔和成流體壯粉糊，流體壯粉糊再裝入制絲機進行制粉絲，粉絲進入鍋中水煮、熟后進入烘干機烘干，然后蔣干后的粉絲包裝進庫。
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